糯叽叽的【粗粮圆子】润肠助消化!

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所需食材

  • 粗粮圆子:高粱粉 100g
  • 糯米粉 100g
  • 清水 150g
  • 青菜鸡蛋汤:鸡蛋 3个
  • 小油菜苗 80g
  • 5g
  • 鸡精 1g
  • 蒜油 10g
  • 蒜酥 5g

小贴士

1.此菜谱可以做约24个小圆子,够2~3个人的分量
2.最近家里熬有蒜酥和蒜油,所以加了些进去,特别香;家里没有的可以用适量的香油代替哦

蜜桃厨房 2022年04月14日发布
粗粮本身属于加工过程简单的粮食,保存了许多细粮中没有的营养成分。

就拿高粱来说,富含粗纤维和多种氨基酸、微量元素,这些物质对人体肠胃的消化功能大有帮助。

中医也认为,高粱味甘性温,能和胃、健脾、止泻,食疗价值相当高,可以用来对付消化不良、湿热、小便不利等。

高粱米粗粝,磨成高粱粉则口感细腻很多,吃法也多样化,可以制成干饭、稀粥,也可用来做糕团、馒头、饼干等。

我今天是用高粱粉和糯米粉,按1:1的比例捏成小团,既有杂粮谷香,又有糯实口感,相当讨家人喜欢~
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