糯米含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，糖类，B族维生素以及钙，磷，铁等微量元素。
1.补中益气，对脾胃虚弱，产后多汗，产后痢疾，术后虚弱，体虚造成的盗汗，血虚，头晕眼花，有滋补，改善的作用。
2.补充营养，促进消化和脂肪代谢，补充热量，恢复体力，促进食欲。
3.舒缓情绪，改善神经系统，缓解抑郁，改善失眠。
南瓜中富含碳水化合物、蛋白质、维生素C、E和胡萝卜素、钙、钴等矿质元素，还有甘露醇、瓜氨素等活性成分。
1.南瓜中的果胶含量丰富，具有比较好的吸附性，能粘结体内毒素、细菌或重金属等，起到很好的解毒作用。
2.南瓜中钴元素含量很高，钴能促进身体新陈代谢，参与维生素B12的合成，对治疗糖尿病和降低血糖有积极作用。
3.南瓜中的维生素C和氨基酸能防止皮肤粗糙，延缓皮肤衰老，加快细胞修复，增强皮肤弹性的作用，特别适合女性食用。
4.南瓜中含有丰富的多糖是非特异性免疫增强剂，可以提高身体免疫力。
5.南瓜中含有胡萝卜素、番茄红素活性物质，对于预防乳腺癌、卵巢癌和前列腺癌有一定的效果。
