玫瑰鲜花饼的做法步骤

• 步骤 1：

  内馅制作：糯米粉放在不粘锅内炒熟

• 步骤 2：

  炒熟的糯米粉微微发黄，加入玫瑰酱

• 步骤 3：

  搅拌均匀，放冰箱冷藏备用

• 步骤 4：

  中筋面粉内加入细砂糖、猪油

• 步骤 5：

  一边搅拌一边倒入热水，搅成絮状，再揉成光滑面团，揉到能拉出薄膜

• 步骤 6：

  低筋面粉内加入猪油，先用筷子搅拌成絮状，再轻揉成团即可

• 步骤 7：

  水油皮和油酥分别平均分为10份，搓圆

• 步骤 8：

  取一个水油皮面团压扁擀成圆状，包入一个油酥

• 步骤 9：

  从后面收口捏紧

• 步骤 10：

  翻过面来，擀成牛舌状

• 步骤 11：

  卷起面团

• 步骤 12：

  每一个油酥和水油皮按上述步骤全部卷好，盖上保鲜膜松弛15分钟

• 步骤 13：

  松弛好以后，取一个面卷，再一次擀成牛舌状

• 步骤 14：

  再卷起来，全部卷好，再一次盖上保鲜膜松弛15分钟

• 步骤 15：

  取一个面卷从中间用手指压一下，超上对折起来

• 步骤 16：

  压扁，擀为饺子皮状，舀一勺美国内馅包上

• 步骤 17：

  从后面收口捏紧

• 步骤 18：

  压扁放入烤盘内

• 步骤 19：

  可以用食用色素印上花朵样子，因为我还包了其他馅的，为了区别开就印上，没有印章也可以不用，烤箱预热170度，上下火，25分钟

• 步骤 20：

  中途可以打开烤箱看看，如果感觉上的深了可以盖上锡箔纸继续烤

• 步骤 21：

  出炉

• 步骤 22：

  很酥很香，浪漫的玫瑰香味～