杏鲍菇可以说是食用菌类里面肉质最丰富的，因其兼具杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名，且有降血脂、促进消化等作用，特别适宜心血管病人食用，不愧是“平菇之王”！
如果你是素食主义者，那你一定要试试这道照烧杏鲍菇，这道菜不仅含丰富的维生素和纤维素，口感也是一绝，咬一口肉质厚实的杏鲍菇，那滑腻的口感，那溢满唇齿间的汁水，让你即使不吃肉，也有大大的满足感！
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1. 杏鲍菇要煸干水分才好吃哦~
2. 海苔碎可以出锅前倒入锅中拌好再盛盘，也可以食用时再添加，根据个人口味和喜好选择哦~
3. 杏鲍菇比较吸油，开始炒的时候会有点干，火不要太大，炒一会儿就会出水分哒！
