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拾味爸爸关注

2016-08-29 加入

Hi,我是拾爸,VX美食公众号百万粉丝【拾味爸爸】的作者,我专注健康美味的食品研发已有8年时间,从分享儿童美食菜谱到现在专注溯源健康家庭食材。如果你对儿童早餐营养食谱、各类家常菜谱,烘焙攻略感兴趣的话,可以来【拾味爸爸】公众号关注我哟。

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肉多多虾仁披萨

肉多多虾仁披萨

2023年10月16日

平常家庭聚餐我最喜欢分享这个肉多多虾仁披萨,不仅酥脆拉丝,馅料满满还特别划算,用上现成的披萨饼底,30分钟就能搞定一盘大菜,省心又方便,而且大人小孩都喜欢,解馋又过瘾。Q弹的虾仁、饱满的肉类、营养丰富的蔬菜搭配酥脆的饼皮,饱腹美味,让人忍不住一块接一块,口感毫不逊色店里卖的!而且在家DIY比外面卖的更放心,也更加真材实料,特别满足。 外酥里软,超长拉丝,酥香诱人,光看卖相就已经快流口水了。

红薯圆子银耳羹

红薯圆子银耳羹

2023年10月13日

入秋以后,餐桌上银耳的出镜频率更高了,干燥的秋天来杯营养丰富的银耳羹可真不错,润燥解腻,满满的胶质吃起来滑润爽口,每次煮一锅都不够分,平常的银耳咱们都是普通冲泡,这次配上香甜的红薯和软糯的糯米圆子,一碗温热的糖水下肚,从头暖到脚,家常又健康,对女性朋友也特别友好,润泽滋养补气色,入秋以后可以多安排。 浓稠香甜,营养好吃,圆子软糯小巧,红糖水香甜滑润,银耳胶质丰富,吃下一口真的太满足了。

南瓜紫薯饼

南瓜紫薯饼

2023年10月11日

秋天到了,又到了南瓜丰收的季节,今天就来分享一个南瓜入菜的美食,南瓜做皮,紫薯做馅,压成松软香甜的小饼,营养美味太诱人了,宝宝吃一次就爱上。学会它,不怕宝宝再馋嘴了,隔几天就安排上,好吃不腻口,适合给全家人做早餐。 外皮金黄酥脆,内里软糯甜香,咬一口满满的馅料,做法简单,一看就会,还带有轻微的芝麻香味,健康营养又管饱,学会再也不用出去买,小饿小困的时候来一个,那也是极好的~ 奶香味十足,南瓜和紫薯做成这样的小饼真是太令人惊喜了,色泽金黄,外酥里软,口感一流,很难不光盘!

海鲜韭菜饼

海鲜韭菜饼

2023年10月09日

鱿鱼咱们时常拿来炒韭菜花吃,不妨试试换个做法,煎成松香软嫩的蔬菜饼,口感更加惊艳,作为主食或者配菜都很不错。鲜香无比,一口能吃掉好多蔬菜,家里的宝宝们也很喜欢,营养又美味。做法同样很简单,新手也不会翻车,搅一搅,煎一煎,几步就能出锅,做起来特别省事。 蘸点甜辣酱配着吃,韩式风味更浓郁,料足饱满,卖相也十分有食欲,晚餐不知吃啥时就安排它上桌,口感一定不会让你失望!

番茄鸡肉丸芝士意面

番茄鸡肉丸芝士意面

2023年10月08日

前几天看到有朋友说去吃了西餐厅的意面,味道虽好吃,可价格却是过于昂贵,今天就来分享一款在家也能做的番茄芝士意面,味道不输西餐厅,吃过后口感也是一直让人念念不忘。浓郁拉丝的芝士搭配酸甜可口的番茄,还有Q弹软嫩的肉丸加持,一出锅就让人期待住了,学会了这个做法,不管是做意面还是拌饭吃,口感都是绝佳,酸酸甜甜特别开胃,宝宝吃完都忍不住再添一碗。 手工的鸡肉丸吃起来更香更诱人,番茄和意面都裹满酱汁,香气飘飘,芝士浓郁拉丝,看着就特别馋人,吃下一口,味道无可挑剔。

越南春卷

越南春卷

2023年10月07日

节假日期间大鱼大肉吃多了,今天来点清淡的解解腻,这个越南春卷就特别值得一试。越南餐的春卷有点像咱们中餐里的饺子,是一款标志性美食,不过它的春卷皮和咱们的春卷皮不同,越南春卷的外皮是用米浆来做的,饼皮纤薄透亮,口感偏爽滑软糯,再包入各种时令果蔬和虾仁,配上一碗灵魂甜辣酱,清凉酸甜又特别开胃,营养价值也高,有着丰富的蛋白质和满满的维生素,荤素搭配都有,怎么包都好看又好吃! 假期后来一份简单爽口的越南春卷绝对是不二之选,低卡清爽又美味。

蛋黄酥

蛋黄酥

2023年10月07日

最近听小七说,大家想学蛋黄酥的呼声很高,虽然之前有发过教程,但也是3年多以前了,那今天就再来分享一次超详细的蛋黄酥攻略,步骤稍有繁琐,不过偶尔自己动手做点好吃的也是一种享受,按照我这个方子来做,几乎不会失败,出炉后是非常诱人的金黄色,咬一口酥软掉渣,层次感很丰富,今年中秋除了吃月饼,来份蛋黄酥也不错哦~ 借此中秋佳节,祝所有朋友节日快乐,合家团聚!

蜜汁奥尔良烤鸡

蜜汁奥尔良烤鸡

2023年09月26日

之前咱们开团过无抗生素的走地鸡,很多朋友吃过说“像小时候散养土鸡的味道”,我自己也是会无限复购这款无抗土鸡,肉质紧实细嫩,入菜吃特别香,今天给大家介绍一个简单的家常做法——蜜汁奥尔良烤鸡,简单好吃又下饭,全家人都赞不绝口! 蒸的鸡肉吃多了,换个口味烤一烤,吃起来特别过瘾,外焦里嫩,撕下来的腿满满肉汁,特别入味,比外面卖的还强,超越想象的美味! 色泽诱人,香味入骨,肉质鲜嫩,好吃到吮手指!

菜饭

菜饭

2023年09月25日

做饭有时不想太折腾的话,那菜饭可真是让人省心的好选择,菜饭是把菜肴和主食相结合的一款美食,做起来美味又方便,各地菜饭的做法可能有些不一样,我这个是偏潮汕的做法,只需几个简单的步骤就能完成,无论是备菜还是烹饪都超级简单,想偷懒这样吃错不了,肉菜、主食全都有,吃起来特别舒坦,解馋又管饱。 还没计划好晚上吃啥的朋友,安排它上桌妥妥的。 入口有肉味,有菜香,饭菜合一,色香味俱全,米饭也炒得粒粒分明,看起来太有食欲了。

蔓越莓乳酪月饼

蔓越莓乳酪月饼

2023年09月25日

今年的月饼教程跟以往的不同,开拍之前小七在粉丝群里做了个小调查,发现有50%以上的朋友都想学这个蔓越莓乳酪月饼,只需要一些时间和耐心,就可以做出这个颜值与口感兼备的精致小月饼,糯叽叽的外皮加上冰凉酸甜的内陷,味道绝了,而且不用烤箱也能做! 月饼面团的上色咱们可以用果蔬粉或者食用色素来做,果蔬粉比较健康,食用色素颜色更明亮、更粉嫩,两种我都做了,大家可以对比下,自行选择,还有一周就到中秋节了,喜欢的话快去试试~ 卖相太抢眼了,精致高级,宛如一件好看的艺术品,送人也很体面很有诚意。口感软糯冰凉,细腻醇香,吃一口幸福感爆棚!

红枣南瓜包

红枣南瓜包

2023年09月18日

做包子馒头的时候,很多朋友总是苦恼于整形,觉得操作难度太大,即便看到心动的美食也忍不住把自己劝退,其实也有很多造型美观、做法简单的包子馒头,像今天分享的这款就是造型讨喜、简单好上手的南瓜花卷,看着赏心悦目,吃起来也是松软香甜,当早餐特别合适,宝宝也很爱吃,喜欢做面食的朋友可以放心冲。 蓬松暄软不塌陷,一揭盖满屋都是浓浓的南瓜和红枣香气,这一锅蒸完端出来,全家人都说好!

凯撒大帝吐司

凯撒大帝吐司

2023年09月15日

吐司能72变真的实锤,各种花样吃法数不胜数,完全打开了美食新世界的大门,今天又解锁一款吐司的新吃法,复刻某面包店的招牌面包,卖相到口感都特别惊艳,不输面包店里卖的,元气早餐轻松get,而且用切片的吐司面包做饼底,省去了做面包底的步骤,整个做法更简单轻松,特别好上手,刚好家里吃剩的吐司也有了完美的归宿。 从烤炉拿出来的时候热乎乎香喷喷,金黄色的外皮,表面撒满了丰富美味的小料,一口下去超满足,做早餐真的是太爽啦~ 口感酥脆料超足,香味扑鼻,拉丝的感觉太诱人了,征服了全家老小的味蕾。

西红柿肉松鸡蛋卷饼

西红柿肉松鸡蛋卷饼

2023年09月12日

番茄和鸡蛋互炒已经成为了很多朋友做菜的固定模式,今天咱再分享一款鸡蛋和番茄的新吃法,煎一锅软嫩鲜香的番茄蛋饼,好看好吃做法也简单,而且全家老小都喜欢,早餐这样做直接一锅端,特别省事,多加了一张全麦饼后,营养锦上添花,口感也更松软劲道,解馋又管饱,一天的好滋味都有了。 色香味俱全,料足味美,全麦饼与番茄鸡蛋完美融合,再卷上各种喜欢的食材,吃一口念念不忘。 微微爆浆,口感层次很丰富,有鸡蛋的柔软滑润,还有番茄的清爽酸甜,同时又全麦饼的劲道,吃起来太满足了。

手抓饼三明治

手抓饼三明治

2023年09月06日

开学早餐吃啥?今天分享一个超快手的早餐新吃法,煎一煎、叠一叠就做好,拿着就能带走。快手早餐的万能秘密武器那必然少不了手抓饼,发愁做啥早餐时,派它上场最合适,冰箱囤了它,早餐分分钟搞定。肉、蛋、蔬菜、主食均能用一口锅搞定,里面夹什么可以随孩子的喜好,但要注意蛋白质、维生素等营养的比例均衡。 这次分享的这款都是家里常见的食材,简单几个步骤,轻松给娃做好早餐,懒人最爱,一出锅,宝宝抢光了。 皮酥馅香,美味饱满,挤上番茄酱后,更加酸甜可口。

桂花银耳冻

桂花银耳冻

2023年09月01日

都说“秋季不养,一年白忙”,秋天虽气候凉爽,却也相对干燥,身体容易受小毛病困扰,所以还是需要花些心思去养护它,提前为健康打好基础。像银耳就是和秋季适配度很高的一种食材,胶质满满,常喝滋润降燥好过秋,如今也是金桂飘香的季节,那就应景做一道银耳和桂花相结合的小甜品,缓解秋燥润泽身心。 银耳除了做银耳羹,这一道新解锁的银耳冻同样令人拍手叫好,光看颜值就特别吸引人,晶莹剔透很清润,带有桂花的香气,味道清新怡人,秋季必备! QQ弹弹,入口即化,跟果冻一般细腻清爽,淋上的桂花蜜特别加分,不仅增添了芳香的气息,同时丰富了口感。

虾滑蒸饺

虾滑蒸饺

2023年08月28日

如果用一道菜搞定一家老小,这道虾滑蒸饺一定榜上有名,荤素搭配都有,营养美味一网打尽,轻轻松松搞定挑食娃,早餐几个下肚,一早上都很顶饱,多做点放冷冻还能做备餐,想吃时拿出来热一热,一餐就有了,方便省事,而且大人小孩都喜欢,想偷懒就做它。零基础也能一次成功,咱这次是直接用馄饨皮包的内馅,无需揉面擀皮,做出来更简单。 馄饨皮薄而耐煮,不用像饺子一样担心底部不好熟,而且口感更柔软嫩滑,汤汁容易渗透到皮里,咬一口能吸出汤汁儿,非常过瘾,蒸一蒸就能搞定,特别方便。

杨枝甘露奶酪小方

杨枝甘露奶酪小方

2023年08月25日

不用烤箱也能做的小甜点它来了!令人惊艳的外观,软糯拉丝、如冰淇淋般清凉的口感,创意的做法,融合了传统的杨枝甘露和奶油奶酪元素,Q弹软糯的糯米皮包裹着杨枝甘露的内馅,入口让人眼前一亮,这道杨枝甘露奶酪小方太值得尝试了,特别适合做解馋的下午茶或者饭后甜点,对厨艺新手也很友好。高颜值高成功率,手残党也能放心冲。 拿来治馋零食的娃刚好,健康美味又诱人,一点也不比店里卖的差,在家也能当大厨。 糯叽叽,冰爽又拉丝,带有淡淡的奶香和果香,一口下去很让人惊喜,值得五星好评。

枣香红糖卷

枣香红糖卷

2023年08月21日

做过很多类型的早餐,最深得我心的还是包点类的菜谱,包点类早餐的魅力在于它的口感和营养,不仅蓬松柔软,而且健康营养,特别适合给宝宝做早餐,做这类的菜谱需要一定的耐心和技巧,不过当成品呈现在眼前,看到宝宝们吃得津津有味时,我也是满满的成就感。今天分享的枣香红糖卷也是很受宝宝欢迎的一款面食,一次发酵,香甜柔软,每次做都被抢着吃! 一口下去枣香四溢,无比诱人,外面卖的2块钱一个,在家就能简单做出,轻松实现花卷自由。

咖喱牛奶肉酱饭

咖喱牛奶肉酱饭

2023年08月14日

下饭菜相信很多大家都做过不少,咖喱土豆炖牛腩也是很多朋友餐桌上的常客,今天分享用咖喱做的另一道下饭菜---咖喱牛奶肉酱饭,鲜香爽口,色泽诱人,独特的卖相和口感让人眼前一亮,用来下饭刚刚好。做法也很简单,犯懒星人做饭的优选!学会了这个肉酱,拌面、拌饭、炒菜都不用愁,特别万能。 咖喱香气浓郁,牛奶增添了一些轻柔细腻的风味,使得口感更加丰富顺滑,下饭必备,有了它,米饭都忍不住多吃一碗。 米饭松软香糯,与咖喱肉酱的浓郁汤汁相互融合,吃起来很有质感,特别满足!

软皮绿豆饼

软皮绿豆饼

2023年08月11日

之前给大家开团的有机绿豆太受欢迎了,很多朋友问我能不能再出一些绿豆的做法,之前分享过绿豆粥、绿豆雪糕,今天就来安排一个软皮绿豆饼,难度算中等,但口感和味道都超过了我的预期,这样做出来的绿豆饼内馅软糯绵密,甜度适中不腻口,当点心或者早餐都很合适,大人孩子都喜欢~ 炎热的夏天吃上一块,清爽解暑,冰冰凉凉,丝毫不逊色外面卖的绿豆饼。不炒馅不开酥不发面,比其他的法子简单不少。 入口即融化,软软糯糯,皮薄馅多,绿豆清香夹杂着淡淡的甜香,太可口了!

免揉杂蔬包

免揉杂蔬包

2023年08月02日

夏季天气闷热不待厨房?那这款一锅出的免揉餐包一定不要错过,做起来省心省事,食材备好后放一起搅一搅,再烤一烤就大功告成了,而且肉菜全都有,一次就能搞定一餐,懒人做饭的优选!对新手也特别友好,操作简单好上手,而且无需费力去揉面,特别方便,对于一做面包就劝退自己的朋友来说,这款再合适不过了。 不需要厨师机辅助,纯手工打造,家里没工具的朋友可以安排起来了,口感上也特别丰富,一次可以尝到好几种蔬菜,美味瞬间征服味蕾。还加了拉丝的奶酪碎,吃起来特别过瘾。 软糯蓬松,色泽金黄,内里馅料很丰盛,吃起来特别顶饱!

山药荷叶饼

山药荷叶饼

2023年07月31日

又一款健康美味、营养丰富的完美早餐来袭,吃过的都忍不住给它点赞,它就是---山药荷叶饼,荷叶饼是一种蒸出来的可以夹菜夹肉的发酵面食,喜爱面食的朋友应该有做过,它口感暄软蓬松,富有弹性,造型与肉夹馍有点类似,不过做法要比肉夹馍简单许多,而且它可塑性也特别强,各种肉类蔬菜都能被囊括在里面,想吃啥就夹啥,做好了饼胚,夹着的馅料可以自由替换,每天都能换着美食吃,太方便了。 饼胚吃不完可以放冰箱冷冻保存一周,做一次一个星期都有余粮,一周早餐都不用愁了。

肉末花卷

肉末花卷

2023年07月24日

今天分享的这一款花卷,面食爱好者一定要去尝试,口感别具一格,饱满的肉馅,组织蓬松的面团,早餐吃它特别顶饱,一出炉就被抢空,吃一次被它惊艳一次,真的太绝了!无需过多整形,一切一压就能盘出别致的卖相,再放到锅中蒸一蒸就能开吃,简单好上手且诱人十足,出炉后的成品光看着就很馋人,怪不得外面的早餐摊都得排队买它。 如果还在绞尽脑汁给宝宝的早餐换花样,那这款花卷一定不容错过,吃一口满嘴香,一端上桌,全家人都说好!

绿豆全家福

绿豆全家福

2023年07月21日

自从小暑过后,太阳越来越毒,除了吹空调降降温,还得来点雪糕和冷饮才行,忍不住买了1斤绿豆,在家做绿豆雪糕,清清爽爽不冰牙,还特别香甜解暑,比外面卖的雪糕要健康卫生许多,剩下的一部分做成了绿豆汤和绿豆沙牛乳,妥妥的绿豆全家福套餐,对付夏天的绝佳武器,高温消暑必备! 咬一口清凉绵软,还带有点奶香味,爽口好吃没有负担,宅家轻轻松松就能实现绿豆冰棒自由,有了它的夏天才算完整! 甜软细腻没有冰渣,浓郁的绿色很吸引人眼球,入口即化,吃起来特别满足。

手抓饼土豆泥芝士饼

手抓饼土豆泥芝士饼

2023年07月18日

近期又一款手抓饼的杰作新鲜出炉,忍不住快点和大家分享,简单不揉面,会爆浆会拉丝,一口下去滋味无穷,这款土豆泥芝士饼手残党一定要去试试!馅料用的胡萝卜土豆泥,外包香酥可口的手抓饼,口感出乎意料的惊艳,还有会拉丝的芝士加持,一整个还没做完就特别令人期待,端上桌也是受欢迎得很,宝宝们吃过之后一直跟我连连夸赞,还点名下回再安排一次。 土豆泥和芝士完美融合,金黄酥脆的外皮看着也特别诱人,不想揉面的朋友,这个做法一定要把它收入囊中。饱满的馅料,拉丝的视觉诱惑,还有香气飘飘的味道,一整个就是王炸组合,特别值得推荐!

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