自制纳豆的做法步骤

• 步骤 1：

  黄豆提前一晚泡上；

• 步骤 2：

  泡发后的黄豆，比原来大出2倍；

• 步骤 3：

  黄豆放入电压力锅中，放入清水盖过黄豆；

• 步骤 4：

  用煮豆的功能，约50分钟；

• 步骤 5：

  做纳豆的容器、工具用沸水消毒；

• 步骤 6：

  蒸好的黄豆沥掉水分放入容器中；

• 步骤 7：

  一小包菌粉放入汤匙中；

• 步骤 8：

  放一点煮豆子的水，把菌粉调拌均匀；

• 步骤 9：

  调好的菌粉倒入黄豆中，用汤匙翻拌均匀；

• 步骤 10：

  容器上附上一层保鲜膜，用牙签扎上眼；

• 步骤 11：

  把容器放在暖气上，上面盖一块干布或毛巾；

• 步骤 12：

  大约20个小时之后，变成这样；此时不能吃，要冷藏之后才能吃；

• 步骤 13：

  冷藏一夜后，用汤匙搅拌一下，会有很多拉丝。

• 步骤 14：

  把生抽、糖、味精，一汤匙清水拌在一起，

• 步骤 15：

  淋在黑纳豆上就可以食用；可加一点海苔碎。