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蒜香开胃调料收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 独蒜 1个
- 小米辣 3个
- 小葱 2根
- 白芝麻 适量
- 生抽 适量
- 陈醋 适量
- 味精 适量
- 植物油 适量
- 白胡椒粉 适量
- 花椒粉 适量
- 白砂糖 适量
- 耗油 适量
蒜香开胃调料的做法步骤
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步骤 1：
蒜、小米辣、小葱洗净切碎，加适量白芝麻、白胡椒粉、花椒粉。
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步骤 2：
锅中热油，高温时，少量多次加入，使所有调味品都烫熟。
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步骤 3：
加适量生抽、耗油、陈醋、味精、白砂糖，拌匀。用来拌面、拌凉菜、下饭都是极好的。
小贴士
1.油温要高，少量多次加入，才能充分爆出香味。
2.用大一点的碗，我的碗小了，底下不熟，又翻一翻，再泼油，所以油有点多了。
