红豆莲藕汤的做法步骤

• 步骤 1：

  红豆、薏米淘洗干净，提前一晚泡上；

• 步骤 2：

  连泡米的水和豆子一同放入锅里，加足够的水，大火烧开；

• 步骤 3：

  莲藕一节洗净，去掉外皮；

• 步骤 4：

  切成较大的块，放入清水里浸泡；浸泡是为了等开锅后下锅，不用特意浸泡；

• 步骤 5：

  豆子煮10分钟之后，放入莲藕；

• 步骤 6：

  盖上盖子转中小火煮50分钟；

• 步骤 7：

  关火后放入适量的冰糖，接着热汤，冰糖一会就会融化；

• 步骤 8：

  稍凉后盛入碗里可以喝，50分钟莲藕已变得软糯。