2016-08-29 加入
Hi,我是拾爸,VX美食公众号百万粉丝【拾味爸爸】的作者,我专注健康美味的食品研发已有8年时间,从分享儿童美食菜谱到现在专注溯源健康家庭食材。如果你对儿童早餐营养食谱、各类家常菜谱,烘焙攻略感兴趣的话,可以来【拾味爸爸】公众号关注我哟。
紫薯糯米卷
2021年03月15日
今天和大家分享一道超级解馋的糯米卷做法,2分钟就能轻松学会! 糯叽叽椰香十足的外皮裹上香甜绵软的紫薯泥,简简单单的搭配就能做出口感非常棒的美食。天气逐渐热起来,赶紧给小朋友做一份清爽宜人的甜品,一起享受这份惬意的美味吧!
花生小圆卷
2021年03月02日
今天和大家分享一道利用花生制作的美食。相信这道香气浓郁的美味小卷,一定会勾起小朋友的满满食欲!
银耳圆子羹
2021年02月26日
马上元宵节又要到了,每年这个时候,大家都会煮上一锅汤圆或者元宵,寓意着团团圆圆。今天分享给大家的这道圆子羹,我加入了软糯多胶的银耳,既增添了清甜滑润的口感,又能促进肠道蠕动有利于消化,一举两得,赶紧一起试试吧!
芋头白菜卤
白菜卤是一道传统的家常菜。虽然外表其貌不扬,但却非常好吃。炖的几乎透明的大白菜在卤肉香气的萦绕下,愈发的鲜甜味浓。再加上香菇、干贝等鲜味因子的衬托,整道菜味浓而不腻,特别下饭。
芝香奶酪紫薯饼
今天要和大家分享的这道芝香奶酪紫薯饼,只需要少油文火就能做出美味的小饼。并且我还加入了马苏里拉奶酪,吃起来有满满的奶香味,还有诱人的拉丝效果。无论大小孩子都会爱上这份健康美食!
手卷寿司
2021年02月25日
今天和大家分享一道快手美食,用各式新鲜蔬菜搭配肉松、沙拉酱和鸡蛋,营养满满,既可以当早餐又方便外出时携带,丰富的颜色和口感也会让小朋友轻松爱上。
茄汁肉末蒸蛋
2021年02月19日
改良版的蒸蛋有多美味? 肉末蒸蛋这道菜大家都很熟悉,不过要做好这个普普通通的家常菜也是需要花一番心思的。而且因为蒸的鸡蛋有些许蛋腥味,并不是每个宝宝都能轻松接受。 为了解决这个烦恼,我最近新研究了一个方子。 刚出锅的蒸蛋,淋上肉末搭配番茄烹制的酱汁,简简单单的蒸蛋瞬间多了好几重不同的滋味,嫩滑爽口还一点都不腻,这酸甜鲜香的滋味,大人小孩都爱吃~
蔬果米糕
2021年02月01日
还记得小时候街头巷尾叫卖的蒸米糕吗? 大米是咱们国家老百姓的主要口粮,当然,除了蒸米饭或煲粥,也可以制作其它各具特色的美食,米糕就是其中之一。 不过这几年,卖米糕的小贩是越来越少见了,其实米糕用料简单,香甜松软还不上火,很适合给宝宝做辅食。 如果在制作的过程中添加果蔬粉,五颜六色的造型会更让宝宝喜欢。
小米土豆鸡蛋饼
2021年01月19日
今天和大家分享一道好吃易做的‘米饼’,不用面粉不用发酵,只需要平时吃剩的小米饭,加上土豆泥和沙拉酱等食材,就能做出香喷喷的松软小饼。 米香十足的小米饭还可以用大米饭、紫米饭等代替,既解决了剩米饭的问题,还能让小饼的口感更加丰富哦!
萝卜肉末煲
2021年01月16日
冬天最适合在家炖一锅肉香四溢的美食。和肉类搭配的蔬菜有很多,白萝卜就是其中一个特别好的选择。冬天的白萝卜丰腴肥美,和肉类搭配在一起做菜特别好吃。炖得软烂又吸收了食物汤汁的白萝卜,吃起来软糯无筋,入口即化,配上鲜味浓郁的干贝、虾米、香菇等食材,鲜上加鲜,一出锅就让人食欲大开!
山楂土豆红烧肉
2021年01月14日
山楂中含有丰富的有机酸,可以促进肠道蠕动,并增强蛋白酶活性,达到消食的目的。 冬季进补长膘,大肉菜吃多了,难免有些油腻。 可以试着在肉菜里加一点山楂中和一下,既解了腻,还可以让肉菜增添独特的风味,吃起来更美味了! 今天和大家分享一道家常红烧肉的做法,只用了适量的大料来调味,但因为有山楂的加入,整道菜吃起来清淡而不失风味,多吃也不嫌腻,孩子和家人都会爱吃哦~
红枣薯条馒头
2021年01月13日
“妈妈,我想吃薯条”。 孩子可爱吃薯条了,可是油炸食品吃太多不健康怎么办呢? 今天教你用红枣和南瓜做个好吃不上火的薯条馒头,就算不蘸蕃茄酱直接吃,也是满满的松软香甜。 既健康,又能锻炼小宝宝的抓握能力,没有哪个娃看见了不喜欢的。
玉米薯香饼
2021年01月06日
都说粗粮养人,因为五谷杂粮中含有精白米面所缺乏的微量元素,所以平时给孩子准备食物时,一定要记得粗细搭配,不能光顾着口感好,而忽视了均衡营养的重要性。 今天和大家分享一道粗粮小饼,用粗细两种面粉,配上红薯和红枣,经过发酵后松软可口,并且带有粗粮特有的浓郁香气,一点调味都不用加,好吃又健康!
豆乳奶茶
2020年12月28日
今天分享的这道网红甜品豆乳奶茶,醇厚爽滑的奶盖,超级无敌香的黄豆粉,加上茶香浓郁的豆乳奶茶,就像在喝一杯豆乳盒子蛋糕一般让人心情愉悦! 在此基础上,咱们还加入了白玉丸子。喝之前先把白玉丸子在豆乳奶盖里打个滚蘸着吃,让每个丸子都蘸满黄豆粉和奶盖,边吃边喝,多重口感溢满口腔,幸福得不要不要的~
苹果山楂银耳羹
2020年12月24日
除了主食和配菜外,平时还可以多给宝宝煲点汤汤水水。 特别是冬天天气干燥,宝宝容易缺水,这时一碗软糯清甜的汤羹,往往能让宝宝肠胃感到舒服。 今天分享一道适合冬季的食谱。酸甜的苹果和山楂,既开胃消食,又能让宝宝补充多种营养素,再加上银耳软软糯糯的口感,特别好吃!
山药牛肉丸
2020年12月23日
记得小时候,每当天气变冷,穿的再多也忍不住发抖。这时要是能来上一碗冒着热气的肉丸汤,那滋味别提多美了。 今天教大家用山药和牛肉,做一个宝宝版的山药肉丸汤,加入蛋清打成泥做的小丸子,绵软嫩滑不干柴,送入嘴中一抿就能化开。 再配上番茄汤底,开胃好消化,吃起来一点都不费劲,给宝宝盛上一大碗,美美的开吃吧~
圣诞卡通馒头
2020年12月18日
虽然赶不及在圣诞节前给大家用,但五彩缤纷的美食,无论何时做都不晚吧? 今天分享给大家的这道菜是今年圣诞美食的第二弹。不用烤箱也能完成的卡通圣诞造型,特别烘托节日气氛。热乎乎的吃上一笼,无论是孩子还是家人,相信心里都会暖烘烘的!
红烧牛肉面
2020年12月04日
冬天来一碗红烧牛腩面,浓郁的肉香绝对能让一家人食欲大开。炖得软烂的牛腩口感比牛肉要更丰富,也更适合孩子们咀嚼吞咽。不过,红烧的做法通常比较重口味,要想做得清淡健康,就要合理的调整调料的用量,做到好吃又健康。
芋丝干贝蒸肉末
2020年11月19日
蒸肉末可以说是非常家常的菜式了。好咀嚼好消化,既简单又下饭,是宝宝餐桌上的常客。想要把蒸肉末做得鲜香味美又不柴不腻,关键是怎么搭配食材。 今天分享的这道美食,我用了应季的芋头来中和前腿肉中的油脂,再配上干贝和咸蛋黄来提鲜增香,简单上锅一蒸,就特别好吃哦~
照烧豆腐海苔卷
2020年11月02日
简简单单的家常煎豆腐,不需要特殊的配菜和技巧,就能做出一份全家人都爱吃的菜肴。今天分享的这道方子,我用了适合小朋友的酸甜酱汁,配上鲜美的海苔碎,做一份“照烧味”的煎豆腐。简单又美味,赶紧试试哦!
南瓜蛋奶碗
2020年10月30日
焗南瓜的口感非常好吃,特别是加入奶酪、牛奶、鸡蛋等食材后,浓滑香甜,有点类似吃轻乳酪蛋糕一样,入口几乎完全化开。 而且做起来真的一点都不难,厨渣也能轻松完成!趁着南瓜正当季,赶紧一起试试吧!
广式米浆猪肠粉
2020年10月15日
今天要和大家分享一道具有浓郁广东特色的小吃——猪肠粉。一听到这个名字,可能会有人误以为这是猪肠+米粉,或者是猪肉+肠粉。 事实上,猪肠粉是广东老西关的一道传统小吃。把大米磨浆后倒入竹屉上蒸熟,再卷起切成大拇指般一段一段,混上各种酱料,就成了一道老少咸宜的美食。因为形似猪肠,所以也叫猪肠粉。
鸭丝冬瓜羹
2020年10月10日
转眼又到了秋高鸭肥的季节。储备了肥膏准备过冬的鸭子,肉质比夏天的时候更加鲜嫩肥美,正是走向餐桌,为秋冬进补做贡献的绝佳食材。鸭肉的做法有很多,今天分享给大家的这道方子,我用鸭肉搭配冬瓜、虾仁等食材,一起用砂锅文火慢炖,做一道老少咸宜的美味汤羹。 另外还加入了香菇、干贝来提鲜增香,并用淀粉水勾芡,色香味俱全,全家人都会爱上这个味道哒!
水果慕斯豆腐杯
2020年08月10日
天气炎热,慕斯就成了不可多得的消暑甜品。入口顺滑,一抿即化,再加上清清凉凉的口感,再招人喜欢不过了。传统的慕斯需要用到淡奶油、奶油奶酪等,做出来的慕斯免不了要担心热量过高。 今天就分享一道低脂低糖的‘豆腐慕斯’,用家常豆腐搭配酸奶,利用吉利丁的凝固效果,做出来的慕斯酸酸甜甜,透着豆腐的豆香味,非常健康!
鲜肉包
2020年07月10日
鲜肉包味道香浓,营养可口,很多家长都喜欢用它来作早餐给小朋友吃,我也不例外。虽然肉包子做起来挺花功夫的,对揉面和调馅都有讲究,但比起外面买的,始终要放心不少。而且一次可以多做一些,密封放冰箱保存起来,吃的时候随时可以蒸热了吃,也非常方便!