饺皮花卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  剩余饺皮，撒上面粉隔开，擀成薄饼。

• 步骤 2：

  

  取一层，刷上食用油，用猪油比较香。撒上适量盐、草果粉、花椒粉。

• 步骤 3：

  

  三四张叠在一起，卷起来，中间切一刀。

• 步骤 4：

  

  盘起来，抹点水把边缘粘好。

• 步骤 5：

  

  冷水上蒸锅，大火烧开，中火15分钟。

• 步骤 6：

  

  层数很多，只是因为是死面，有点硬，但很有嚼劲。

• 步骤 7：

  

  不怕上火的话，压扁了，用电饼铛烤至两面黄。很香很酥。