野生菌的季节|爆炒见手青

2017年07月10日

雨季，也是野生菌的季节 大自然的神奇在于它能创造出无数神奇的物种 野生菌，就是其中之一 山珍海味，山珍便是它 当然，在野生菌的季节，不要随意去山林里捡菌子，特别是桉树下的菌子，是有毒的。因此，购买野生菌要到正规市场上买。 见手青，是具有伤变后呈靛蓝色显色反应特征的一类牛肝菌的统称，物种数量庞大，隶属于牛肝菌科，大部分归到牛肝菌属，也有其他一些属。如：黄柄牛肝菌属、绒盖牛肝菌属、粉末牛肝菌属、橙牛肝菌属等。 在云南贵州一带，常食用黄见手、红见手、黑见手。见手青一定要做熟透了才能吃！！！

野生菌的季节|爆炒铜绿菌

2017年07月10日

雨季，对于云南和贵州的小伙伴们来说，也是个幸福的季节-----野生菌的季节。 今天买了铜绿菌，就说说铜绿菌的做法吧。 铜绿菌隶属于菇类的一种真菌，食用有一些种可供药用，用于抑制肿瘤试验方面效果明显。生长在松树或针叶林、阔叶林或混交林地，雨后产量多。均以成对形式出现，深林中只要发现一朵，在不超出一米范围内必定能发现另一朵，子实体中等至稍大。无毒，味道非常鲜美。

西瓜吐司

2017年07月09日

夏天有一半的意义都在于西瓜… 就连所有有西瓜元素的食物或者事物都会很喜欢，一眼就会觉得很夏天。 盛夏，太阳火辣辣地炙烤着大地，大家仿佛置身于蒸笼之中，热到胃口都不好，但是再热也要吃饱哦，把清凉很夏天的元素增加到吐司中，早餐，来几片吐司，喝一杯牛奶，啃一个水果，很是惬意啊～ （ps：我们这里一点都不夏天，我还没有感受到夏天的来临，所以需要增加些夏天的元素来让我感受夏天，哈哈哈，这句话是不是让深处火炉天气的盆友们很是仇恨啊～）

吮指鸡翅，好吃到停不下来

2017年07月08日

超简单便捷的一道烤箱菜，做法简单，味道确很不简单哦～浓香、多汁、香嫩…… 腌鸡翅我用了市售的新奥尔良鸡翅腌料，但是仅仅是腌料还是不行的哦，我改良过了～味道会出乎意料～

家常必备|自炼猪油

2017年07月08日

最简单，却是最温暖人心。 猪油，在我家是必备食用油，煮汤的时候搁一点儿，香喷喷的。做中式点心，猪油也是很好的开酥的油。还有一碗简单的猪油炒饭，也是暖心暖胃的。 猪油本身的香，是任何油都比不上。它可作为烹调炸食或其他菜式的辅料——简单的一味“猪油渣炒青菜”散发的独特香味，就已经可以让肠胃一下子振奋起来；也可任性地加入主食里，尤其是在清贫的日子里，一碗猪油拌饭、一块猪油年糕，就是人间至味。

基础牛奶吐司

2017年07月07日

牛奶白吐司（pain au lait），是面包的基础入门款式，包含了大部分面包制作的完整步骤。 吐司在面包界的地位，应该是不言而喻了。它简单质朴但吃起来又变幻无穷，大概是日常中吃的最多的面包了，在面包制作的技术上也离不开吐司这个基础。我总结整理了一下，把最详细的制作过程与大家分享。

绚丽肉松蛋黄酥

2017年07月07日

绚丽外表，丰富内在 这样的蛋黄酥 怎能不爱 爱它，就做起吧 耐心+爱心+真材实料=最合心意的蛋黄酥 夏季，不就是要绚丽多姿吗 心动不如行动啦 go～

玫瑰鲜花饼

2017年07月06日

以花入馔，食之愉悦。 云南人善于制作鲜花饼，一年四季有不同的鲜花，鲜花饼的制作源起于清代，由上等玫瑰制成的鲜花饼，因其特色风味历为宫廷御点，深受乾隆皇帝喜爱。在民间，这种制饼传统流传至今，深得广大百姓喜爱。

红糖豆面戚风-东菱岩烤烤箱试用

2017年07月06日

戚风应该是每一个烘焙爱好者都很喜欢磕的，但是原味戚风已经没有新意了，于是新想法，添加了熟黄豆粉还有从老家带回来的土红糖，味道真的很赞，历来中国老百姓就很喜爱熟黄豆面和红糖的搭配，驴打滚、豆面汤圆等等都是黄豆面与红糖的搭配。 刚好得到了东菱岩烤烤箱K40C的试用，新烤箱的初次使用就来磕一个我灵机一动想法的戚风吧～ 东菱岩烤烤箱的岩烤聚热板，传热均匀稳定，让食物更好的均匀受热。38L的容量，却相当于50L，可以同时烤4个6寸戚风，大爱～

黑麦馒头

2017年06月30日

黑麦，富有营养，含淀粉、脂肪和蛋白质、维生素B和磷、钾等。黑麦蛋白质，组成氨基酸含量普遍高于普通小麦，其中苯丙氨酸约是普通小麦6倍多，色氨酸含量更约是普通小麦的15倍。黑麦矿物质含量也很丰富，而且普遍高于普通小麦，含钙量是普通小麦的4倍，铁是其12倍，镁更是其15倍，另外还富含硒元素和碘元素，因此黑麦也被称为补钙麦、补血麦和富硒麦等。 黑麦的膳食纤维含量很高，健肠胃、助消化。 总之，在做馒头时适当添加黑麦粉，是很利于健康的。

紫米馒头

2017年06月29日

圆溜溜的大馒头 混合着紫米特有的清香 在这个阴雨绵绵的时节 蒸一锅紫米馒头 等爱的人回来 做菜啃大馒头 幸福就是这样的啦 紫米富含纯天然营养色素和色氨酸，具有很好的滋补作用，因此被人们称为“补血米”、“长寿米”。

田园时蔬排骨

2017年06月26日

排骨中的小清新 田园时蔬排骨 非它莫属啦 炖排骨也可以很清新 适合夏季 不会油腻 还富含维生素 补充营养 啃一块排骨 吃一块炖得烂烂的瓜 喝一口汤 呲溜呲溜～ 棒呆～ 佛手瓜，又名安南瓜、寿瓜、丰收瓜、洋瓜、捧瓜……属于葫芦科，以云南、贵州、浙江、福建、广东、四川、台湾最多。佛手瓜的形状像合十的两手，有祝福之意，并且，我很喜欢横切之后，切片就是花朵的形状很漂亮，煮得软软的佛手瓜真的很好吃～

菊花酥

2017年06月22日

待到秋来九月八，我花开后百花杀。 冲天香阵透长安，满城尽带黄金甲。 ------黄巢《不弟后赋菊》 盛开的菊花璀璨夺目，阵阵香气弥漫长安，满城都沐浴着菊花的芬芳，遍地都是金黄如铠甲一般的菊花。 科举落弟之后的黄巢如是咏赋菊花。 今天下了一天的雨，让这个大家称之为“春城”的城市，有了阵阵寒意。突然怀疑是不是要入秋了，可是也还没有看到遍地盛开的菊花，毕竟才刚夏至，也算是夏至未至了。天一冷便会食欲大增，手作一份菊花酥，配上热茶，一口香酥的酥饼，一口暖心暖胃的热茶，寒意消退，满足感与幸福感蔓延。

红糖甜酒饵块

2017年06月22日

有没有一种食物，吃了会抚慰你的心。 它不复杂，简单却温暖。 有！ 在我心里，红糖甜酒饵块便是其中之一。 连续下了一周的雨，依旧是断断续续，即使已经是夏天了，却还是凉意阵阵，一碗甜蜜温暖的红糖饵块，加一个溏心荷包蛋，蛋黄流出来那一刻，心也融化，最后喝光锅里的带着蛋渣的红糖甜酒水，浑身温暖，幸福不言而喻。

桃花酥

2017年06月21日

三生三世十里桃花 前世我不记得 今世我很珍惜 来世我很憧憬 上午起床时 外面下起了大雨 很舒适很惬意的周末 做几朵桃花酥 配一杯红茶 活在当下 不懊悔过去 不畏惧将来

豆香曲奇小花

2017年06月20日

珍妮曲奇算什么，它才是下一个网红曲奇小花！（ps：当然这是我内心戏，哈哈哈哈哈，但是我觉得它有这个实力） 去香港的时候特地买了几盒珍妮曲奇，确实很香酥，但是其实也还好啦，卖那么火，大多都是内地人在买。 这款曲奇配料搭配是我的突发奇想，前段时间一直到现在都很流行豆乳盒子，我分析了一下，大抵是国人都还是比较爱黄豆的，小时候吃的驴打滚，豆末汤圆，豆末糖，叮叮糖……每一样都有熟黄豆面，那是承载着几代人的味觉与回忆，因此，独爱黄豆面。那把熟黄豆面加在曲奇材料里应该会很棒吧，这个想法一出，于是说干就干，实践习大大说的，撸起袖子加油干！ 于是这款添加了豆面的豆香曲奇小花就问世啦，不仅香酥，而且还有黄豆面的浓香，真的值得一试！！ 下一个网红会是它吗？！哈哈哈，至少，在我心里，它是。那我给它取个特别的名字吧：哈妮曲奇 ，可否？嘿嘿

酒香玫瑰萨瓦林戚风

2017年06月19日

玫瑰酱的清香萦绕着白葡萄酒的淡淡酒香 闻到是确幸 吃到是幸福 喜欢每天酌一小口葡萄酒 也喜欢玫瑰酱调的玫瑰饮 不如让喜欢的在一起好了 用戚风的身体来承载它们 颜值在 实力更在

炫彩绣球肉松蛋黄酥

2017年06月16日

彩色的绣球包裹着肉松&豆沙&咸蛋黄 颜值与实力集于一身的蛋黄酥 小仙女们 吃蛋黄酥 也要吃美美的蛋黄酥 才符合小仙女的气质～

乳酪蛋黄酥&肉松蛋黄酥

2017年06月15日

乳酪+咸鸭蛋黄 肉松+玫瑰红豆沙+咸鸭蛋黄 这两种搭配，听着不走寻常路 但是却是奇妙的搭配 炫彩的螺纹外表 丰富实在的夹馅 蛋黄酥说：“请叫我有颜值的实力派！”

蓝莓抹茶漩涡蛋糕

2017年06月12日

喜欢抹茶 喜欢蓝莓 喜欢那就在一起啊 卷卷蛋糕 换一种竖着卷的方式 也很美 下午三四点 约着二三友 吃着蛋糕，谈天说地 就是一种幸福

小黄人时蔬面条#高颜值儿童便当#

2017年06月11日

每个人心里都住着一个小孩，周末的早晨，早起一会儿，满足一下心里的那个宝宝，做一份儿童早餐吧～

荷花酥

2017年06月11日

“还记得大明湖畔的夏雨荷吗？” 皇上看中的不止是她的颜值，还有她的才华。 实力，在每一个时代都是很重要的，然而如果既有实力，又有颜值，谁不爱？ 把美食做到不仅让人赏心悦目，而且品尝以后赞不绝口，这才是有颜值的实力派。

花边腊味缤纷披萨

2017年06月10日

披萨不一定就很西化，也可以中西结合。 中国特有的腊味--腊肉&腊肠，加进披萨里，也别有一番风味。在家我经常做这个披萨吃，大胆的结合，没想到意外好吃。 披萨外形做成花边，加上缤纷的时蔬，有颜值的实力派，这样叫它准没错。

火龙果绣球面包

2017年06月08日

“火龙果10块钱一堆！走过路过不要错过！” 市场路边的小贩如是吆喝到，走过去，小贩切了一片给我尝，真的很甜呐～ “来一堆吧！” 高高兴兴提着回家啦～这就是我很喜欢的生活，逛市场，食人间烟火，回家做饭。

牛肉芝士绣球汉堡

2017年06月05日

汉堡玩出新花样，赶紧在家DIY起来吧～ 今天一早出门，骑着小黄车，哼着小曲儿，就奔向菜市场了，早起的菜市场是我最喜欢的地方，人声嘈杂，却最是能感受到人间烟火的地方，人活着，不就是为了吃饱吃好，能够开心。逛农贸市场简直太棒，各种新鲜蔬菜瓜果，生鲜鱼羊牛肉，于是我选了一堆东西，满载而归。牛肉、火龙果、洋葱、生菜、番茄…… 到家，就开始忙活起来吧～