妃子红养颜花茶

2016年02月15日

红巧梅有抗辐射、调经养血、疏肝祛斑等功效。玫瑰，气味芬芳，有理气解郁、和血散瘀等功效。蜂蜜味道香甜，有抗疲劳、润肺护肝、安抚皮肤等功效。三者结合，强强联手，泡出一壶好看、好喝、养身又养颜的“妃子红”，单是听听这名字就非喝不可了。

蜜汁夹沙肉

2016年02月09日

这是我家年夜饭中的一道菜，说是菜，也不太确切，它是甜的，不下饭，但甜甜蜜蜜的寓意和滋味使它很受欢迎。

砂锅饭（二人份）

2016年01月27日

马帮，已经成为远远的历史，但马帮文化中有一些独特的东西流传下来了。比如饮食，赶马鸡、火烧干巴等，与马帮有关。马哥头的生活，听起来浪漫，实际上非常艰辛。跋山涉水，风餐露宿，往往饭菜一锅焖。锣锅洋芋腊肉焖饭是最简单又最诱人的，至今仍是云南各地农家乐的保留美食。

宝珠丸子

2016年01月24日

莲藕是我喜欢的食材，它清香细糯，有莲藕的季节，我常变着花样做菜。莲藕中丰富的淀粉使它有粘合力，适合做成丸子，可炸可煮可蒸。而且，我喜欢有变化的菜品，今天这道宝珠丸子，只是在丸子上加了一粒豌豆，提升了吸引力。

辣炒鱿鱼卷

2016年01月19日

女儿爱吃鱿鱼，我就学做鱿鱼，鱿鱼圈、鱿鱼须、鱿鱼卷，都做过了。其中最受欢迎的是辣炒鱿鱼卷，因为这道菜不仅味道超好，而且看起来很漂亮，因为刀工有难度，让人觉得厨艺较高。可以说，会做这道菜，可以冒充一下大厨。

油炸苹果

2016年01月16日

苹果，一般都是生吃，偶尔做熟了吃，换换感觉也挺好。

翡翠丸子

2016年01月12日

美食，顾名思义，既要美味，也要美丽。这道菜，看上去养眼，吃起来养嘴。

浓香山药汤

2016年01月06日

山药，和胃健脾补中，是种食补功能很强的食材。口感糯糯的、沙沙的，炒、煮还是熬粥，都不错。红萝卜一贯被认为是一种养睛的食品。我的这道菜，将山药、红萝卜、香菇、鸡腿、腊鹅脯一起熬煮，炖出一锅香香的浓汤，味道、营养均上乘。而且，非常简单。

莲米香

2016年01月05日

我喜欢莲藕的味道，似乎带着荷塘上飘来的清香。而腊味特殊的醇香也让我欲罢不能。于是产生了这道菜。那种香、软、滑、柔、鲜的感觉，令人想起江南水乡，想起初夏荷塘……

简易苹果派

2016年01月04日

包饺子馄饨，皮和馅刚刚般配的时候不多，不论是皮多了还是馅多了，再拌馅或者擀皮都麻烦，只能想办法另行解决。昨晚包馄饨，剩了8张皮，于是有了这道甜品——简易苹果派。

雪压枝（茴香版）

2015年12月25日

美食，要和文化结合起来，才有特别的吸引力。雪压枝，这菜名就很有文艺范，而且，在冬天做这道菜，特别应景。看一看白翠相间，尝一尝香酥可口，再想象一下“雪压枝”的美丽意境，真是一道色香味形意俱佳的菜。

苹果玫瑰

2015年12月01日

玫瑰，以其无与伦比的美丽得到人们的青睐，虽然不是花王，但它在花卉世界的地位无花可以撼动。苹果，以其芳香和故事在水果世界长盛不衰。二者结合，诞生了一道色香味形意俱佳的茶点，一品难忘。

双皮蛋卷

2015年09月30日

这是一道赏心、悦目、可口、养生的菜：金黄的煎蛋饼，碧绿的荠菜，乳白的豆腐皮，看着就叫人有食欲。蛋、肉、豆制品、蔬菜，营养均衡。在各种烹饪方法中，我最喜欢蒸，营养损失少，不上火。

香菇火腿蒸娃娃菜

2015年08月09日

蒸，是我喜欢的烹饪方式，简单而健康，最能保留食材的营养。这道菜，用简单的食材，简单的烹饪方法，保留了娃娃菜本身的甜味和嫩嫩的口感，再加上香菇火腿，产生一种特殊的鲜味，连蒸出来的汤汁都鲜美无比，那种鲜味是味精无法比的。

美味烤鸡腿（电饼铛版）

2015年07月26日

我没有烤箱，也没打算买，因为家里烤制食品的时候不多，更重要的是电饼铛也能代替烤箱做出一些烤制食品，比如烤肉、烤鸡腿等。

电视伴侣——酥炸洋芋丸子

2015年07月07日

看电视，好像离不了零食，父女俩一般是吃超市买来的小食品。有时间，我会给他们做。洋芋，是一种全球化的食品，白吃不厌，吃法众多。炒煮煎炸，基本不会失败。困难时期，可以上升为主粮。平时可以做菜，还可以当做零食。今晚，做个稍微复杂点的，给父女俩边看电视边吃，胜于超市里买来的垃圾食品。

爽口小茄子

2015年06月16日

茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，营养丰富，具有清热解毒、抗衰老、抗癌、抗坏血栓、降血脂、降血压等作用。茄子的吃法荤素皆宜，既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤。吃茄子最好不要去皮，因为茄子皮里面含有维生素 B，有助于促进维生素C的吸收。 夏天吃个凉拌茄子，健康又让人胃口大开。

麻辣豆腐干（超级简单超级好吃）

2015年05月12日

云南的豆腐，首推石屏豆腐， 石屏位于滇南山区，青山绿水，风光秀丽，县城紧靠异龙湖，有着得天独厚的天然水源。所制豆腐与一般豆腐有别，是采用当地的地下“酸水”制作而成。这种水质自然含卤，代替石膏点浆，所制豆腐清香细嫩，味道鲜美，为其他豆腐所不能及。

黄金豆腐

2015年04月29日

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。但豆腐和蛋类不能同吃，影响蛋白质吸收，所以这道菜只取蛋黄。

酸辣鱼（零失败）

2015年04月18日

大理人爱吃鱼，最有名的是砂锅鱼和酸辣鱼。煮酸辣鱼，少不了酸木瓜，用酸木瓜代替醋，多几分清新的果香，而且鱼肉不易烂。有新鲜木瓜就用新鲜的，没有就用干木瓜。鲜鱼、木瓜加上糟辣子（剁椒），煮出一锅酸辣爽口的大菜，不需要其它菜也会吃撑了。

炒豆渣

2015年04月02日

豆腐渣，本是用来指代无用之物的，比如“豆腐渣脑袋”。其实它富含粗纤维、蛋白质、不饱和脂肪酸等营养，有降脂、防治便秘、防治骨质疏松、降糖、减肥和抗癌的作用。 打豆浆的豆渣，倒了可惜，以前都用来做豆渣饼。今天不想吃饼，就不加面粉，做了这道炒豆渣，豆渣很吸味，鲜香可口，出乎意料的好吃。

豆腐箱子

2015年03月18日

豆腐是我很喜欢的食品，吃法很多。豆腐箱子做起来费点事，但好看好吃，又有意思，孩子老人都爱吃，营养也丰富。花点时间和工夫是值得的。

珍珠皇冠

2015年03月17日

普通的食材，加一点创意与耐心，可以做出非常漂亮又好吃的菜。金黄的南瓜，青翠的豌豆，都让人有食欲，两者搭配在一起，从视觉上就令人欲罢不能。这个菜，属于清淡饮食，低盐少油，健康。当然，味道口感如何取决于你买的南瓜和豌豆。

马桑花煎鸡蛋

2015年03月13日

有种养生理念——吃当季的植物。现在正是马桑花上市季节，马桑花有清新明目、消炎、滋润肠胃的功效，季节又很短，抓紧时间吃了。

饵块肉卷（两吃）

2015年03月09日

大理的饵块，吃法很多，蒸煮烤炒炸涮火锅，样样好吃。我的饵块烤肉卷，很受欢迎。但家里有老人，牙口不好，喜欢吃扒肉。于是我同时做了蒸的。两种吃法，各有所长，各取所需。喜欢麻辣口味的，腌肉时加上辣椒粉和花椒粉即可。