黑纳豆的做法步骤

• 步骤 1：

  黑豆先用清水浸泡20个小时左右；

• 步骤 2：

  泡好的黑豆比原来大出2倍；

• 步骤 3：

  黑豆放入压力锅里，放入清水与豆子齐平，选择煮豆

• 步骤 4：

  煮好的豆子已变得非常软烂；

• 步骤 5：

  做纳豆的容器与工具沸水消毒；

• 步骤 6：

  煮好的黑豆平铺在容器上；

• 步骤 7：

  一小袋纳豆菌粉；

• 步骤 8：

  菌粉倒在汤匙上，放一点煮豆子的汤；

• 步骤 9：

  用汤匙拌匀；

• 步骤 10：

  倒入黑豆里，用汤匙搅拌均匀；

• 步骤 11：

  盖上保鲜膜，用牙签扎上眼；

• 步骤 12：

  放在暖气上；

• 步骤 13：

  上面盖上一块布或毛巾；

• 步骤 14：

  大约20个小时，黑豆上已长出一层白毛；

• 步骤 15：

  放入冰箱冷藏半天，变成这样，用勺子舀起，拉出长长的丝；可以食用；

• 步骤 16：

  碗里放一勺糖、一点味精；

• 步骤 17：

  放一汤匙的凉开水、一汤匙的生抽；

• 步骤 18：

  拌匀后倒在纳豆上，拌匀即可开吃。