香菇蒸滑鸡

2022年09月15日

我一直对需要爆炒的菜式敬而远之，所以给大家分享的多是以蒸、煎为主的菜式，今天想给大家分享的也是一道少油健康的蒸菜---香菇蒸滑鸡，挖掘了不少鸡肉的吃法，但每一次都能让我惊艳，不需要加嫩肉粉，这样蒸出来的肉质也能又滑又嫩，鸡肉腌制完后搭配香菇上锅一蒸，简单家常，蒸出来的汤汁还可以拌饭吃，可谓一举两得。 有荤有素，美味可口，蒸的更能吃出食材的原汁原味，对开放式的厨房也比较友好，别看它简单好上手，它也是一道可登大雅之堂的宴客名菜，用来款待宾客也是很不错的。 香菇吸满汤汁，味美香浓，搭配白米饭也是一绝，鸡肉滑嫩香甜，入口回味无穷，煮一大盘都不够吃。 肉质爽滑，多汁又下饭，让人胃口大开，简单却又经典！

芋泥蛋挞

2022年09月14日

最近有朋友留言说之前入手了烤箱，一直看着我的菜谱给自家宝宝做些小甜点，问我能不能多更新一些简单易上手的烘焙美食，那咱们今天就安排上。蛋挞相信不少朋友都吃过，外酥里嫩，口感丰富，一直很受大家的喜爱，其实蛋挞的好吃与否跟它的挞皮和挞液密切相关，只要把这两个的做法拿捏到位，大家也可以做出香喷喷的蛋挞。 挞皮不用网购也不用自制，直接用芋泥代替，方便又健康，挞液跟布丁液差不多的法子，3种食材就可以搞定，吃起来也是细腻滑嫩，准备就绪后剩下的交给烤箱了，无油无面粉，低卡健康，吃起来不怕有负担。 芋泥香甜酥脆，包裹着嫩滑的挞馅，一口可以吃到两种不同的口感，蛋香奶香味十足，甜而不腻，让人垂涎三尺。 浓香四溢，钟爱于芋泥的芋泥星人可以动手做起来了，和挞液的完美结合，打开了不一样的美味新世界，口感颜值也都过关，很难不爱不释手！

拇指生煎包

2022年09月13日

众所周知，生煎包是一款有名的传统特色小吃，和其他包子的不同在于它的底部更加酥脆，吃起来爽口过瘾，还会一口爆汁，与灌汤包也有异曲同工之妙，一口下去异常满足。不过做生煎包常常需要揉面发酵，有的朋友可能会嫌繁琐，但懒人自有懒方，用饺子皮来代替面团，则省略了这一步，轻轻松松就能搞定一锅餐包，快速又方便。 小体积的包子也可以方便小朋友入口食用，一口一个，不过需要注意防烫。煎好的包子再撒上芝麻和葱花，香味更盛，包子内里也都包的肉馅，不用担心会不饱腹，皮脆馅香，每次做完一端上桌，家人都拍手称赞！

一口小花卷

2022年09月09日

咱们平时吃饭最不可缺少的就是主食了，花卷算是家喻户晓的一种，好吃顶饱，成本也便宜，今天要分享的便是香煎花卷的做法，相较于白面馒头的寡淡，花卷花样更多，口感更鲜香，口味也可以自己搭配，选择度更高，喜欢的朋友可以一试。一次发酵，成功率高，宝宝也爱不释手，一口一个。 卷完的花卷切成块后上锅煎就可以了，不需要扭成花，比常规的花卷做法简单许多，对于不会拧造型的朋友来说再适合不过了。不蒸不烙，煎着吃更香，脆底皮喧软，颜色也煞是漂亮。 葱香味十足，色泽煎得金黄，看着便能感受到嚼在嘴里的微脆口感。 越吃越香，撕下还有一根长长的带子，引得宝宝好奇又期待。 咸香柔软，口感一级棒，小巧美味又健康，吃不完的小花卷密封冷冻保存3-5天，吃之前回锅加热就可以了。

蒜蓉小海鲜

2022年09月07日

作为烧烤界的“扛把子”，生蚝一直受到不少朋友的青睐，除了带壳烧烤，咱们也可以用它来做各种料理，蒜蓉粉丝生蚝便是一款地道的精品菜。吃生蚝总少不了蒜蓉，没有蒜蓉就感觉失去了灵魂，蒜香可以去除海鲜中的腥味，让生蚝的口感更诱人，再搭配上浸满酱汁的粉丝，爽口入味。生蚝也可以适当给孩子吃，含锌量丰富，可以达到补锌的效果。 又大又饱满的生蚝鲜嫩多汁，细心处理好后放上桌，看得见的新鲜，再放点虾仁进去，口感更加丰富，比主食更美味，比零食更营养。可上锅蒸，也可以放入空气炸锅里面烤，怎么方便怎么吃！ 觉得卖相单调的话，也可以整点甜椒丁和葱花撒进去，看起来会更有食欲。烤过后的生蚝肥美诱人，裹着蒜蓉酱汁一起吃，让人欲罢不能，粉丝爽滑可口，蘸满汁水，吸溜一口，回味无穷。 可蒸可烤，蒸的水分会多一些，烤的话更香，看个人口味选择。不出门就能享受到极致的美味，真的太方便了，还比店里卖的要健康许多，趁热吃的时候最香，闲时做来解解馋也很不错！

广式烧麦

2022年09月05日

喜欢吃广式早茶的朋友应该都知道，干蒸烧麦是经常上榜的人气茶点，皮薄料足味道鲜，让人回味无穷。作为一个广东本地人，我同样对烧麦情有独钟，容量虽小小一个，但它包含的食材可不少，今天做的烧麦，猪肉、虾仁都囊括在其中，营养很是丰富。不放糯米，全用肉馅来撑场面，口感惊艳，升级了烧麦的美味。 软糯鲜香，撒上各种辅助小料，更增添了一份美味，早餐来一个热腾腾的小点心，暖心又暖胃。 洁白晶莹，肉厚皮薄，绝对是肉食爱好者的福音，一口下去，肉汁渗透舌尖，多重滋味在口腔化开，有一种不可言说的美妙。 馅料足很饱腹，一次多做一点，一个星期都有余粮！早餐换换口味，孩子每天也有新期待！

山药水果月饼

2022年09月02日

随着月饼的上市，也意味着中秋节即将到来，中秋节吃月饼似乎成了一种传统浪潮，它不仅仅是一种应节美食，更是代表人们寄寓千里的相思。虽然咱们前段时间开团过了月饼，但我也会按照往年的传统给大家分享一个月饼的方子。 市面上常出现的月饼多是大量添加糖和油，以及含有大量的添加剂，实在不放心给家里的宝宝吃，总归没有自制的来得安心。不同于以往的月饼，今天分享的是一款水果馅的，果肉满满，营养美味，三种口味自由选择，而且不需要加面粉、揉面团，用山药做饼皮，营养更丰富。 口感清爽软糯，颜值爆棚，男女老少都适宜，夹心的水果也可以自由搭配，操作简单好上手。 好看又好吃，是中秋佳节不可错过的美食，做好的山药水果月饼需当天吃完。赏月的时候来一块，再煮一壶茶水搭着喝，也是美哉！

番茄炒牛肉

2022年09月01日

番茄不少朋友都爱吃，酸甜的口感拿来入菜确实很开胃，番茄和牛肉的渊源也是不浅，番茄炖牛腩是我们时常会吃的一道美食，而它除了这种做法外，炒牛肉片也丝毫不输，小炒出来的肉质更加鲜嫩，汤汁拌饭简直一流，酸爽不油腻，有一种不一样的美味。 今天的炒肉片用的是小番茄来做，不需要去皮，做起来很方便，翻炒的时候满屋飘香，看一眼都觉得很费米饭，大口吃肉大口吃饭很是满足，专治挑食的宝宝。 色香味俱全，酸甜下饭，肉质嫩滑爽口，出锅的时候撒点葱花点缀一下，卖相会更佳。 番茄和牛肉不愧是最佳的拍档，牛肉片浸满番茄的汁水，入味又香甜，香浓可口，配米饭吃真的很绝！

空气炸排骨

2022年08月31日

要论排骨和玉米的经典搭配，相信非汤羹莫属，口感清甜喝起来很过瘾，不管是饭前饭后吃都很滋润开胃，是很多朋友餐桌上的家常汤羹，不过如果你觉得排骨玉米只能炖汤的话，那你可小瞧了它，美食的做法千千万，稍微变换一下，又是硬菜一道。玉米炸排骨便是另外一款美食，和汤羹完全不一样的做法，吃起来却是一样的美味。 烤得焦香，配米饭秒光，可以说是“米饭杀手”了，排骨腌制好后放上锅里一煮，剩下的就交给炸锅了，一步到位，懒人必备，不开火也能轻松搞定一餐。 色泽金黄，焦香入味，外酥里嫩，入口也不觉得油腻，端上桌后娃简直是暴风式吸入，成就感满满。 省时省力，不仅美味也很馋人，免油炸的更健康，鲜嫩又下饭，吃一口满嘴香。

吐司芝士披萨

2022年08月29日

说到吐司，大家都比较熟悉，很多朋友都喜欢用它来当早餐，刷点面酱，烤一烤就很美味，吐司的创意吃法各式各样，但大家有试过用吐司做成披萨吗？不用和面做饼底，直接用吐司片就能搞定，家庭版的健康披萨，可以自主DIY，肉类和蔬菜随心搭配，再榨一杯浓郁的玉米汁，丰盛的一餐便搞定啦！ 想吃披萨不用买，自己在家就能做，吃剩的吐司刚好也可以利用起来，不仅快手，口感也是一流，当早餐也很不错! 色彩艳丽，香浓诱人，有淡淡的芝士香萦绕鼻尖，口口拉丝，料足饱满，口感很是丰富。 吐司变着花样吃，不用开火便能做出美味的一餐，配上一杯香甜的饮品，醇香又美味。

水果碗蒸糕

2022年08月26日

不少朋友都喜欢自己做面食，但面食通常需要整形还要发酵，耗时耗力，有的朋友会嫌麻烦从而把自己劝退，那不妨试试蒸糕，蒸糕算是面食中比较省事的一种，不需要整形，做法也简单不少。在生活中我们吃过的蒸糕也不在少数，不过大部分都是蔬菜类的，有没有试过用水果来做蒸糕呢？ 今天要分享的这款蒸糕便是用鸡蛋和水果做成的，口感松软香甜，不用发酵，不用加水，上锅蒸完就能开吃，营养比面包更丰富，美味可口还馋人，全家人都说好！ 口感蓬松柔软，香甜饱满，富有弹性，还有淡淡的水果香，让人欲罢不能，美味又营养！ 吃不完的蒸糕可以密封冷藏保存，2天内吃完。食材简单，但美味不减，跟着比例来，厨房小白也不会失手，卖相一般但吃着香，明天的早餐有着落咯。

鲜肉包

2022年08月19日

豆浆包子可以说是早餐的经典搭配了，像平常有些上班族早起没时间准备早餐，可能会在超市买些半成品包子隔天蒸着吃，其实自己做的话也不难，稍微花点功夫就能很快掌握。做好的包子放冰箱冷冻可以放一周，不怕一次吃不完，钟爱白白胖胖包子的朋友可以学起来了。 虽说做起来不算快手，但周末时间比较充裕，可以在这个时间先准备，早餐吃的时候回锅热一下就可以了，跟超市买的半成品是一样的，但是自制的更健康，馅料也更饱满，“包”你喜欢。 皮薄馅多，口感鲜嫩暄软，一口爆汁，早上来上一个热腾腾的包子，喝上一杯温牛奶，简单的一餐便搞定了，好不满足。 许久没给大家分享这种传统面食，今天就安排上，很是方便，做好的包子放冰箱冷冻可以存放一周，不怕一次吃不完，蒸一锅搞定就能全家餐。

茄汁娃娃菜虾滑卷

2022年08月17日

娃娃菜可以说是餐桌上很常见的蔬菜了，和其他食材炒着吃时常作为陪衬，看起来平平无奇，但它的可塑性其实很高，只要稍微花点功夫，普通的娃娃菜也能做出不普通的美味。这次做的菜卷就把它的优势体现出来了，菜叶宽大，裹着肉馅一起吃的时候很是鲜美，一向不爱吃菜的宝宝也会爱上。 包的肉馅可以有很多，不同肉类能做出不同的风味，我这次选用的是虾滑，口感会比其他肉馅更滑嫩爽口，虾滑可以买现成的，也可以买点鲜虾剁碎自己做。 番茄汤汁浸透娃娃菜，吃起来鲜甜多汁，很是入味，汁水浓郁，拿来拌饭也很香，荤素搭配一锅搞定。 口感上佳，做法简单，卖相精致，平时拿来待客也不错，厨渣也能轻松搞定。

山药绿豆糕

2022年08月15日

夏天我们最经常喝的糖水应该就是绿豆汤了，好喝解渴，实属为解暑的佳品，不过现在已经过了立秋，暑气没有那么严重，买多的绿豆我们也可以用来做些绿豆糕，这款绿豆糕不需要用到烤箱，平底锅就能搞定，煎一煎就可以出锅，口感绵软细腻，老少皆宜。 山药众所周知，是药食兼用的良药佳肴，今天做的这个绿豆糕正是以山药为皮，绿豆为馅，营养密度高，制作时也不需要加入任何油脂，清爽不粘牙，作为宝宝的辅食来吃可谓是“糕”枕无忧！ 内馅入口松软，皮质扎实，淡淡的绿豆清香萦绕鼻腔，搭配一杯果茶一起吃，口感会更佳。 做好的绿豆糕需要当天吃完，水分挥发的话口感会变差，茶余饭后都能做上几个解解馋，细腻又美味。

水果茶

2022年08月12日

刚过立秋，但天气依旧炎热，奶茶店门口还是排着长长的队，饮品在外面买固然方便，但总归没有自制的安心和健康，外面卖二三十的一桶，在家几块钱就能实现果茶自由。相较于奶茶，果茶更深得我心，吃起来清爽不甜腻，一口气吃足营养美味的水果，满满的维生素C，酷热的天气来上一杯，清凉解馋。 平时家里宝宝喜欢喝饮料的，也可以变换成不同口味的水果茶给他喝，轻轻松松戒掉饮品。色彩缤纷的水果汇聚在一起，赚足了眼球，料多颜值高，低成本又健康。 淡淡的茶香混合着浓郁的水果香，口感清新，一口下肚，畅快过瘾。 下午茶的时候安排上一杯，很是惬意，‍冰凉舒爽，驱散困倦的丧气，重塑能量满满的自己。秋天的第一杯果茶，自己给自己安排上。

日式蒸蛋糕

2022年08月10日

平时做蛋糕常会用到烤箱，那有朋友就会问家里没有烤箱，不会打发可以做小蛋糕吗？当然可以，除了烤，蛋糕也可以“蒸出来”，蒸制点心的口感要比烤出来的更清爽更健康，做法也很简单，口感松软香甜，吃早餐的精致首选。 奶香味扑鼻，软乎乎的外表很是可爱，宝宝一下子就被吸引了过来。如果总担心外面卖的蒸蛋糕加了添加剂，那不妨自己在家安排，虽然口味没那么浓烈，但胜在天然健康啊。 香嫩可口，蓬松绵软，一口下去美味在口腔化开，溢出的蛋香让挑剔的舌尖很是满足。 这个配方的量大概可以做8-10个，蛋糕表面也可以放上少许果干，口感会更佳。吃不完的小蛋糕需要密封冷藏保存，吃之前回锅蒸热就可以了。

冬瓜蒸虾滑

2022年08月09日

作为夏天的常见蔬菜，很多朋友都喜欢拿冬瓜来煲汤给孩子吃。而且冬瓜的价格和它的味道一样亲民，即便到了立秋，也是下厨的首选食材之一。而冬瓜的含水量特别高，排在所有蔬菜之首。对于渐渐变得干燥的气候，是给孩子及时补充水分的好食材。 今天和大家分享的这道美食，清爽宜人的冬瓜直接上锅清蒸，再整点虾滑，有肉有菜又美味，营养也不掉队，一锅便搞定一盘硬菜。

口蘑玉米浓汤

2022年08月06日

玉米一直很受大家的青睐，早上随便一煮，啃上一根就很饱腹，用来炖汤的时候，汁水香甜细腻，吃起来意犹未尽，不过我还是喜欢把玉米做成浓汤来喝，口感会更丰富，有菜有肉有荤有素，营养一锅端，搅碎后的玉米汤汁温润浓稠，形似米粥，宝宝吃也很好消化。 加了牛奶后，溢出的淡淡奶香很吸引宝宝，提味也只需要撒点黑胡椒，就鲜上加鲜，平时也可以当做汤羹喝，暖心又暖胃。 食材小料满满，口感一流，加了口蘑后，味道更上一层，香甜又美味，健康营养加倍。 色香味俱全，奶香与玉米香合二为一，带来视觉味觉的盛宴，口感浓稠丰富，营养美味，平时吃不完的玉米也可以试试这么做。

土豆芝士鲜虾球

2022年08月04日

土豆的花样做法很多，上回分享过麦乐鸡的做法，受到了大家的喜爱，今天同样是一款土豆做的美食 细腻绵软的土豆，搭配上鲜甜的虾肉，这组合堪称绝配，把它们团成一个圆滚滚的凤尾虾球，一下子就吸引了宝宝的注意力，颜值赞，味道佳，逢年过节吃也很有寓意。 外形金灿灿圆溜溜的，很有萌趣，因此它还衍生出一个吉祥的涵义：金球报喜，意味着圆圆满满顺顺利利，平常家里用来待客也很显厨艺。 金黄酥脆，软糯拉丝，土豆和鲜嫩的虾肉浑然一体，口感丰富，蘸点番茄酱一起吃，又叠加了不同的风味。 今天的这款美食可以说是土豆和鲜虾的高光时刻，造型口感都是满分，有菜有肉，无油炸很健康，不显油腻，宝宝也可以放心吃。

自制鱼豆腐

2022年08月01日

最近有妈妈留言说为宝宝入口的东西真是操碎了心，买个鱼豆腐一直担心里面有没有添加剂，既然外面卖的不放心，那我们不妨试试自制，方法其实很简单，几步就能完成。不需要加太多调料，口感也依旧很美味，连一向不爱吃鱼的宝宝也会买单。 不怕在菜市场前望而却步，自己动手丰衣足食，而且自己做的都是实打实的真材实料，吃起来也放心，口感Q弹嫩滑很好咀嚼，也比较容易消化，不仅宝宝很爱吃，牙口不好的老人也很适合。 味道鲜美，细嫩爽口，滋味浓厚，串成一串拿在手上吃也很方便，拿来作烧烤的备菜或涮关东煮也是一个不错的选择。 吃不完的鱼饼先不要煎，直接切块冷冻保存，吃之前再用锅煎一下，煮汤的时候也可以放几块进去，口感会更丰富。

米饭鲜虾棒

2022年07月29日

常有妈妈说家里的宝宝挑食期每天都要追着喂饭，经常要绞尽脑汁给他换花样，很多东西一看头就扭开了，但不管怎么说，米饭还是要吃的，米饭能做的美食花样多且口感棒，说它能72变真的实锤了，再加一物，一次搞定肉、饭、菜，轻松拿捏主食的新套路。 非油炸，吃起来也很健康，有点像炸鸡但是不油腻，米饭和虾完美融合，再挤点番茄酱沙拉酱，酸酸甜甜的，很容易打开食欲，饭渣宝宝看了也很爱。 外层金黄酥脆，内里软糯，米饭里还藏着一整只大虾仁，饱腹营养足，和着酸甜的酱料， 风味十足。 鲜虾棒一出锅，家里的三小只马上就被吸引了过来，然后开启了暴风式吸入，吃得津津有味，平时拿来当解馋的小零嘴也是很不错的。

豆皮蒸肉卷

2022年07月27日

豆皮怎么做才好吃也是一门学问，豆皮在咱们生活中是常见的豆制品，轻薄且有韧性，有的朋友习惯叫它千张，凉拌、清炒、烫火锅时常有它的身影，今天分享的这款美食也是看中它的特性来做的，把豆皮裹上肉馅后，扔到锅中蒸熟就能完成，很省事儿，不用炒不用炸，既可以当主食也可以做副菜。 做好的肉卷煮面煮汤放几块进去，味道也很鲜美，拿来宴客也是一道不错的美餐。 好吃又解馋，豆皮口感扎实，卷上饱满多汁的肉馅，一口下去，满嘴留香。

韩国鸡蛋糕

2022年07月25日

鸡蛋可以说是早餐必备了，早餐不知道吃啥的时候总喜欢煮个蛋或煎一下来吃，再配碗米粥，一份简便的早餐便搞定了，不过这难免会有些清淡，其实稍微把鸡蛋加工一下，也能吃出不同花样的早餐。今天改良了一款火爆韩国街头的小吃---鸡蛋糕，在面糊上加入鸡蛋，铺满喜欢的食材，一份元气满满的早餐便信手拈来，简单又营养。 内馅嫩滑香醇，外皮蓬松柔软，令人赞不绝口。无水无油，不会显油腻，不用发酵也无需打发，小料满满，吃下一个就很饱腹。 口感香软多层次，细腻Q弹，货真价实包着完整的一颗蛋。伴随着酱料的酸甜，将肚里的馋虫涤荡一净，只剩下满足的赞叹。 卖相很诱人，味道也是杠杠的，当早餐来吃真的很不错。

青提奶冻

2022年07月19日

夏天虽然闷热搅得人心烦，但也有令人愉悦的事儿作伴，有空调的凉爽，有水上乐园游玩，还有冰凉消暑的夏日甜品可以品尝。夏季甜品我们分享过不少，今天分享的这款可以算是颜值担当了，不用烤箱也能做，入口即化，QQ弹弹，哄娃必备。 不同于以往奶冻的单调，这款甜品加了布丁做分层，用青提做底，极具夏日特色，清新的感觉扑面而来，好看又好吃，清凉丝滑，承包一日清爽，每一口都是夏天的味道。 颜值爆表，质感DuangDuang的，淡淡的薄荷香、奶香萦绕，入口交织着滑嫩爽口的绝妙滋味，怎么吃都很过瘾。 这个奶冻的食材用量可以做六个左右，不怕不够吃，做完后尽量当天吃完，如果不需要做那么多，食材按比例减少就可以了。 水果可以换成其他喜欢的，不怕搞不定爱吃果冻的娃，作为下午茶来解解馋也很不错。

水果酸奶块

2022年07月13日

夏日一到，高温模式开启，很多朋友说不敢带孩子去超市，一去就怕他们喊雪糕冰激凌，外面卖的自己总是不放心，特别前段时间“钟薛高”的雪糕事件闹得沸沸扬扬，即便是昂贵的东西，吃起来也有所顾虑，还是比不上自己做的要安心。 雪糕冰棒咱们已经做过不少，今天就分享一个用健康的水果和浓稠的酸奶做成的小甜品，30度高温就爱吃它，夏日降温的小秘方，解馋消暑必备。 入口即化，香醇冰凉，口感不输雪糕，缤纷的水果香气混杂着浓郁丝滑的奶香，吃出水果的新格调。 平常吃冷饮总担心孩子一次吃太多凉的，这个用冰格来做，小朋友一口一个，可以很好地控制食用量，不怕吃多贪凉闹肚子。 夏日甜品的首选，想吃随时都能做，不用担心宝宝在雪糕柜前走不动路了。