酥皮鸡腿包

2022年05月06日

这两天放假在家，我又在倒腾美食，今天邀请了几个熟络的邻居朋友来家里做客，刚好大家都是肉食星人，于是打算做个酥皮鸡腿包，一起解解肉瘾。刚出炉的时候就令人忍不住想大快朵颐，拿在手上沉甸甸的，一口咬下去能感受到扎实肥美的鸡腿肉。 鸡汁渗到饼皮里面，酥皮嚼起来很入味，叠加了芝士的奶香，层次感丰富，朋友纷纷调侃说我把鸡腿做成了吃不起的样子。 造型别致，形似“手枪”，喵小弟一直叫它手枪鸡腿。金黄的色泽，令人垂涎欲滴，汁水都被牢牢锁住，吃的都是鸡腿的原汁原味。 全程不加一滴油，吃起来不油腻，不用担心会有负罪感。做完后也可以撒点葱花点缀一下，卖相会更加好看。

黄油牛奶爆浆吐司

2022年04月27日

去过港式茶餐厅的朋友应该都知道，爆浆吐司一直是茶餐厅的招牌必点，近年来也是一款网红爆款美食，店里一份要卖30多，吃多了实在是肉疼，不妨试试在家做。吐司摇身一变，就能做成茶餐厅的高级料理，宅家也能享受港式餐厅的茶点。 流心款的爆浆吐司，可可的微苦和酸奶的酸甜巧妙结合，口感不至于太单调。一口咬下去，还能感受到吐司的焦脆，一点也不输茶餐厅的味道。 吐司厚厚一碟，一刀切开，瞬间爆浆，可可酸奶犹如熔岩般涌出，给人惊艳的视觉冲击。 满满的可可酸奶从吐司凹槽里溢出，有种要融化的感觉。加片小薄荷点缀一下，更令人馋涎欲滴。做好的爆浆吐司尽量当天吃完，不要放过夜哦。

玉米枣发糕

2022年04月25日

现在很多朋友都越来越注重养生，都开始吃粗粮，玉米面作为粗粮的一种，单吃难免会觉得有些粗糙。把它做成发糕的话，吃起来会觉得更加松软，口感也更温润。发糕是中式面点里面做法最简单的面点之一，不用揉面不用整形，想学做面点的朋友，发糕一定不能错过。 我在发糕里面也加了红枣，不止是作为点缀，老话说得好：“每天两个枣，容颜不会老”，吃枣还是有一定的好处。如果你喜欢吃葡萄干的话，也可以把红枣换成葡萄干。 如果你不喜欢吃蛋糕，也不喜欢吃甜食，那发糕就是一个不二之选。松松软软，枣味留香。

空气炸锅虾仁烤蛋

2022年04月22日

夜市一直是很多吃货向往的地方，这里有各地风味的特色美食，更有抚慰人心的烟火气。身边有朋友品尝过台湾的“虾扯蛋”，一直念念不忘，今天就来做个简易版的“虾扯蛋”让他解解馋，可蒸可烤，蒸的口感会更鲜嫩，烤的多了一份焦香。 这款美食的主要食材是虾和蛋，但我在此基础上做了调整，省去了繁杂的步骤。我做的这版不需要用到面粉，鹌鹑蛋也被我换成了鸡蛋，鸡蛋也是老演员了，跟各种菜品都很百搭，这种营养丰富的食材出场率就是要高！ 接地气的一款美食，随便一整都很好吃，色彩鲜艳，卖相诱人且营养高。用勺子一挖，一口一个。

薯泥流心酥

2022年04月21日

随着制作成本的提升，现在店里卖的流心酥价格也是水涨船高，对于爱吃流心酥的朋友来说，一直去店里消费还是比较肉疼的。其实流心酥做起来并不难，用我这个方子做出来的流心酥，全家老小都爱吃，而且自己做的话用料比较讲究，吃得放心吃得过瘾。 而且你也不用担心起酥的过程比较麻烦，一个蛋挞皮就可以搞定，不需要揉面，比传统的做法简单许多。表皮酥到掉渣，不像外面卖的是软化过的，出炉时最好趁热吃，这个时候口感是最佳的。 内馅柔软拉丝，外表酥香掉渣，饱满的薯泥吃起来超满足，每一口都是享受。 自己动手丰衣足食，一次吃个过瘾，还比外面卖的实惠许多。整个精致的包装发朋友圈，一定很多人来问你要不要卖！

山药水果球

2022年04月19日

山药是一种营养物质很丰富的食物，不少宝爸宝妈都会选择这个作为宝宝的辅食，也会经常煲汤给宝宝吃，但煲汤久了总会吃腻，不妨试试和水果的搭配，把山药泥团成圆圆的水果球，颜值又高味道又赞。宝宝们也是偏爱圆润的东西，水果球的形状能很好勾起宝宝的兴趣，促进宝宝的食欲。 水果球不仅看着养眼，口感也很棒。吃起来酸酸甜甜的，比冰淇淋还解馋。裹上了椰蓉后，淡淡的椰奶香扑鼻，味觉和嗅觉的双重享受！ 香甜软糯，简单易做，有口蒸锅就可以搞定。串成一串的话，很像雪球冰糖葫芦，很有童年的味道。

蜜汁鸡排

2022年04月13日

俗话说：民以食为天，吃饱了才有力气干活，大口吃饭大口吃肉也才过瘾。鸡肉大家都吃过，有的朋友喜欢油炸，但是这样做出来的鸡肉热量太高。简单的煎一煎，就可以做出来又香又嫩的鸡排，而且低油低脂，做法简单又健康。 一上桌香喷喷的味道就把喵小弟吸引了过来，平时都是追着喊着吃饭，今天米饭秒光，让我明天还做给他吃。百吃不厌的硬菜，浇上料汁，越吃越上瘾。 撒点葱花和白芝麻，色泽更加诱人。外酥里嫩的鸡肉铺满大碗，看着便食欲大增。米饭拌着酱汁一起吃，一口一个绝！ 香嫩入味，很是解馋。我家饭桌上出现频率很高的家常菜，老人小孩都爱吃。懒人版的蜜汁鸡排，不煮不炒，做成便当带出门也是很方便的。

蔬菜豆腐虾肉饼＋黑米核桃露

2022年04月11日

鸡蛋和牛奶是早餐最常见的搭配，不少宝爸宝妈都会给孩子准备这样的早餐，鸡蛋除了蒸着吃，还可以做成鸡蛋饼，香香软软的口感更加美味。如果喝腻了牛奶，不妨试试做一杯黑米核桃露，汤水味道香甜浓郁，也很适合当宝宝的营养辅食。 我在鸡蛋饼里面加了豆腐，平时喵小弟一直不怎么喜欢吃豆腐，这个鸡蛋饼做完后刚好把豆腐隐藏了，专治挑食的宝宝。加了蔬菜做调配，好看好吃又营养。 一口一个，顺着核桃露送进肚子里，美味顿时在口腔里化开。小小的圆饼也很适合练习宝宝的抓握能力，一手一小个，吃起来很香。小饿小困的时候来一个，那也是极好的。

菠萝鸡翅

2022年04月06日

说到鸡翅，不少朋友会想到它肉质肥美的模样，啃起来那叫一个香。关于鸡翅的美食也有很多，像可乐鸡翅、红烧鸡翅等等，这些都是很常吃的口味。今天想给大家分享的是鸡翅和菠萝搭配的美食。眼下也正值菠萝大量上市的季节。菠萝酸甜开胃，营养丰富，其中的菠萝蛋白酶还能让肉质变得松软嫩滑，更易入味。 家里如果有小朋友胃口不佳，可以尝试做下这道菜。好吃下饭，酸甜得当不油腻，煮出来的汤汁拌上米饭一起吃，味道也是极佳。 解馋过瘾很能促食欲，营养价值高，香甜嫩滑，家里孩子很喜欢吃，做的时候可以在鸡翅上划两刀，可以更入味！

吐司芋泥派

2022年04月06日

有朋友给我留言说，平时给孩子准备的早餐鸡蛋搭配牛奶，已经被孩子吐槽说吃腻了，问我有没有其他的早餐花样，这就安排起来。有吐司就能做，制作过程也是相当容易，零厨房经验也能很快上手。颜值高味道赞，一口一个真过瘾。 出锅的时候超级香，孩子都抢着吃。吐司酥脆，芋泥入口即化，还带有点点的芝麻香味。提前一晚把芋泥紫薯准备好的话，很快就能搞定一套营养早餐。

鸡蛋阳春面

2022年04月01日

适合连汤带面吃个底朝天的家常版阳春面，我终于对这个闻名已久的阳春面下手了，自从上次的番茄肉酱拌面得到三小只的一致喜爱后，就开始琢磨各种好吃又简单的面条做法，来丰富一下早餐的选择。 阳春面就是妥妥的快手又好吃的首选。各种肉、菜浇头通通都没有，算得上是面条中的一股清流，最最简单的做法是撒点葱花就能吃，想稍微丰盛一点，就多加个煎蛋或几片蔬菜。 阳春面之所以这么多年来一直经久不衰，贵在面简朴清爽，能让你吃到返璞归真食物本身的味道，吃腻了各种浇头的面，偶尔尝一口“清汤寡面”，鲜到汤都能喝光。

手抓饼披萨

2022年04月01日

传统披萨的做法麻烦复杂，费时费力，懒人朋友都不愿意动手去做，而我做的这款手工披萨，不用揉面不用发酵，有张饼就能做，比传统做法简单许多。料足饱满，健康实惠吃着老过瘾了。自从我做了这个，喵小弟经常缠着我让我给他做。 回味无穷，卖相诱人，成本比店里卖的同尺寸要便宜很多。我这款披萨用料简单，但口感却不一般，蔬菜肉类混合搭配，营养均衡。大家做的时候也可以根据自己的喜好添加食材。 肉质饱满，口口拉丝，五彩斑斓的外表光看着就食欲大动。入口一嚼，快乐就在口腔里化开。再拌上喜欢的番茄酱，不由得拍手叫绝。

蛋挞皮菠萝派

2022年04月01日

水果有的人喜欢生吃，有的人喜欢入菜，像最近迎上消费旺季的菠萝，就可以做成花式多样的美食，比如之前分享过的菠萝咕噜肉、菠萝鸡翅等等，都是很受大家欢迎。口感独特，味道妙不可言。嘴馋的朋友还想尝试其他神仙吃法的话，可以试试做下蛋挞皮菠萝派。 菠萝营养价值高，具备有人体必需的维生素C、胡萝卜素等等，膳食纤维含量也比较丰富。口感甜中带酸，能很好地促进食欲，很适合挑食不爱吃饭的宝宝。喵小弟前几天就嚷着说要吃菠萝派，这下在家里就可以完美搞定了，而且自己家里做的也比较健康卫生。 薄薄的一层蛋挞皮一撕就开，菠萝味的鲜香立马飘散开来，表皮酥香松软，水果肉酸酸甜甜，光闻到就快流口水了。不等我收拾干净桌面，喵小弟已经迫不及待开吃了。 这道菜简单易上手，没有烘焙基础的朋友也能轻松胜任。如果你还想尝试不同口味的派，你也可以将菠萝馅换成其它果肉，如苹果，香蕉，蓝莓，榴莲等等，就能做出你所喜欢的口味了，方法同理，想吃啥馅就吃啥馅。（Tips:如果不想花时间熬酱的话，也可以买现成的果酱代替）

葱油薄饼

2022年03月30日

葱油饼的兄弟姐妹太多了，光是南北不同地方都有各种不同做法，有厚有薄，有馅无馅，但不变的主角葱一定要有。虽然没有手抓饼可以变很多花样，夹各种配料后滋味丰富，但葱油饼独有的葱香也收获了一批稳定的爱好者。 刚出锅的葱油饼葱香浓郁，满嘴留香，煎得焦酥里嫩，外皮酥到掉渣，以前想吃了总是买现成的，其实自己在家做方便又简单，并没有想象中那么复杂费时间，而且一次性可以做十几个囤起来慢慢吃，用油纸间隔开放冰箱冷冻保存，随吃随拿，很方便。 “拾爸在线发饼咯！” 我这个方子做出来的葱油饼薄透有嚼劲，饼里圈圈层层有好多层，薄脆酥香，又是一道全家老少都很喜欢的早餐饼。

虾仁鸡蛋卷饼

2022年03月24日

早餐饼新晋成员来咯！不加水不加面粉，简易版的鸡蛋卷饼，连调面粉都省了，如果你总是调不好面粉，不是稠了就是稀了，那这个鸡蛋卷饼给你省了这一步，用现成的全麦饼就解决了。 铁打的全麦饼，流水的配料，配料一换，惊喜翻倍。配料可以随自己的喜好口味放，全麦饼里除了鸡蛋，我还放了虾仁、胡萝卜丝、包菜丝，为了增香多放了两片芝士，高蛋白，低脂肪，有了粗粮全麦饼，还挺扛饿。 表面焦黄酥香，里面馅料丰富软香可口，不爱吃蔬菜的小朋友也会大口吃~家有上学的娃，这个虾仁鸡蛋卷饼可以当做早餐首选！

番茄肉酱拌面

2022年03月24日

前阵子在工厂打样的意面拿回家煮给孩子试吃，一向喜欢吃意面的喵小弟这几天一直缠着我要吃意面，催着问咱家的意面啥时候能吃上，快的话4月份，慢的话得到5月份上了。 为了给他解馋，先在家做个番茄肉酱拌面，没想到这小子干掉一大碗，还想再吃，喵姐喵小妹也一人吃一大碗。 拌面做起来特别简单方便，肉酱臊子做好后，煮个面，淋上去就可以开吃了，当做早餐晚餐都没问题。以后不知道吃啥不想花心思的时候就拌个面，一家人都爱吃。前几天刚开团的燕麦面，大家收到后也可以尝试着这么做哦~ 有点类似炸酱面，但是用了做意面的配料来做浇头，番茄丁和肉末这个搭配建议你们都试试，可以多做一点，不管是拌面条，拌意面，或者做盖浇饭都很绝！ 酸甜浓郁的酱汁，味道鲜香，搭配一把黄瓜丝清爽解腻，浇在面条上，一筷子起来，每根面条挂满肉酱汁，吸溜一大口，面条带领着肉末和番茄汁在口腔里窜动流转，只想一口接一口直到干光一大碗。

懒人卤肉饭

2022年03月15日

平时分享早餐比较多，收到不少朋友的留言让我出一些午餐晚餐食谱，这就把全家人都比较喜欢吃的一道比较容易做的卤肉饭做法分享给大家。 喵弟和我都是妥妥的肉食爱好者，一边大口吃肉一边努力健身，不吃饱就没力气健身踢球嘛图片 如果家里有不爱吃肉不爱吃米饭的宝宝，那就做一碗卤肉饭放在面前，肉汁喷香，软糯鲜香的五花肉，炖的软烂，配上绿叶菜和卤蛋，和一碗大米饭，会让人忍不住就想趁热拌一拌然后大口吃起来，一口接一口，停不下来，光盘了还意犹未尽…… 最近居家带娃或办公，试试五花肉这么做，只用炒一个菜就能简单解决一餐，就是太费米饭了图片

鸟巢土豆丝鸡蛋饼

2022年03月15日

很多人都吃过土豆丝卷饼吧？摊张鸡蛋煎饼，把炒熟的土豆丝铺平在饼上卷起来就可以吃了，也可以蘸着酱料吃。今天咱把土豆丝，鸡蛋饼换个新吃法。 把土豆丝整成鸟巢的模样，中间留空，卧个鸡蛋进去，特别像鸟巢生蛋有没有，喵小妹一看这个鸟巢蛋饼就很感兴趣，问我这是不是小鸟的窝下的蛋图片。 切开两半蘸着番茄酱吃，一口下去外酥里嫩，土豆丝煎得香香脆脆，鸡蛋可以煎成半熟流心的，口感层次丰富了不少，平时吃腻了煎蛋或白煮蛋，可以试试早餐这样做，就连平常不爱吃鸡蛋的喵弟都能吃两个。

奶酪棒

2022年03月09日

家有奶娃子，日常必备奶酪棒，每次去超市采购喵小妹都要拿几包奶酪棒往购物车里放，连带着喵姐、喵弟也喜欢上了吃奶酪棒，不管啥家庭也架不住三个娃天天缠着要吃奶酪棒。太便宜的怕不明添加剂太多不敢给孩子吃，所以会仔细看配料表，那些稍贵的奶酪棒确实使用的成分健康很多。 一根虽然只有几块钱，但也经不住三天两头买几包，一天要吃好几根，为了省钱，也为了尽快让三喵们实现“奶酪棒自由”，在咱家奶酪棒还没开团前，先自制奶酪棒咯，自己做不仅健康安全，而且便宜很多，一天吃10根都不心疼钱图片。 我制作的时候三小只很好奇的在旁边看着，让孩子们看看奶酪棒是由哪些食材一步步做成的，时不时在旁边帮我搭把手，参与到自己喜欢吃的奶酪棒制作过程中，孩子们特别兴奋，也更加珍惜，三喵之间平时的吵吵闹闹都少了，和谐了很多，尤其是多了一份对我这个爸爸厨艺的崇拜，哈哈哈！

雪花酥

2022年03月07日

雪花酥应该算是甜品界的“老网红”了，时至今日受欢迎程度一点都没降低，是被时间验证过老少都喜爱的零食小甜品，之所以这么受欢迎，我猜做法简单也是一大原因，哪怕毫无烘焙经验的人也可以一次就做成功，想尝试一下烘焙的，拿雪花酥练手当做入门级甜品，最合适不过了。 吃过牛轧糖的人可能觉得雪花酥和牛轧糖差不多，其实做法也有异曲同工之妙，雪花酥多加了一点酥脆的饼干和几种自己爱吃的坚果仁。 雪花酥口味颜色特别丰富，哪怕随意组合也能搭出惊艳的效果，这也是另外一大受欢迎的原因。 原味一般是放蔓越莓干，在基础版中分别加草莓粉，紫薯粉，巧克力粉，抹茶粉，再加上各色冻干水果，草莓、紫薯、芒果、奇异果、奥利奥等，根据自己的口味和喜欢的颜色，随意那么一搭配，就是一种新口味，有种自己研发出一种新口味的成就感，除了原味蔓越莓、草莓味、巧克力味、抹茶味、紫薯味这几种是比较常见的口味外，还有朋友做出了咸蛋黄肉松味，喜欢咸口的也可以试试。

酸奶鸡蛋糕

2022年03月07日

一提起自己在家蛋糕就怕麻烦，一想到又要打发蛋清奶油，烤箱烤半天，就想着算了吧，实在想吃了就去买现成的，买的哪有自己做的有成就感，所以简易版蛋糕总是很受欢迎。 酸奶鸡蛋糕这种入门级就很适合怕麻烦的烘焙小白，不用烤箱，也不用打发，不加水不加油，拌一拌就成了，省时又省力，奶香奶香，绵软香甜，加上一杯牛奶，一家人的早餐就有了。 吃着鸡蛋糕想起吃过的古早蛋糕，一样的入口湿润松软，比古早蛋糕更加蓬松软糯一些，独有一股酸奶的醇香，一点都不会腻，冷吃热食都不错，最主要是做法简单很多。

蛋挞小披萨

2022年02月24日

迷你小披萨很适合家里的小孩子吃，两三口一个，可以吃两种不同的口味，分量少也不用担心会吃太多。 比做披萨简单多了，用蛋挞皮当胚底，上面放上自己喜欢吃的食材，最后撒满芝士碎，用烤箱或者空气炸锅烤一烤，饼皮层层酥脆，拉丝芝士缠绕着各种肉类果蔬，裹着一腔香与热，就着浓郁的奶香味送入口中，虽然一开始心里会说，就这？也算披萨？但吃完一个还想再吃第二个图片。 这种迷你小披萨最适合做多口味了，每个蛋挞皮里都放不一样的食材，完全看心情，我放的是虾仁香肠和蔬菜粒，你可以放牛肉粒，鸡胸肉，蛤蜊肉、鳕鱼、午餐肉丁、蔬菜类的可以放口蘑、西蓝花、圣女果等，如果想吃水果，那可以放的就更多了，榴莲，黄桃、芒果随便选，喜欢吃啥就放啥。

手抓饼三明治

2022年02月23日

自从年前在家做了手抓饼，实现手抓饼自由后，总想用手抓饼变出更多新花样出来图片，不然怎么说手抓饼是万能的呢，不仅可塑性很强而且很百搭，基本不挑搭档的，三明治大家平时吃到的都是用吐司夹肉蛋蔬菜等，今天想用手抓饼代理吐司来做个手抓饼三明治。 酥脆的手抓饼外皮，裹着一层午餐肉一层荷包蛋一层番茄一层蔬菜，最好在每层都刷点自己喜欢吃的酱料，一口下去能吃到五种味道，太过瘾啦！

冰糖烤梨

2022年02月09日

过年的重头戏就是吃，这几天真的是一饱口福，把我馋了很久的家乡美食都吃了个遍，逢年过节胖三斤真不是假的，一星期下来感觉自己都肥了一圈，满腹油水。 回到深圳赶紧做一杯冰糖烤梨解解腻，然后来一组燃脂动作锻炼起来。 和我们平时做的冰糖煮雪梨不太一样，我今天没用养生壶来煮，雪梨和各种食材煮出梨汁后再放烤箱里高温烤半小时，利用烤箱高温快烤可以更好的锁住水分，让梨子渗出更多的梨汁，烤得软软的蜜梨，配上滑滑糯糯的银耳，即润躁又解腻。

橘子糕

2022年01月28日

春节期间少不了会吃很多大鱼大肉油腻的菜，觉得有必要分享一道解腻小甜点。 特别适合家宴时用来招待客人，做了一桌子丰盛的菜，旁边放这么一盘小甜品，喝酒的间隙来一块清清口，吃了油腻的肉吃一块解解腻，橘子清甜适口，不甜不腻刚刚好，吃起来Q弹爽滑，吃了一块还想再夹一块，绝对是人见人爱的小甜点。 家里吃不完的橘子别浪费了，赶紧挑几个来做一盘橘子糕，换一种吃法，分分钟秒光。做法特别简单，不用蒸不用烤，不揉面不醒发。橘子处理好后放在模具里放冰箱冷藏定型后就能吃了。