云南十八怪乳扇牛轧糖

2022年02月12日

“云南十八怪，牛奶做成片片卖。”说的就是大理特产乳扇，是用优质牛奶制作的，有营养，吃法多样。大理人待客必有乳扇——三道茶、煎乳扇、烤乳扇、乳扇八宝饭…… 但是，有些游客说大理乳扇极其难吃。我想，原因有二：一是吃到质量不好的，二是打开方式不对。 乳扇传统吃法很多，而我也创新了一种吃法，用做花生牛轧糖的方式做了乳扇牛轧糖，结果非常满意。

奶香丝滑玉米汁

2022年02月08日

这款玉米汁有玉米的香，牛奶的香，口感丝滑，一家人都喜欢。 饭店的玉米汁用的是甜脆玉米，而我更喜欢本地产的糯玉米，颜色是白的。

鸡翅包饭

2022年02月04日

鸡翅中和糯米、火腿的碰撞，一道老少咸宜的食品。

爱意满满脆皮馅饼

2022年01月28日

我是南方人，却长了北方胃，爱吃面食。在我的感染下，婚前从来不吃面食的老公也爱上了面食，时不时主动要我做面食。 朋友们都很奇怪，为什么我家人这么爱吃面食。细想一下，其实我也不是天生就爱吃面食，而是父母的用心使我爱上了面食。小时候，父母把面食做得又好吃又好看，使我爱上了面食。回忆起来，爱意满满。后来，我也很用心地做面食，使老公也爱上了面食。 把饮食做好，最关键的因素是用心。饮食之事，就是爱心工程。

不一样的藕香丸子

2022年01月26日

今天用藕和肉末做了一盘丸子，却和平时做的藕香丸子不一样，只因为加了一个咸鸭蛋，味道非常棒。

简厨艺洋葱肉饼

2021年11月24日

洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松。 洋葱是一种很好的蔬菜，然而因为它的气味，无论是炒还是腌渍，我家人都不喜欢。自从做了这道“洋葱肉饼”，才改变了洋葱在我家餐桌上的地位。

私家秘制卤猪心

2021年11月22日

动物内脏，因为高胆固醇而被很多人禁食。其实，偶尔吃一点有益无害。 据现代营养学分析证明，猪心是一种营养十分丰富的食品。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。临床有关资料说明，许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系。因此，猪心虽不能完全改善心脏器质性病变，但可以增强心肌，营养心肌，有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈。

适合新手的莲藕夹

2021年11月08日

莲藕有7大保健功效: 1、降糖降脂益肠道；2、抗衰防癌补维C；3、止痛减压护心脏；4、补血益神助消化；5、稳定心率降血压；6、补充维K防出血；7、祛痰镇咳防哮喘。 而且，莲藕味道清新，口感细糯，与肉同吃，还能减少油腻感。

低脂营养豆腐肉丸子

2021年11月06日

豆腐营养价值丰富，堪称“素中荤”。内含多种维生素以及矿物质，尤其钙，铁，锌的含量特别丰富，能够有效补充人体所需要的各类营养物质，对于增强机体的免疫功能有很好的作用。另外豆腐中还含有大量的蛋白质，能够预防和治疗一些低蛋白血症所引起疾病，比如低血压，贫血，眩晕等症状。而且豆腐松软鲜嫩，比较容易消化吸收，对于一些肠胃功能还很虚弱的婴幼儿及老年人，常吃豆腐能够促进消化，起到健脾和胃的作用。 这道菜以豆腐为主，加入适量肉末，营养均衡，味道鲜美。

对抗秋燥的萝卜肉丸子

2021年10月21日

入秋以后，一直感觉燥燥的，容易上火。今天做一道萝卜肉丸子，不仅味道鲜美，而且低盐健康。白萝卜有诸多功效，其中之一就是清凉下火，可以对抗秋燥。

简厨艺好味道高颜值饼

2021年04月13日

周末包饺子剩了八张皮，周一我就要去学校，饺子皮放在家里没人处理，于是就带到了学校。 宿舍条件简陋，厨具、配料都少。因陋就简，将饺子皮做成饼，用电饭煲焖熟。 成果很满意，形状好看，味道不错。

懒而快拉面

2021年03月22日

这个菜谱其实是为了解决剩余饺子皮。原来发过一个面片的菜谱，这回改了一下，增加一步，做成拉面，面皮更薄，更容易熟。

平安八宝饭

2021年02月11日

八宝饭是年夜必做的，每年都有一点小创意，今年用苹果和鹌鹑蛋围边，取“平安”的谐音。 人到一定年纪，方觉“平安”的可贵。

零基础高颜值南瓜小汤圆

2020年08月27日

糯米含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，糖类，B族维生素以及钙，磷，铁等微量元素。 1.补中益气，对脾胃虚弱，产后多汗，产后痢疾，术后虚弱，体虚造成的盗汗，血虚，头晕眼花，有滋补，改善的作用。 2.补充营养，促进消化和脂肪代谢，补充热量，恢复体力，促进食欲。 3.舒缓情绪，改善神经系统，缓解抑郁，改善失眠。 南瓜中富含碳水化合物、蛋白质、维生素C、E和胡萝卜素、钙、钴等矿质元素，还有甘露醇、瓜氨素等活性成分。 1.南瓜中的果胶含量丰富，具有比较好的吸附性，能粘结体内毒素、细菌或重金属等，起到很好的解毒作用。 2.南瓜中钴元素含量很高，钴能促进身体新陈代谢，参与维生素B12的合成，对治疗糖尿病和降低血糖有积极作用。 3.南瓜中的维生素C和氨基酸能防止皮肤粗糙，延缓皮肤衰老，加快细胞修复，增强皮肤弹性的作用，特别适合女性食用。 4.南瓜中含有丰富的多糖是非特异性免疫增强剂，可以提高身体免疫力。 5.南瓜中含有胡萝卜素、番茄红素活性物质，对于预防乳腺癌、卵巢癌和前列腺癌有一定的效果。

简厨艺奶香果味饼

2020年08月21日

冰箱里的牛奶、苹果放久了，想办法消耗，就有了这个饼。 饼出锅，泡一杯茶，度过一段惬意宁静的时光。

消暑解渴紫苏梅

2020年07月19日

青梅，酸酸的，留下一个“望梅止渴”的典故。含有多种维生素、氨基酸、柠檬酸、苹果酸、酒石酸和钾、钙、铁等多种矿质元素，属强碱性生理果品。 紫苏，香味独特，兼具食用和药用价值。 紫苏梅是从小就喜欢的食物，味道酸、甜、香，暑热的天气，精神不振、食欲不佳，吃一点紫苏梅，神清气爽。

花环圆子

2020年06月25日

一点小心思，可以改变菜品，提高满足感。 蒸肉圆子是我家常做的菜。但我不喜欢菜品一成不变，就做了一点装饰，用豇豆编了个环垫底，翻出一道新菜。

高颜值粗粮鲜花饼

2020年05月03日

这是一款色香味俱佳的粗粮饼。 云南鲜花饼很有名，已经成为旅游伴手礼。但这个鲜花饼不是那种鲜花饼，是我的私家配方和做法，颜值更高，糖和脂肪含量更低，更营养健康。

私家岐山臊子面

2020年04月29日

中国的面中，岐山臊子面必须有一席之地。 一直想尝尝大名鼎鼎的岐山臊子面，但一时半刻去不了岐山。 自己在家做吧。 看菜谱学做的，一家人都很喜欢吃。老公放下碗，感叹:“天下无面！”这个评价很中肯，他的天下就是我家。 没吃过正宗岐山臊子面，不知道是否地道，所以不能称为“岐山臊子面”，就叫“私家岐山臊子面”吧。

白参菌蒸蛋

2020年04月28日

白参菌类是一种食药兼用的珍稀菇菌，含有人体必需的8种氨基酸总含量达17.04%，并富含锌、铁、钾、钙、磷、硒、锗，而且有较高的药用价值，具有抗清肝明目、滋补强身的功效。白参菌味道清香、鲜美爽口，炒肉、煲汤、蒸蛋均可，没有一般药膳的药味。

高颜值零失败南瓜饼

2020年03月26日

南瓜是一种物美价廉的食材。含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，且有防癌、保护胃粘膜、降血糖降血压、预防前列腺病的功效。而且它的金黄色是最令人有食欲的颜色。

蒜香鸡

2020年03月11日

不同的鸡应该用不同方法处理。饲料鸡炖汤不香，肉质松，不好吃。适合做重口味。

中式披萨

2020年03月07日

有人说，中国人内敛含蓄，馅包在饼里；外国人外向张扬，馅放在饼上。 我也学老外张扬一回。

鸡蛋蔬菜饼

2020年03月03日

柴米油盐，皆能为诗；杯盘碗盏，尽可入画。 在家隔离，你当是坐牢就是坐牢；你当是闭关修炼，必有所成。心态决定结果。

金针菇五花肉

2020年02月27日

这是一道灵感偶至而诞生的菜。 金针菇和五花肉的相遇，鲜美无比。