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2018-11-23 加入

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南瓜小饼

南瓜小饼

2021年07月08日

我超喜欢那种吃起来绵绵,还自带甜味的食物! 南瓜在这个类型上,一定是排得上号的,尤其是拿它来做个香甜的小饼子! 瞧这玲珑小巧的模样,我觉得给小朋友当个零嘴没毛病! 而且看用料表,还得夸一句,这是个健康的小零食~ 除了南瓜面粉,只加了少许糖,连油都没用,全是烙熟的; 真正的0添加,安全得很!

马拉盏

马拉盏

2021年06月18日

今天要做的是一个长得歪头歪脑的糕点,你点点它,像是给你打招呼一样! 这个马拉盏可不是马来西亚的虾酱马拉盏! 而是一道广式的糕点,成品歪得别致,初看的人总要以为,这是怎么捏出来? 其实它不是捏,也没有用膜具,而是浑然天成的蒸出来的。 糕体蒸得高高的,也是马拉盏成功的标识之一! 虽然造型挺别致的,但别担心,它简单得很,用料在超市也可以买到。 偶尔做来当早餐、点心也很不错~

凉茶爽

凉茶爽

2021年06月18日

在广东,一年四季几乎都离不开的,一个是汤,另一个是凉茶。 到了这种夏天,凉茶就更离不开了,喝一杯,清凉解暑,还下火~ 不过我家有个小侄子,要让他乖乖喝凉茶,那必须是这样~ 凉茶,它不是放凉的茶,也不是中药,你可以理解成是一种有降火、润肺、清燥、祛湿等作用的养生饮品~ 乍一看图,是不是感觉像果冻? 嘿~这可是货真价实的凉茶呀,只不过要哄小孩,所以我把它做成了果冻的样子。 同样的,这一招也适用于那些“吃不得苦”、怕喝凉茶的小伙伴哦~

姜汁软糖

姜汁软糖

2021年06月10日

夏天,很适合吃姜。不过今天吃姜不入菜,用它来做个姜糖! 都说苦夏、苦夏,夹杂着点甜也没有关系叭~姜糖,小卖部里的老伙计了,常常被装在一个透明罐子里。 有人来买便拧开,一角钱两小块,我每次买都要放半天,因为吃了就没了。 后来我就一罐一罐的买,再后来,我就一直自己做着吃,不担心它吃了就没了!会做这个姜糖,还真是我馋出来的。 有段时间超级喜欢吃姜糖,网购发货得太慢,等了几天还没到,就只好自己动手,解一下嘴馋! 午后犯困时,拿一块咀嚼咀嚼; 姜糖带来的辛辣感,也是解困的“小帮手”,能清醒不少~

茄子时蔬饼

茄子时蔬饼

2021年06月10日

吃茄子,见过炸的、炒的、焖的、烤的,都挺费油的。 今天别出心裁,来做个少油一点的,但美味不减的茄子菜!保留茄子的外圈,掏去茄子的内瓤,茄肉跟其它用料搅拌好了再填上。 这个茄子饼,就这么“悄无声息”的丰富了起来~

客家甜粄

客家甜粄

2021年06月10日

甜粄,是客家人家里过年过节必不可少的一道糕点。 还有个“不蒸甜粄不过年,没有甜粄不成礼”的说法。因为吃甜粄就是寓意着:来年生活甜美。 四舍五入来说,我也是得到一个甜蜜蜜的祝福了!现在就来把这份甜蜜传给大家吧~

粉丝土豆

粉丝土豆

2021年06月07日

试过108种土豆吃法,最爱的是这种!香到灵魂颤抖! 看着是不是有点趣味啦,粘在外面这层可不是什么泡沫纸,也不是什么难买的配料,就是用粉丝做的! 不然这菜品咋叫粉丝土豆图片 土豆跟外层的粉丝中间是裹了层糖浆的,说起来这做法,去了粉丝倒是跟拔丝地瓜相似~ 当然做这个菜是不能去掉粉丝哦,特别也就特别在这层粉丝,等你做完去吃就知道了~

蔬菜虾圈

蔬菜虾圈

2021年06月07日

虽说这个虾圈,虾才是主角,但其它配菜也毫不逊色的,一起吃是互相成就的美味:蔬菜变得更甜了,虾更香了! 整个造型可爱极了,像一个斑斓的甜甜圈,圆润润,Q弹弹~拿在手里真不舍得下口!但是吧,吃完一个又想接着吃!很快就空盘了~

红豆糯米凉糕

红豆糯米凉糕

2021年06月07日

这个做起来更为简单,划重点来说,只有俩步骤,蒸跟搓!基本上属于“有手就能做系列”! 用料也很常见,大多数都是家里现成的,不用发面不用烤,挺适合平时馋嘴的时候做些来吃~ 如果家里有小朋友的,应该会更喜欢这种软糯带甜味的“小糕点”~

蔬菜焖豆腐夹

蔬菜焖豆腐夹

2021年06月07日

豆腐真是个搭配性极强的“选手”,上至大鱼大肉,下至小葱粉丝一勺酱油,都能吃得津津有味。而豆腐+肉+蔬菜的模式,只要不是糊锅跟放错调料,是永远不会出错的下饭菜! 与豆腐直接炖肉不同,豆腐先油煎固形,再把肉剁成馅料混合蔬菜。一股脑的夹到豆腐里头,这操作可以说跟“酿豆腐”相似,但口感跟味道却是要奔放得多~ 如果今晚又在烦恼该做些什么菜吃,不如就来一锅豆腐煲叭~

炸肉丸

炸肉丸

2021年05月29日

和大学同学聊了会,两人的话题突然转到了食堂。 说到吃的可停不下来了,我们好想念食堂的“狮子头”,一大口全是料,特别满足~ 想自己在家也做一道,倒不是难……而是狮子头的配料可太多了,还是偷个懒简化一下,吃个肉丸子作数! 今天这个肉丸子,食材虽然简单,但一口咬下,肉也不会少的! 别看它颜色金黄酥脆,里面却是软软糯糯的,也不粘牙。 肉的肥瘦比例刚刚好,和着木薯粉,则多了一份弹韧的口感~我喜欢炸一遍后,再煮成清汤,肉丸子吃起来是很鲜滑的! 再拿一些放冰箱冷藏,准备改天打火锅吃,一口小幸福~

南昌切糕

南昌切糕

2021年05月29日

这是一种老吃食,叫切糕,但是跟新疆的糖切糕不是同个东西,而是一种含有朴素智慧的面食~ 为什么说它有朴素的智慧,因为这一碗切面片极为简单,清水加些现成的青菜,如果家里有剩米饭、油条也可以随着进去煮。 你怎么做它都可以,而且怎么做都还挺好吃的!也有不煮汤,而是烫熟后凉拌着吃,我今天做的就是凉拌的吃法。 你可以跟我一样做个凉拌汁,也可以随手拿起家里某罐自己喜欢的酱料,搅拌开吃! 家里有小孩子的,面片可以加些蔬菜汁,颜色鲜亮更能引起孩子的兴趣,对于不爱吃蔬菜的小盆友会更友好,做法我都列在菜谱里面啦~

发面小饼

发面小饼

2021年05月29日

前几日,老公去北方出差了几天,回来就说那儿的饼真是实在,吃完顶饱一个上午。 我寻思着,这是暗示我把早餐搞实在一点的意思啊? 来了,一个能吃撑的发面小饼吧!蓬松柔软,用手一捏还能回弹,爱吃面食的人遇上它,绝对吃到不撒手! 在锅里滋滋滋烙饼时,便能闻到一阵阵很纯朴的面饼香味。有点熟悉,像小时候路过烧饼摊时的那种嘴馋味儿…… 做这个饼,没什么难度~只要揉面过程中醒发得好,煎出来就是软绵喷香的! 别看饼不大,它可厚实着呢,吃几个就顶饱!

干煸藕丝

干煸藕丝

2021年05月29日

又是周末啦!正好我囤了几个新的综艺节目准备开看~ 这闲下来的时光很是难得呀,就是嘴里少了点味道,得搞点东西解解馋。扫了一圈厨房,今天就吃个藕吧~ 我是没想到啊,一出锅,老公也被这香味馋到了!积极拿来了筷子,还给自己倒了杯啤酒,坐我旁边吃了起来。 以往吃莲藕,都是蒸的炒的煮的,今天干煸了试试,口感也是惊艳——外面一层酥脆,包裹着藕丝清脆,一口下来尽是脆爽劲儿~ 一人夹一筷子,越吃越上头了。眼看一盘子很快就空了,根本不够吃的!

香蕉吐司卷

香蕉吐司卷

2021年05月29日

以往我吃的早餐都是米面制品,今天尝试了一个别样的早餐。 味道很不错,主要是做起来没难度,比较快手,推荐给你们调剂调剂~ 用现成的吐司擀平,抹酱卷香蕉,裹上蛋液这么一煎~切开,美味、颜值一个不落~ 总的来说,拿它当早餐,对于需要赶时间的上班族是很友好的。想要换点花样的人,同样可接受。 平时外出野餐、坐车,做它都是一个不错的选择。

土豆球

土豆球

2021年05月17日

印象中,土豆好像就没有“不好吃”的做法。 它可以说是可甜可盐、百搭万能,还便宜好吃的食材!随手就能做成一道美食,根本不用刻意准备。 今天我就再来分享一下土豆美食,再一次证明土豆在我心中的地位!!

炒米茶

炒米茶

2021年05月15日

今天就跟我学学这个“炒米”,给肠胃刮刮油吧~不复杂,炒一炒,泡一泡就搞定了。 也是去年国庆大鱼大肉吃得太多,从邻居阿婆那儿学来的这个方子——大米炒一下,居然还有清肠助消化的效果?! 原来是因为大米在炒制过程中部分碳化,可以吸附杂质和异味,能增强肠胃消化。 另外加入姜丝,姜含有丰富的膳食纤维,也能够促进肠道蠕动~ 这样,就形成了可以解腻排油的健康炒米茶了~

海苔山药卷

海苔山药卷

2021年05月15日

我发现山药这个食物真是太好吃了!无论我怎么折腾,都能给我带来新的体验,煲汤做菜压饼,可以说无所不能! 今天我用山药搭配点蔬菜,做个小卷,也是不赖~山药养胃,这个在我以往的菜谱已经讲过很多次了。 个人觉得这个食材之所以受欢迎,不仅仅是功效,它好吃!养生好吃做法多,难怪我这么喜爱它 。每次用它来做各种小食,也很受小朋友的喜欢~ 加了点蔬菜粒,调料也相对清淡,山药碾碎,一搅一卷就能开吃了~

黑芝麻松糕

黑芝麻松糕

2021年05月06日

近段时间比较晚睡,一梳头发,头发掉得竟比以前多了,一抓一把好怕秃头噢! 想着我该吃点黑芝麻养养发了,于是今天便捣鼓了这个

山药馒头

山药馒头

2021年04月19日

早餐换成它,健脾养胃助消化,大人小孩都爱吃!

吸汁面藕

吸汁面藕

2021年04月19日

不用开火就能做,鲜香爽口超过瘾,几毛钱做一大盘!

鸡腿卷

鸡腿卷

2021年04月19日

随手一蒸就美味!香嫩多汁,一大口肉超满足!

雪梨枇杷甜汤

雪梨枇杷甜汤

2021年04月14日

每年这个时候,我家一炖就是一大锅。 炖好的汤清透亮滑,沁甜可口,润润滑滑顺喉而下,再干疼的嗓子,瞬间也舒服多了。

芋包

芋包

2021年04月14日

芋包是厦门的一种传统小吃,以芋泥做皮~ 看着平平无奇,等你舀开它,直呼“大有内涵”! “无人能挡”是我对它的点评。今天做它,不知道能不能虏获你们的胃~

黄米凉糕

黄米凉糕

2021年04月09日

比小米还养胃!一蒸就搞定,家有老人小孩要多吃!

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