民间有一句俗语叫“萝卜赛人参”，这句话足可见萝卜的营养价值。明代医药学家李时珍曾这样盛赞萝卜——“可生可熟，可菹可酱，可豉可醋，可饭，是蔬中之最有利益者”。由此可见吃萝卜的好处是很多的，它在蔬菜之中可以算得上一个“优等生”！一个普通的萝卜对人体就有这么多益处，快让我们做起来这道好吃的红烧萝卜吧！