豆香曲奇小花的做法步骤

• 步骤 1：

  先准备好材料，黄油切小丁待室温软化

• 步骤 2：

  软化的黄油倒入糖粉，打蛋器打发到黄油匀开颜色变浅

• 步骤 3：

  接着加入蛋黄液，搅打均匀

• 步骤 4：

  分三次加入牛奶，每一次都搅打到水油融合

• 步骤 5：

  打发好的黄油蓬松、纹路清晰

• 步骤 6：

  熟黄豆面和低筋面粉混合均匀

• 步骤 7：

  过筛加入到打发好的黄油中

• 步骤 8：

  用刮刀切拌均匀至无干面粉

• 步骤 9：

  裱花袋内装上SN7092裱花嘴（8齿），剪一个小口

• 步骤 10：

  把裱花袋套在一个杯子中，方便舀入曲奇面糊

• 步骤 11：

  烤盘内铺一张油纸，裱花嘴90度垂直向下，挤出面糊，一边挤一边左右轻微晃动，注意力度均匀，最后顶部刻意顿一下提起，曲奇小花就裱好了

• 步骤 12：

  裱好全部的曲奇小花

• 步骤 13：

  烤箱提前预热170度，上下热风循环火，先烘烤10分钟定型，再把温度调低至160度，烘烤15分钟，让曲奇烤熟即可

• 步骤 14：

  烤好的曲奇花型纹路很可爱哦～口感与外形不输珍妮曲奇，甚至你会更喜欢这一款的口感与豆面的香醇。