串串香

12月09日

北方降雪，南方降温，天气冷，就想吃点热乎乎的，比如火锅，比如串串香。  吃火锅，串串香怎么能少得了麻辣鲜香的火锅底料呢？一般市售的火锅底料辣味十足而香味不足，吃完且容易上火，所以不敢多吃。但自从我学会了自制火锅底料后，每逢周末家里总会自制火锅底料，来点串串香解嘴馋，全家人都吃得乐呵呵的。  火锅底料炒得鲜香十足，我有个独特的秘诀，这也是我从渝菜大师陈波那里学习来的，好吃的灵魂是在于用外婆乡小榨菜籽油炒制锅底，它传承传统工艺精髓，呈现浓郁的小榨风味，轻松激发出底料的麻辣鲜香，其浓稠质感也使得每一串的食材裹满了调味料，散发着诱人的食欲，吃上一口真的唇齿留香，回味无穷。 外婆乡小榨菜籽油严选非转基因油菜籽，采用压榨工艺，呈现小榨风味，是我们家必备的首选菜籽油。做出来的串串香不仅颜色好看，而且还特别好吃，麻辣鲜香，口口留香，家人一串接一串，爱不释口，吃得不亦乐乎。真香！

家庭自制香脆早餐饼，简单又好吃

2024年09月

土豆，普通得像老朋友一样的食材，在我们家除了炒，炖，焖之外，还会变换着花样做各种饼，比如早餐饼，在薄油里煎香，外脆里嫩，撒点芝麻，香上加香，和你们分享一下吧～

快手美颜沙拉，好看又好吃

2024年03月08日

玫瑰，送给自己，是对自己的赞美，亦是对自己的欣赏。年龄是你在时间里滑过的符号，收获阅历和成长。心态，是你的动力内核，唤醒你内心的力量，为自己而活，要活得漂亮~ 一份美颜沙拉送给女神&公主们~

法式小甜点带来的浪漫野餐风味

2024年03月07日

费南雪（Financier）也被称为金砖蛋糕，它是一款源自法国的传统小蛋糕，其形状酷似金砖而得名。口感湿润，带有浓郁的蛋香和黄油香，外表呈现金黄色泽，质地细腻。传统的费南雪会使用杏仁粉作为主要原料之一，有时还会添加榛子粉等坚果粉，使其具有独特的风味。 这款蛋糕最初起源于巴黎证券交易所附近的糕点店，为了迎合金融家们的口味和方便携带而制作，因此得名“Financier”，在法语中意为“金融家”。 户外野餐，带上自制的费南雪小甜点，享受美好的时光和美妙的浪漫风味~

脆爽爆棚之年味时蔬

2024年02月17日

对待蔬菜和对待鱼肉，烹饪的方法是完全不同的，根据食材的特性来做搭配，是我在厨房里总结的一些经验，比如:塔菜-口感偏爽脆，但口味偏苦，取冬笋来综合，主要是因为冬笋的鲜很突出，可以很好的调和塔菜的苦，火候上，大火烈油，快速翻炒，保持塔菜食材的爽脆特性，入口即可品尝到食材最本真的味道。一点烹饪心得，和你们分享~

鱼跃龙门之绝杀鲜嫩版无水鲈鱼

2024年02月16日

年富一年，年年有余。有余必有鱼! 鲈鱼，属于淡水鱼，肉质细嫩，常以清蒸烹饪，取其鲜与嫩，借用广式"焗"的手法，无水烹，以汽热烹之，鲜度与嫩度双双保留，食用时砂锅保热，味美鲜甜，可以多次尝试，不失败。准备好大蒜和洋葱，吸收其香气，撇腥增香，作为配菜，极为推荐。

快手年菜之"蒸蒸日上，富裕一整年"

2024年02月15日

做菜，又快又好吃，首推这个"蒸"香年菜~ 春节家宴，是全家人的味蕾盛宴，大菜之余，准备点又快又好吃的蒸菜，也很不错。 芋头，在谐音里通"裕"，过年吃芋头，表示富裕的寓意，和香肠配搭，又香又糯，蒸出来的一口香。

红鸾天喜-红油肚丝

2024年01月17日

新年即将来临，开运年菜——红鸾天喜-红油肚丝安排上！ 红油肚丝是一道经典的家常川菜，主要是用猪肚来制作。其外观色泽光亮，口味咸鲜香辣，柔嫩爽脆，特别开胃。这也是我从小吃到大的家乡菜，过年几乎家家户户都会把它作为开运年菜，预示日子红红火火。制作这道菜的关键是红油料汁，我有一个独家妙招，就是用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油高温加热后冲制红油拌制料汁，香气足上色快。看起来就食欲满满的。金龙鱼外婆乡小榨菜籽油严选非转基因油菜籽，采用压榨工艺，呈现小榨风味，是最爱的小时候的菜油香！做出来的菜不仅好看，闻起来也香，而且还特别好吃。川菜大师兰明路大师也在使用和推荐金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，跟着大师选，感觉自己做菜的水平也又提升了好几个段位！寻味外婆乡，香聚中国年，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，是团圆时刻最温馨的家乡味道～ 新年将至,年味渐浓，让我们和跟孙艺洲一起,解锁大师家宴菜谱吧！

红烧鱼头，浓浓的鲜香

2023年10月12日

鱼，高蛋白低脂肪的优质食材之一，其中尤以海鱼为佳，且海鱼含有DHA和EPA。但其实在食物链中， 河鱼以浮游生物和小型水生生物为食，这些生物富含ALA,而ALA可以在河鱼体内转化为EPA和DHA. 所以，河鱼也不差哈~

秋凉好个鸭

2023年10月10日

天冷，我们吃鸭吧~ 天冷吃鸭肉是一种不错的选择。鸭肉富含蛋白质和维生素，能够增强体力和免疫力，有助于抵御寒冷天气的影响。此外，鸭肉还可以通过烹制过程中加入一些温暖的香料和药材，如姜、蒜、八角、桂皮等，以增加暖身的效果。 今天和你们分享一道低脂版的营养美味鸭~

儿童营养美食-宝宝版杂蔬烩鸡肉串

2023年06月09日

食是一扇窗，每一道菜，都是对孩子的爱！ “宝宝挑食”怎么办？这一普遍的家庭烦恼，摆在家长眼前似乎是一道难解的题，如何料理宝宝的餐食，让孩子更爱在家吃饭，作为一名营养师美食博主的宝妈，深知宝宝的好胃口，是家长慢养出来的，培养孩子的食欲，从健康餐食开始~ 如何设计制作一道美味健康又营养均衡的宝宝餐呢？首先是食材的挑选与搭配：鸡肉是理想的食物之一，主要含有蛋白质，钙，磷，铁等各种维生素，搭配胡萝卜，香菇和土豆。其中胡萝卜含有丰富的类胡萝卜素，香菇含有氨基酸，土豆含有膳食纤维和碳水化合物。接着是调味料的挑选：对于宝宝而言，我挑选调味料的重点是0添加，减盐，工艺强，品质佳，正好太太乐有一款酱油：它是0添加*，减盐25%*，拥有专利技术*发酵提鲜的特级品质酱油，有源自大豆、玉米、小麦的三重鲜，真的是健康又美味,完全符合要求，下单采购。食材，调味品都选好了，接下来就是考虑合适的烹饪方法：在炒和煮之间，选用烩，兼有炒制的香气和煮制的酥软，更利于宝宝肠胃的吸收和消化~最后呈现这道宝宝餐的时候，可以用小竹签把食物穿成小串串，一道好看又好吃的宝宝版杂蔬烩鸡肉串就完成了，学会料理宝宝的餐食，轻松应对，再也不担心宝宝挑食了~ 对有宝贝的家长来说，吃饭可是头等大事！想让孩子爱吃，又要保证孩子吃的健康，#太太乐原味鲜小小瓶酱油#来帮您。安心0添加，减盐更提鲜，#让宝贝爱上每一顿饭#。 快来get宝贝一周美味不重样菜谱，上传您家宝贝的营养食谱还有机会赢品牌大奖哦https://m.douguo.com/activity/ncpzj/detail/3797?isapp=1&open=0&_vs=1000300&&dg_refreshkey=publishnote

口味虾

2023年05月28日

在我的味觉记忆里，每到这个时节，地道湘菜—口味虾就会隆重登场，迅速火遍大江南北。《向往的生活》里黄老师就曾做过这道菜，其口味香辣鲜美，色泽红亮，虾肉嫩滑倍受嘉宾们的喜爱，而湘菜大师许璨则表示，这道菜成功的关键是离不开金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，它是辣菜绝佳伴侣，和辣椒同炒时，可以把辣椒中的脂溶性香味物质激发出来，空气里很快就能闻到浓浓的椒香味~ 为了复刻这道菜，我仔细研究了黄老师和湘菜大师许璨老师的视频，发觉他们在烹制时都一致选用了这款金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，我也如法炮制，下单这款宝藏单品，就用小时候的菜油香来还原这道记忆里的美味。 接下来就和我一起学学这道湘菜经典的口味虾吧

牛肉新搭档，鲜美无敌，上桌秒光

2023年05月09日

初夏来啦，给餐桌上的佳肴上个新~ 在孩子的眼里，没有肉的菜，是缺乏吸引力的，所以，只要孩子在家，肉就是主菜，孩子喜欢吃，我也乐意做的~ 牛肉，对于长身体的孩子来说，比猪肉脂肪含量低，利于长筋骨，红烧清炖都很好吃。周末做牛肉，搭配了苦瓜和蒜片，味道也是异常鲜美，分享给你们哈~

没有肉却比肉香的清新爽口快手菜

2023年05月09日

新周上新菜啦~ 一年四季，各有各的美味，于我而言，日常饮食中，蔬菜的比例稍高于肉类，因为控制体重就要注意饮食结构的合理化与均衡性~ 大部分人觉得蔬菜没有肉好吃，其实不然，蔬菜和肉相比，有自己的鲜香，主要在于调味的方法，从营养的角度，蔬菜所提供的维生素以及膳食纤维是肉类所欠缺的，日常多吃点蔬菜，均衡营养很有必要~ 今日美味分享，一款日常居家的快手菜:清新又爽口~

初夏健康风味料理-毛豆抢鲜新吃法

2023年05月05日

明天就是立夏了，时令催新，食物也有着自己的节令性。春去夏至，蚕豆消毛豆来，每个季节都有自己的新鲜食物，踏着时令的节拍，跟随自然的安排，健康烹饪，健康生活~ 毛豆，虽是素菜，但鲜味却不熟肉类，从营养的角度，它是优质的植物蛋白，和动物蛋白相比，没有脂肪烦恼，放心食用哈~

粗粮细吃，让美味多变又好吃，超简单

2023年04月27日

提到粗粮，很多人的印象里最多的应该是红薯，玉米，土豆之类吧，其实芋头也是，只不过芋头的上市时间有限，尤其是荔浦芋头，和普通芋头相比，荔浦芋头的鲜香粉糯更甚一筹，一般和肉类搭配同蒸，味道鲜上加鲜，软乎乎的又香又糯，入口即化，非常美味~ 从营养学的角度，芋头是高钾食物之一，有丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，芋头还含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。 日常主食适量加一些芋头，有益身体健康~

假期快乐美食之旅-酣畅淋漓的吮指美味，上桌就秒光根本不够吃

2023年04月26日

假期临近，想回家的心已经开始起飞，日思夜想的节日美味就在眼前，忍不住小小兴奋，小小激动一下~ 扬州被评为世界美食之都，淮扬菜也名扬天下，假期的扬州美食之旅自然不能错过，但我最想念的却是民间最朴实的美味，一碗家人烹制的时令美味，简单又家常，却无比鲜美~

粗粮细吃，让日常美味更健康

2023年04月25日

红薯，最熟悉的日常食物之一，虽为粗粮，却含有大量的膳食纤维，胡萝卜素和维生素，被营养学称为营养最均衡的保健食品。 很多瘦身减肥爱好者，也喜欢将它作为主食，是因为红薯含有大量的淀粉，食用以后很容易使人产生饱腹感，从而减少食物的摄入量，因此可达到减肥瘦身的功效。 粗粮细吃，可以带来多变的制作方法和丰富的口感，让我们吃得更美味健康~

徽州特色的民间美食-小食材之大滋味，一碗打尽江南四月鲜

2023年04月25日

食春贵在鲜... 用一碗特色炒面，带你走进江南，“鲜”味你的生活

瘦身早餐这样做，营养丰富，好吃又健康

2023年04月24日

女人对于瘦身是有执念的，我也是如此!毕竟瘦起来确实有些好看，爱美是天性，难改的~ 瘦身有很多种途径，节食，运动，健身等等，就我个人而言，不喜欢节食，首先会伤胃，其次影响食欲，长期节食导致食欲失调，影响消化和吸收，损伤身体健康。我自己的原则是正常吃，但注意热量和脂肪的摄入，低碳低脂的同时，兼顾营养均衡，和你们分享一下我的常规瘦身早餐吧~

高效减脂瘦身快手菜，减肥最爱

2023年04月22日

春去夏来，作为身材管理和体重管理并重的一名爱好者，饮食上也是重点关照的，毕竟胖是吃出来的，瘦是锻炼出来的。要想瘦而美，那就要做好管好嘴，迈开腿这项长期工作，规划并且行动才有效~ 夏初之际，进入低碳低脂饮食，沙拉是一个比较好的选择，分享一下我的个人沙拉食谱吧

低脂食肉更健康之泰味料理

2023年04月18日

俗话说:碳水使人快乐！对于我而言:吃肉让我快乐，但低脂食肉，让我健康又快乐！ 鱼虾肉一众食材之中，虾是我的优选，主要是因为易熟，方便，好吃。和鱼相比，虾无刺之烦恼，和肉相比，虾无脂肪超量的担忧，所以低脂食肉，就多多吃虾吧~

无比鲜美的春日清润养生汤，刮脂去油消痰止咳

2023年04月16日

过了立春，雨后春笋踏着轻盈的脚步而来，清新、水灵、明媚。春笋最嫩、最鲜，爽脆更是得自天成。所谓“尝鲜无不道春笋”。 笋，在我国自古被当作“菜中珍品”，在营养上，笋也含有丰富的蛋白质，氨基酸、脂肪、糖类、等多种营养物质，其中维生素B1、B2多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多。 民间的说法"吃一餐笋，刮三天油"，其实是竹笋的膳食纤维含量很高，尤其是笋干，促进消化，消积食。中医认为笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热解毒，消痰止咳。 在食用方法上， 无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，深受人们喜爱。在我们家春笋季里有一道必备的养生汤-『春笋蹄花汤』，汤汁鲜美，口感清润，笋嫩肉香，全家人都非常喜欢~

我的宝藏养生食谱，健脾益气消水肿

2023年04月16日

春季万物复苏，光景处处新，欣欣向荣的生发之季，饮食上宜增甘少酸，从五味上而言，酸入肝，甘入脾，通过增甘少酸的饮食调整，可以防止肝气过旺而伤到脾，相互之间起到一个平衡的作用，从而避免上火，有利身体平和~ 春季的饮食里，我自己有一个比较喜欢的宝藏养生食谱， 食材也比较家常，是以鲫鱼、红豆为主要食材，配以葱、姜等辅料煮制而成。 从营养搭配和食用功效上来说: 鲫鱼-健脾、益气，利水消肿。 红豆-健脾，去湿，补血，利水消肿。 薏米-祛湿，消水肿。 三者互搭，比较适合痰湿、湿气盛的体质的人。 因为我自己是痰湿体质，所以个人还是比较适用的， 食材也比较家常，做法也不难，分享给你们~

小身材，大鲜美，春天这样吃翻倍香

2023年04月15日

四月鲜味足，在季节的美味里，最不能错过当下的时令鲜蔬，菌类尤佳~蘑菇便是其中之一，和香菇相比，蘑菇含有更丰富的赖氨酸，赖氨酸是人体必须的氨基酸，能增高且能增强抗病力。 春季食用蘑菇，即使是素炒也很美味。最近我们家里上桌频次很高这款蘑菇菜，香气足，味道鲜，很受欢迎，分享给你们吧~ 今日美味『葱油蘑菇』食谱分享