莴苣鸡丁的做法步骤

• 步骤 1：

  买回的莴苣已经去皮，回来洗净即可；

• 步骤 2：

  莴苣从中间切开成四瓣，再切成丁；

• 步骤 3：

  鸡胸肉一块，洗净；

• 步骤 4：

  鸡胸肉切成丁；

• 步骤 5：

  用少许的料酒、盐、干淀粉抓匀；

• 步骤 6：

  炒锅中放适量的植物油，油热后放入鸡丁；

• 步骤 7：

  快速翻炒至鸡丁变色后，盛出待用；

• 步骤 8：

  利用锅中的底油，炒香葱花，放入莴苣丁；

• 步骤 9：

  翻炒至莴苣收缩；

• 步骤 10：

  放入炒过的鸡丁；

• 步骤 11：

  翻炒均匀，放适量的盐调味；

• 步骤 12：

  再次翻炒均匀后，即可盛出。