懒而快拉面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  饺子皮15张，两人份。切成条。

• 步骤 2：

  

  拉长，手法是捏和拉配合，不然容易断。

• 步骤 3：

  

  肉末，加适量盐、生抽、草果粉、淀粉，拌匀，备用。

• 步骤 4：

  

  鸡蛋一个，打散。

• 步骤 5：

  

  摊蛋饼，切丝。

• 步骤 6：

  

  番茄用开水烫一下，去皮，切片。白菜、韭菜、小葱洗净沥干，切好。

• 步骤 7：

  

  做汤:锅中加入四碗水，烧开，依次下入白菜、番茄、肉末、鸡蛋、韭菜、小葱。依照各人口味加适量盐。

• 步骤 8：

  

  另外烧一锅水，多一点，要使面条能够浮起来。加一点盐，水开下面条。

• 步骤 9：

  

  面条浮起来就好了，捞出。

• 步骤 10：

  

  浇上汤。喜欢辣椒酱油的，可以放一些。我喜欢吃鲜味，而且要喝汤，辣椒酱油都不要。