春日养肝，讲究“先清后补”：先将毒素排出去，才不会影响后面的营养进补吸收。
而“谷雨汤”里面的枸杞和猪肝，就是最佳的养肝搭档了：
枸杞叶清肝毒、除虚热；猪肝补肝明目、枸杞养血。煮成清汤，清甜好喝~
在我家，通常有家人熬了夜的 ，就会煮上些猪肝汤。
畅喝完一大碗，虚火旺盛烦躁、眼睛干涩疲劳等不适感，减了不少~
做法属毫无难度那种，备好猪肝和枸杞叶即可开搞，几分钟不到，这碗“谷雨汤”便可端上桌。
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春日养肝多喝【枸杞猪肝汤】越喝越舒服！收藏
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时间 10分钟左右
所需食材
- 猪肝腌制：猪肝 200g
- 盐 2g
- 鸡精 1g
- 生抽 5g
- 玉米淀粉 5g
- 蒜油 15g
- 煮汤：蒜末 10g
- 姜片 5片
- 枸杞叶 80g
- 盐 3g
- 鸡精 1g
- 枸杞 5g
- 清水 1L
春日养肝多喝【枸杞猪肝汤】越喝越舒服！的做法步骤
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步骤 1：
1.猪肝洗净用厨房纸吸干表面的水分，切薄片，放入大碗中，加入盐、鸡精、生抽、玉米淀粉、蒜油，用手抓拌均匀腌制15分钟
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步骤 2：
2.枸杞叶清洗干净沥干水分备用，热锅倒油，下入蒜末炒香，加入清水，放入姜片大火煮开后再煮两分钟
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步骤 3：
3.开盖，保持大火，加入腌制好的猪肝用筷子快速拨开，再放入枸杞叶，大火煮1分钟左右至猪肝全部熟透；加入盐、鸡精、枸杞拌匀调味，即可开吃 *趁热喝，口感味道最佳！
小贴士
1、猪肝洗净后，用厨房纸吸干表面水分会比较好切，有多薄就切多薄，尽量切得均匀一些（这样煮的时间才能一致，不会导致一些熟了一些还没熟），切完后不需要清洗，直接放调味料腌制即可，这样煮出来的猪肝很嫩滑
2、家里没有熬蒜油的，可以直接用食用油代替哦
3、此菜谱约为3人的份量
