蒜薹炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  蒜薹掐头去尾，清洗干净；

• 步骤 2：

  切寸段；

• 步骤 3：

  五花肉切片；

• 步骤 4：

  用少许酱油、一小勺料酒腌渍一会；

• 步骤 5：

  炒锅放少许油，放入五花肉煸炒；

• 步骤 6：

  炒至五花肉出油，略带微黄；放入葱花；

• 步骤 7：

  放入酱油；

• 步骤 8：

  翻炒均匀；

• 步骤 9：

  放入蒜薹；

• 步骤 10：

  快速翻炒，不能放水

• 步骤 11：

  至蒜薹断生，放少许的盐调味，即可出锅。