焖子

2021年04月09日

本月最省心的菜！做一盘全家管饱，饭都不用煮了！

蚕豆糕

2021年04月09日

清明过后要抓紧吃它！随手一蒸，软糯又管饱！

雪衣豆沙

2021年04月09日

火了百年的老糕点！在家3种材料做出来，比云朵都要软！

自制好多鱼

2021年04月02日

0难度的健康小零食，满口酥香，馋哭隔壁小孩~

空心糖烧饼

2021年03月20日

恍眼间，春天都过了一半了，最近做了很多关于春天的菜，不过我觉得还漏了重要的一点； 漏了点“甜味”，就由今天的这个不用发面也能膨胀起来的空心糖饼，来补上春日的一点甜吧~

黑芝麻粑粑糕

2021年03月19日

能用糯米粉做的糕点，可多着呢。除了糍粑、汤圆、年糕、麻薯，今天这个也是。 外层带着焦脆，内里软糯香甜，每一口，都让人难以抗拒。

脆皮爆浆豆腐丸子

2021年03月18日

今天这菜，是从一位贵州朋友那求教来的，她教的时候，一脸傲娇：这可是我们贵州省的非遗美食，得好好做！ 一块老豆腐跟小苏打能产生什么神奇反应？ 外脆内软会爆浆，让人上瘾的味道，都在这颗豆腐丸子里了！

孜然鸡脆骨

2021年03月17日

我真的太爱鸡脆骨了！ 这食材呀，只要简单炒炒，就足够好吃了。 更别说油炸过的，光是那香味，就能馋哭隔壁家小孩~

糯米鸡蛋卷

2021年03月16日

早餐就要吃得饱饱的，作为一天的第一餐，当然还得美味些！ 今天我要推荐的这个就很适合，一家老少，全都合胃口！

芒果酸辣虾

2021年03月15日

今天给大家分享我最近学会的一个灵魂酱料：芒果酸辣酱！ 这次就以最经典的虾肉来给大家示范下~

竹荪酿肉

2021年03月09日

“菌中皇后”搭配“梅花肉”，一脆一嫩，这菜实在绝妙！

红葱头干焗鸡翅根

2021年03月05日

今天这菜，做的时候记得把门关好。不然香味飘到隔壁，会馋哭小孩子的!

葱烤大肠

2021年03月03日

不喜欢吃肥肠的人，想来大都有两个顾虑：一是觉得它味道重，二是觉得太肥，吃着容易油腻。 我想说，那一定是你还没试过这道~

六味酿春（酿春笋）

2021年03月02日

立春过后，被誉为“素食界第一品”的春笋，也纷纷破土而出。 这个时候，正是品尝春笋的最佳时节。 春笋可红烧、素炒，也可油闷、清蒸，而今天的做法选择了“酿”，相比于其它吃法会有些许的特别呢~

菠菜丸子

2021年03月01日

在做这个菜的时候，我笑称，怎么感觉有种手打丸子的感觉。 后面吃到嘴里时，觉得当时这个想法也没错。 与以往菠菜软烂的口感不同，这个菠菜丸子，掺和了粉丝跟淀粉，弹性还不小，可称得上是蔬菜界“牛肉丸”啦~

烤猪蹄

2021年03月01日

我这次呢，可以说财大气粗了一回（主要是怕大家不够吃）！买了3斤猪蹄，大手一挥做了3种口味：蜜汁味的、香辣味的以及五香味的，各1/3。 这下总能满足各种口味喜好的人群，也能让家里人和闺蜜吃个过瘾了吧！ 至于烤这一步，可以说非常简单了。 只需要把调好的酱刷在卤猪蹄上，再把它们一股脑丢进烤箱里加热就成~

原浆豆腐

2021年02月24日

之所以叫原浆豆腐，因为这道汤菜，汤用的是豆浆！ 咋一听，是不是还有些新奇，这豆浆入菜，感觉有点特别。 不止特别，它还特别的合适~ 用豆浆做的汤底，自带一股豆香气，还没煮就想着先来一碗~ 这搭配可能让很多人想起了腌笃鲜，不过今天做的原浆豆腐可不止鲜，这次鲜香齐全。 数数这有几重味道，豆浆醇、豆腐、咸肉香、竹笋鲜。

饺子皮脆片

2021年02月23日

瞧！这是用饺子皮做的。 不包馅、不擀薄，只需撒上调料放烤箱烤一烤。 除了简单，这小零嘴口味还百搭。调料任意选，咸香、甜香、甚至香辣味儿，各来一份也成。 烤一盘也不费时，10来分钟足够。我这里做了烧烤味和红糖味两种。大家想换口味，直接替换调料就好。

鲜菇酿虾滑

2021年02月22日

今天给大家带来的鲜菇酿虾滑，除了食材比较清新低脂之外，煮法也选择了较为清淡的“蒸”。 制作过程中不放一滴油，相比于另外两种酿制方法，更为简便跟健康，最适合现在的肠胃吃~

烤胡萝卜片

2021年02月19日

胡萝卜常见的做法，都是炒丝呀、炸丸子呀、或者凉拌、煲汤之类的，今天这个呢，就有点出其不意了，它用的是烤。 而且，胡萝卜不是作为配菜上烤盘的，而是做了一回光彩耀人的主角！ 整个操作下来，简单得不行。就切好片，沾上喜欢的香料，再交给烤箱烘烤便是。 因为烘烤受热，胡萝卜会浸染上香料的味道，本身的味道就不明显了。但整体清爽的口感还保留着，所以吃起来香而不腻~

锦上添花“菊花鱼”

2021年02月08日

菊花鱼并没有菊花入菜，而是把鱼肉切瓣油炸后浇酸甜酱汁，一朵一朵盛在盘中，呈金黄灿灿的“菊花”模样。 香酥酸甜，最招小朋友的喜爱，每次上桌都能招来他们一句“哇”！然后争先下筷。

咬春包

2021年02月03日

“一畦春韭绿，十里稻花香”。 大家都说，3、4月份的韭菜最肥美，宜大块朵颐。 我却觉得，初春的韭菜，才是口感最好的。它足够的鲜、也足够的嫩。 所以，趁现在时机刚好，抓紧做一份来尝尝。 拿它入馅，当然是最上乘的选择。拌上豆芽和胡萝卜丝丰富脆感，再加点鸡蛋增加鲜味。 简简单单一炒，就是一盘带着春意的滋味。 接着，擀张馄饨皮，把所有的香收纳包裹起来。上锅一蒸，剔透感有了，香味也出来了。 包馅也没什么技术难度。记得馄饨皮擀薄一点就好，这样馅料能够装得多，吃起来口感也会更饱满！

糯米扣金瓜

2021年02月01日

糯米和金瓜都是营养价值很高的食材。 糯米呢，不仅富含蛋白质、糖类等营养物质，它还属于温补型食物，适量食用，有补中益气的功效。 而金瓜，也是药食两用的蔬菜。所含维生素和微量元素丰富不说，还有排毒养颜、促进消化的功效。 而且呀，这两种食材都是饱腹感比较强的。我今天做一盘，也算是简单搞定一餐啦~

东坡肉

2021年02月01日

东坡肉，听其名，大家也应该知道，这是一道跟苏东坡有关的美食。 据说，苏大才子当年刚贬到黄州时，发现猪肉不受人垂青。感叹“黄州好猪肉，价贱如泥土。富者不肯吃，贫者不解煮”的同时，也只能亲自动手烹饪了来吃。

鸡肉千张卷

2021年01月19日

肉用的是鸡胸肉，低脂，又好消化。 但做它有一个难点-----容易煮柴。柴了的鸡胸肉，干巴巴的，口感很差。 我这里呢，直接用了“蒸”。蒸，是能够很好保持食物本味的烹饪方式。 而蒸鸡胸肉，只要控制好时间，也不需要其他技巧，就能做到肉质的香嫩多汁。