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步骤 1:
南瓜约500克,削皮去籽,切成片,蒸熟。压成泥。
步骤 2:
南瓜泥里加小麦粉3量杯、奶粉25克、白砂糖适量、盐1克、酵母粉3克,温水(30——40℃)适量,搅拌成絮状,用手和成一个偏软的面团,刷一层食用油防粘,套上塑料袋,放在温暖处发酵至两倍大。
步骤 3:
内部都是蜂窝就可以了。
步骤 4:
取出来揉一下排气。取一半,拉成条,盘起来。不必在意形状,等下要整理。
步骤 5:
压平一点。
步骤 6:
电饼铛上下刷油,把饼放进去,整理一下,使之平整圆满。撒一些白芝麻,拍一下,把芝麻拍进去。
步骤 7:
上下同时加热,两面金黄就熟了。
步骤 8:
很松软香甜
1.加热时间视电饼铛的功率而定。2.加盐可以增加面粉的筋性,且突出甜味,也可以不加。3.糖视各人喜好而加。有时我不加糖,纯粹吃南瓜的清甜味。4.这个配方是做两个的量。
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