低糖油白土司的做法步骤

• 步骤 1：

  除黄油外的所有材料入面包机桶中，

• 步骤 2：

  15分钟后加入黄油，

• 步骤 3：

  2个15分钟后，面团已能拉出薄膜，

• 步骤 4：

  收圆入盆，室温下发酵2-3小时

• 步骤 5：

  发酵至2倍大

• 步骤 6：

  倒出面团，

• 步骤 7：

  稍微按压，折叠

• 步骤 8：

  做2次3折叠，

• 步骤 9：

  翻面入盆再发酵20分钟

• 步骤 10：

  再次发酵好的面团；

• 步骤 11：

  取出发酵好的面团，无需排气，直接平均分割成4份，收成光滑的圆形，盖上保鲜膜醒发20分钟

• 步骤 12：

  醒发后，一次擀卷，放入土司模中

• 步骤 13：

  大约60分钟，二发后的面团已稍微高出模具，面团表面刷蛋液；

• 步骤 14：

  入预热好的烤箱，下层，180-190度，45分钟左右，

• 步骤 15：

  到时取出，倒出在网架上晾凉

• 步骤 16：

  此款土司适合做三明治，夹上煎蛋、自己发的萝卜苗，挤上沙拉酱或芥末酱，很好的早餐。