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2016-08-29 加入

Hi,我是拾爸,VX美食公众号百万粉丝【拾味爸爸】的作者,我专注健康美味的食品研发已有8年时间,从分享儿童美食菜谱到现在专注溯源健康家庭食材。如果你对儿童早餐营养食谱、各类家常菜谱,烘焙攻略感兴趣的话,可以来【拾味爸爸】公众号关注我哟。

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手抓饼肉夹馍

手抓饼肉夹馍

2023年07月10日

在广东想来个好吃的肉夹馍太难了,外面卖的肉少、饼还不脆,索性就自己在家做,这次手抓饼也是立了大功了,用手抓饼来代替揉面,对懒人特别友好,不用和面,不用刷酥油,金黄酥脆的夹馍饼轻轻松松搞定,炖好的肉馅加上青椒,边剁边淋酱汁,太令人垂涎欲滴了。卤肉炖的酥烂入味,清脆的青椒更是中和了油腻感,咬一口真的巨满足! 做早餐吃特别饱腹,肉质满满很是抗饿,做完都后悔做少了,宝宝们一直嫌不够吃。 五花肉鲜嫩多汁,面饼酥脆可口,两者完美融合,太令人陶醉了。 香酥解馋,口感极为满足,味道很完美,让人一尝难忘。

火龙果欧包

火龙果欧包

2023年07月07日

水果咱们平时都是直接吃,偶尔也可以加工下换个新花样,享受水果的百变吃法,今天要分享的这款用火龙果欧包绝对值得一试,经典的欧包风味与鲜甜的水果完美融合,口感让人眼前一亮,不仅颜值很赞,还特别健康,用火龙果汁来调色,免色素添加,吃起来更放心,我这款做的是椰蓉馅料,想做其他馅料的话也可以自行调整。 香甜喧软,在家就能轻松复刻出奶茶店同款,好看又好吃,而且一次发酵就能成,懒人的福音! 粉嫩软萌,颜色很喜人,皮脆内里柔软,馅料也很丰富,吃一口让人爱不释手。

紫米奶酪杯

紫米奶酪杯

2023年07月03日

今天分享的这个紫米奶酪杯,尝一口就被征服了,多层口感叠加,既美味又健康,无论是做早餐还是作为高品质的下午茶点都是绝佳选择。软糯香甜的糯米,叠加丝滑浓郁的芋泥,再覆盖清新细腻的奶酪,独特的口感令人垂涎欲滴,让味蕾感受到前所未有的享受。卖相也特别精致,看着就很勾食欲。 做法也不难,厨艺小白也可以做成功。端上桌特别受欢迎,男女老少都爱吃! 每一口都饱满诱人,三层口味相互交融,味道特别美妙,不会太甜也不会太腻,整体吃起来刚刚好。

夏日消暑利器就靠它!外皮香脆,内里醇甜,再也不用在外面买了~

夏日消暑利器就靠它!外皮香脆,内里醇甜,再也不用在外面买了~

2023年06月30日

夏天到了也不用去外面买冰激凌了,香浓细腻的芒果脆皮雪糕,零难度一学就会,口感特别值得点赞,清清爽爽没有冰渣,吃起来顺滑过瘾,而且健康又消暑,不怕宝宝缠着去外面买雪糕了,宅家就能实现雪糕自由,夏日首选! 裹上巧克力花生碎后简直太诱人了,脆皮的口感吃起来很满足,花生碎的加持使得口感更加丰富,如果不做脆皮巧克力,单吃芒果口味也很棒,可以自由挑选。 清脆爽口,浓香丝滑,无色素配方很干净,颜值也特别高,夏日消暑利器非他莫属。

自制燕麦脆

自制燕麦脆

2023年06月29日

超模和健身博主都超爱的烤燕麦早餐来了,低脂扛饿还很健康,吃的时候拌酸奶或者牛奶都特别美味,再简单加工下,融入一些坚果干做搭配,营养丰富的早餐轻松搞定,早餐换点新花样,宝宝更喜欢。一把抓着吃,作为解馋的小零食也特别过瘾,一口嘎嘣脆,饱腹感十足,自制燕麦脆就这么简单,菜谱收藏起来,以后想吃烤燕麦了就在家自己做~ 我还在里面加了可可粉,香浓的巧克力味一出炉就满屋飘香,迫不及待想铲一勺起来吃,这个口味特别推荐,喜欢吃原味的也可以不加。 丝滑香甜的酸奶拌着酥脆饱满的果干,口感特别诱人,集燕麦、果干、酸奶于一身,营养全面又美味可口。

早餐肉肠鸡蛋饼

早餐肉肠鸡蛋饼

2023年06月26日

只要一口平底锅,10分钟就能享用健康美味的快手早餐,qq弹弹,营养满分,全家人都赞不绝口,轻松解决早餐吃啥的难题。不需要和面,好吃好做,刚出锅时的鸡蛋饼口感最好,直接吃或者包土豆丝都很美味,懒人早餐必备!再换点其他的蔬菜和肉类搭配,花式口味轻松拿捏。 省事又很饱腹,蔬菜和鸡蛋一次满足!早餐做它真的太方便了,起床困难户的福音。 Q弹劲道,香气十足,口感也特别在线,蘸点番茄酱裹着吃,更酸甜开胃。

坚果大列巴

坚果大列巴

2023年06月21日

前几天做的这个大列巴成品相当漂亮,满满的坚果配上浓郁的奶香,无论视觉还是味觉都非常诱人,而且它口感扎实饱腹感极强,特别适合给全家人做主食面包,很能抗饿。这款面包还有个好处就是不用揉手套膜,即便没有厨师机也没关系,手揉也能做成功。口感香醇,一口下去,都是饱满的果仁,营养很丰富,简直就是坚果盛宴! 出炉后的列巴色泽金黄,散发诱人的香气,越吃越上瘾,搭配一杯牛奶,简简单单搞定一餐。 粒粒可见的果仁,松软的面包,再加上浓郁的甜香,幸福感爆棚。

咸蛋黄鲜肉粽

咸蛋黄鲜肉粽

2023年06月19日

粽子你喜欢甜口还是咸口的?我家3个宝贝都很喜欢经典的咸蛋黄肉粽,买现成的总感觉少了点节日气氛,我准备买好食材在家做,让孩子也参与进来,体验包粽子的乐趣。很多粽子的教程香菇都是直接包,我建议你切碎后炒香,这对成品口味的提升可不是一点半点。包粽子也是很多人会遇到的难题,不用担心,我分享的这个方法,即便是新手也能包成功。 出炉后的粽子让人期待感满满,跟拆盲盒一样,鲜糯的口感加上一整颗咸蛋黄的诱惑,忍不住先吃为敬了~ 饱满的糯米,咸香的蛋黄,软糯的五花肉,还有粽叶飘香,一整个太诱人了。

酱香饼

酱香饼

2023年06月16日

很多小朋友都很喜欢吃酱香饼,但外面卖的你不知道它加了什么料,馋了就自己在家做,用料健康卫生,吃着更放心,完全不输外边的路边摊。想要做出好吃的酱香饼,酱料也特别关键,跟着我这方子来熬煮,一定不会出错,熬煮后有剩的酱料,可以冰箱保存1周,想吃的时候擀个面皮,或用手抓饼直接刷上酱料,煎一煎就能快速吃上街头火爆的酱香饼了。 成本也很实惠,几块钱就能做出美味的一餐,想吃再也不用排队去买,用来解解馋或者做早餐都特别合适。 切块后直接吃特别香,酱香浓郁,咸甜适度,光看着都充满食欲!

咖喱猪排饭

咖喱猪排饭

2023年06月13日

太后悔了,没早点给大家分享这个盖饭,拿来下饭真的太绝了。猪排炸的外酥里嫩,再浇上咖喱汁和米饭一拌,再爱挑食的宝宝也扛不住啊,当这份浓香诱人的咖喱猪排饭端上桌,你立刻拥有一个不用喊就已经坐等吃饭的宝宝~这道菜还选用了三款经典的配菜:洋葱、土豆、胡萝卜,它们都富含各种维生素和营养成分,用来对付不爱吃蔬菜的宝宝正合适。 口感也特别美味,上桌就被清盘了。咖喱的香气发挥得恰到好处,拌饭吃特别地道,还有炸得金黄酥脆的猪排加持,吃起来很过瘾。

坚果奶酪包

坚果奶酪包

2023年06月13日

最近这个奶酪包特别火,忍不住在家复刻一下给娃尝尝鲜,研究了一下做法也挺简单的,面包胚涂上奶酪酱再沾满坚果碎就可以了,成品还原度也是特别高,一口下去满满的果仁,奶香味十足,简直就是“梦中情包”!自己做的话,馅料还可以不吝啬地加,吃起来特别满足,遇到这款面包自制力真的被秒成渣,刚上桌就忍不住想炫完它。 饱满的奶酪沾着营养丰富的坚果,卖相特别馋人,调味上也很和谐,独特的坚果香气掺杂着蔓越莓的酸甜,还混有浓郁的奶香味,口感上分分钟令人折服。

迷你蛋包饭

迷你蛋包饭

2023年06月07日

家里有饭渣宝宝?别慌,这个蛋包饭分分钟让宝宝爱上吃米饭,做出来精致又好吃,有肉有蛋有主食,饱腹又营养均衡。学会它,吃饭就像开盲盒一样有趣,时刻给宝宝一些意料不到的惊喜。家里平时吃剩的米饭也可以靠这个做法逆袭,秒变美味诱人的一餐,颜值口味也都在线,做早午晚餐都特别合适。 米饭里包裹的食材也可以自由替换成喜欢的,搭配很多样。轻松花点时间让米饭变个身,拯救饭渣宝宝就靠它! 金黄鲜嫩的蛋皮包裹住松软清香的米饭,美味可口,有了肉肠的加持,吃起来更加饱腹,再浇上酸甜开胃的番茄酱,让人垂涎三尺。

芒果冰糕

芒果冰糕

2023年06月02日

如果要盘点清凉夏日的甜品首选,那这款芒果冰糕一定榜上有名。30度的高温就馋它,清凉又解暑,太圈粉了,颜值也特别高,一上桌就让人眼前一亮。浓郁的奶香搭配清新的芒果香,特别沁人心脾,冰冰凉凉很Q弹,天热时吃它真的太爽了。做法也不难,搅一搅放进冷藏就能搞定,简单美味好上手。消暑纳凉必备,深受全家好评! 每一口都能感受到芒果的香甜和冰爽,入口即化,冰凉Q弹细腻,裹上椰蓉后口感更上一层楼。

红烧牛肉

红烧牛肉

2023年05月30日

要说去餐馆必点的汤面,那红烧牛肉面一定少不了,经典的风味一直让人流连忘返,不过好吃归好吃,但牛肉的量就是太少了,吃起来总觉得不尽兴,像平时超市卖的红烧牛肉方便面,肉块也是少得可怜,今天咱们就把桶装面上的“图片仅供参考”变为现实,在家复刻豪华版的红烧牛肉面,一次吃个过瘾。 既然这菜叫红烧牛肉,那么主角肯定也是牛肉,咱们就选用牛腩来做,再用压力锅来炖煮,满满当当的牛肉即刻可享,诱人又饱腹,这才是红烧牛肉面的正确打开方式! 一揭盖满屋都是肉香,咕噜噜的炖煮声让人忍不住流口水,汤汁鲜浓,牛肉软烂入味,再下份面条,无敌开胃!

牛奶哈斯面包

牛奶哈斯面包

2023年05月26日

又一款元气早餐来打卡啦!哈斯面包是我们家近日餐桌上的面包新宠,宝宝们吃过一次就惦记,浓郁的奶香和云朵的外形特别令人着迷,面包表皮标志性的竖痕看起来很有辨识性,一眼就能看出是哈斯面包。哈斯面包的口感介于法棍和吐司之间,松软绵密又带有一些嚼劲,切开后的内部组织很细腻,不管是空口吃还是再加工,都特别奈斯! 卖相颜值高,口感也在线,一上桌准能大饱口福。

芒果奶冻西米露

芒果奶冻西米露

2023年05月24日

天气越来越热,很多人总喜欢冷饮不离手,冷饮喝多了,咱总担心肠胃有负担,不妨试试换成芒果椰汁西米露试试,清爽健康,爽滑Q弹,而且现在正适逢吃芒果的季节,用它来做甜品正合适。步骤简单,厨房小白也不会失手,满满一碗小料快乐到飞起,如果我开甜品店这个一定是招牌!再加点西柚果,妥妥秒变奶茶店爆火的杨枝甘露,消暑美味,夏日降温首选! 晶莹剔透的西米,清香多汁的芒果,入口即化的奶冻,滋润的椰汁,匹配在一起可谓是神仙组合。淡淡的果香萦绕,越吃越上瘾,芒果控千万不要错过!

玉米面小饼

玉米面小饼

2023年05月23日

还在发愁早餐做啥给宝宝吃?如果你想让早餐省心又美味,那这款玉米面小饼一定不要错过。简单免揉面,做起来轻松省事,营养丰富又健康,而且特别蓬松暄软,男女老少都很喜欢。玉米面的香气很足,口感松软香甜,平时用玉米面做辅食,宝宝总会觉得口感粗糙,做成这样的小饼后,就很好规避了这个缺点,端上桌宝宝们都抢着吃,一直连连夸赞。 一搅一煎,轻松无难度,厨艺小白也可以快速上手,早餐如果还在纠结安排什么,那它正合适! 入口香气十足,饱腹感强。色泽金黄诱人,质地松软Q弹,越吃越香!

玉米面小饼

玉米面小饼

2023年05月23日

还在发愁早餐做啥给宝宝吃?如果你想让早餐省心又美味,那这款玉米面小饼一定不要错过。简单免揉面,做起来轻松省事,营养丰富又健康,而且特别蓬松暄软,男女老少都很喜欢。玉米面的香气很足,口感松软香甜,平时用玉米面做辅食,宝宝总会觉得口感粗糙,做成这样的小饼后,就很好规避了这个缺点,端上桌宝宝们都抢着吃,一直连连夸赞。 一搅一煎,轻松无难度,厨艺小白也可以快速上手,早餐如果还在纠结安排什么,那它正合适! 入口香气十足,饱腹感强。色泽金黄诱人,质地松软Q弹,越吃越香!

意式番茄肉酱

意式番茄肉酱

2023年05月19日

天热没胃口?也不想焖在厨房里饱受油烟?那这瓶下饭神酱一定要做起来,简单焖一锅饭或煮点面条,再拌上这份肉酱一起吃,快手美味又省心,轻松搞定一份餐食,懒人必备法宝。学会这一款,没食欲也有救了,妥妥的米饭杀手,下饭特别绝,而且料理还能随心配,拌啥都好吃,特别万能!美味百搭易储存,吃起来特别有满足感,一口下去,肉香奶香四溢,实是在太诱人了~ 灵魂拌酱和意面可谓是绝佳拍档,意式风味浓郁,还伴有酸甜的番茄香气,特别开胃,简单拌一拌饱腹又健康。

西葫芦鸡肉饼

西葫芦鸡肉饼

2023年05月17日

西葫芦最常见的做法就是清炒了,清炒口感虽也不错,不过吃久了总觉得腻,换成这个做法,家里的西葫芦妥妥秒变抢手菜,老少都爱吃。只需要几步就可以做完,但别小瞧它的营养,搭配鸡胸肉一起吃,肉菜全都有,特别美味健康。西葫芦在买的时候可以挑一些皮比较绿的,这样的西葫芦新鲜度更高,烙出来的小饼颜色也更美观。 趁热吃的时候特别香,不管是配粥还是配米饭,口感都非常在线,端上桌很受欢迎。 滑嫩不柴,软嫩鲜香,咬一口有肉又有菜,营养均衡,蘸点番茄酱一起吃,更酸甜诱人。

芋泥司康

芋泥司康

2023年05月16日

芋泥的吃法也是数不胜数,最近又解锁了它的一种吃法---芋泥司康,芋泥司康也是一款对烘焙新手特别友好的面包,不打发不揉面,还不用发酵,即便是厨艺小白也能一次做成功!表面金黄透亮,奶香的饼皮里夹杂甜糯的芋泥,又酥又香,口感像蛋糕又像饼干,吃一口就会被征服。 内馅切开后层层分明的浪漫紫,有颜又有料,芋泥香气浓郁,夹杂着淡淡的甜香,吃起来甜而不腻,颜值口味都没得挑! 纹路非常好看,内里组织蓬松,酥脆的司康携带着绵密的芋泥,一口咬下很是满足!

紫米大饼

紫米大饼

2023年05月12日

前段时间淄博的紫米饼火出圈了,去不了淄博的朋友不用觉得遗憾,在家也能轻松复刻成功,煮一锅香甜的紫糯米,再擀一片酥脆的面皮,足不出户也能做出诱人美味的紫米饼,当主食或者甜品都很不错,皮脆香糯很解馋,家里的宝宝吃完也是连连夸赞!刚好昨天咱们的紫米新开团,用它来做搭配正合适。 火爆全网的小饼在家就能做,料足味美,而且口感极佳,香气四溢,学会了在家人面前露一手! 皮薄酥脆,软糯香甜超多馅,带有淡淡的紫米清香,特别可口诱人,吃起来超满足!

免揉小笼包

免揉小笼包

2023年05月08日

在咱们早餐的饮食习惯里面,中式面点一直占据着重要地位,包子馒头、蒸糕、煎饼等等都令人垂涎欲滴,其中,小笼包作为一种充满诱惑力的美食,也一直备受青睐。喜欢小笼包的人很多,但做的人却很少,原因是它做起来费时费力,不如在外面的买来的方便,于是很多朋友就把自己劝退了。其实无需揉面擀面,小笼包一样能做,而且口感非常在线。 咬一口鲜嫩多汁,肉香四溢,简单蒸一屉,轻松搞定全家人的早餐。没有花里胡哨的造型,小巧白胖的一个,看着也很吸引人,不用揉面的懒人方法,想学的朋友可以做起来。 面皮蓬松暄软,内馅汁多肉鲜,一口一个很过瘾。卖相精巧玲珑,特别解馋管饱,全家老少都爱吃。

紫米麻薯肉松面包

紫米麻薯肉松面包

2023年05月05日

面包要想做得好吃,不仅面包体口感要在线,内馅同样也得撑得住场面,今天分享的这款餐包,正好集合了这两种的优点,外表质地松软,内里饱满丰富,能拉丝的心头好,真的很难拒绝,经得起各种口味的挑剔,口感值得五星推荐!出锅就备受好评,焦香诱人,圆润厚实,一个就管饱。 绵软的面包体,拉丝的麻薯,软糯香甜的紫米,还有咸香的肉松,口感层次很是丰富,一口咬下,多重美味在唇齿间散开,太过瘾了。 饱满的馅料快要溢出,超强拉丝,软糯的紫米随之被带出,香气四溢,面包质地柔韧绵软,喷香满足,真是让人欲罢不能。

自制贝果

自制贝果

2023年04月28日

吐司和三明治是很多朋友都会做的早餐,它们不仅做起来方便,而且搭配多样,犯懒不想思考做啥早餐的时候,安排它最合适。除了这两款早餐,另外一款面包也有异曲同工之妙,它就是---贝果。贝果是一款柔韧有嚼劲的面包,它的特色之处在于热煮的步骤,热水烫过之后,烤出的表皮糖色更加漂亮,扎实度和韧度更佳。 今天分享的是基础款的原味贝果,学会之后可以自由开创其它的口味。它的卖相虽朴实无华,但光滑胖圆的质感特别讨喜,而且剖开后内馅很百搭,创意吃法繁多,学会它,一周早餐都有着落了,高效备餐的优选。 烤好的裸身贝果,横切后可以抹上果酱,风味更甚,不仅仅是果酱,万物皆可夹,像水果、蔬菜、肉类等等都很适配,每天换一种搭配,吃得美味不重样。

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