红鸾天喜-红油肚丝

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红鸾天喜-红油肚丝收藏

浏览 21072 收藏 42111 时间 1小时以上 切墩(初级)

所需食材

  • 猪肚 500克
  • 黄瓜 100克
  • 胡萝卜 50克
  • 香菜 50克
  • 姜片 20克
  • 葱花 15克
  • 大蒜 15克
  • 辣椒粉 15克
  • 白芝麻 15克
  • 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 20克
  • 生抽 20克
  • 料酒 15克
  • 香醋 15克
  • 白糖 10克
  • 3克

小贴士

红油肚丝是一道传统的川香风味菜,颜色鲜艳,香辣过瘾。辣,是一种调味剂,可以激发食欲,迸发热情,刺激味蕾,引发愉悦,抚慰万千中国胃。除夕阖家团圆,无辣不欢。金龙鱼外婆乡小榨菜籽油让家“香”菜色美味道香,是记忆深处的那种小时候的菜油香,是团圆时刻最温馨的家香味道,推荐给你们试试。

海燕的厨房 2024年01月17日发布
新年即将来临,开运年菜——红鸾天喜-红油肚丝安排上!
红油肚丝是一道经典的家常川菜,主要是用猪肚来制作。其外观色泽光亮,口味咸鲜香辣,柔嫩爽脆,特别开胃。这也是我从小吃到大的家乡菜,过年几乎家家户户都会把它作为开运年菜,预示日子红红火火。制作这道菜的关键是红油料汁,我有一个独家妙招,就是用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油高温加热后冲制红油拌制料汁,香气足上色快。看起来就食欲满满的。金龙鱼外婆乡小榨菜籽油严选非转基因油菜籽,采用压榨工艺,呈现小榨风味,是最爱的小时候的菜油香!做出来的菜不仅好看,闻起来也香,而且还特别好吃。川菜大师兰明路大师也在使用和推荐金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,跟着大师选,感觉自己做菜的水平也又提升了好几个段位!寻味外婆乡,香聚中国年,金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,是团圆时刻最温馨的家乡味道~
新年将至,年味渐浓,让我们和跟孙艺洲一起,解锁大师家宴菜谱吧!
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