做菜,又快又好吃,首推这个"蒸"香年菜~
春节家宴,是全家人的味蕾盛宴,大菜之余,准备点又快又好吃的蒸菜,也很不错。
芋头,在谐音里通"裕",过年吃芋头,表示富裕的寓意,和香肠配搭,又香又糯,蒸出来的一口香。
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1.香肠我选的是广式的,偏甜口,可以换成麻辣或者咸鲜的,都可以
2.芋头用的小毛芋,口感比较粘,换成荔浦芋头,口感会比较粉糯,我个人更喜欢和荔浦芋头一起蒸