糯米粉茴香粑粑的做法步骤

• 步骤 1：

  

  嫩茴香适量，洗净沥干水。切碎。

• 步骤 2：

  

  肥瘦相间的腊肉或者火腿，切丁。

• 步骤 3：

  

  腊肉丁煸出油，加茴香、适量草果粉，炒熟。

• 步骤 4：

  

  加适量糯米粉和小苏打，合成软硬合适的面团。

• 步骤 5：

  

  揪下鸡蛋大的一团面，捏成饼。锅中热油，中温下锅。

• 步骤 6：

  

  翻一面。第二面也变脆，沿边缘加1汤匙开水，盖上锅盖，把水汽焖干。全程小火。

• 步骤 7：

  

  好了。

• 步骤 8：

  

  明天的早餐，用微波炉热一热就可以了。