有没有一种食物,吃了会抚慰你的心。
它不复杂,简单却温暖。
有!
在我心里,红糖甜酒饵块便是其中之一。
连续下了一周的雨,依旧是断断续续,即使已经是夏天了,却还是凉意阵阵,一碗甜蜜温暖的红糖饵块,加一个溏心荷包蛋,蛋黄流出来那一刻,心也融化,最后喝光锅里的带着蛋渣的红糖甜酒水,浑身温暖,幸福不言而喻。
微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
准备好材料
步骤 2:
饵块切丝,粗细看个人喜好,我喜欢嚼着扎实糯糯的口感,因此切地比较粗
步骤 3:
坐一锅纯净水
步骤 4:
水热后加入红糖
步骤 5:
红糖煮化以后加入甜酒酿
步骤 6:
把甜酒酿搅拌一下煮散开
步骤 7:
放入切好的饵块丝
步骤 8:
煮到饵块漂起即可关火,撇去泡沫,盛出即可食用
步骤 9:
我喜欢加一个鸡蛋煮,在饵块快熟的时候磕入一整个鸡蛋,喜欢溏心的稍煮一会儿即可
鸡蛋可选,不喜欢鸡蛋的不加。