拇指生煎包

2022年09月13日

众所周知，生煎包是一款有名的传统特色小吃，和其他包子的不同在于它的底部更加酥脆，吃起来爽口过瘾，还会一口爆汁，与灌汤包也有异曲同工之妙，一口下去异常满足。不过做生煎包常常需要揉面发酵，有的朋友可能会嫌繁琐，但懒人自有懒方，用饺子皮来代替面团，则省略了这一步，轻轻松松就能搞定一锅餐包，快速又方便。 小体积的包子也可以方便小朋友入口食用，一口一个，不过需要注意防烫。煎好的包子再撒上芝麻和葱花，香味更盛，包子内里也都包的肉馅，不用担心会不饱腹，皮脆馅香，每次做完一端上桌，家人都拍手称赞！

蒜蓉小海鲜

2022年09月07日

作为烧烤界的“扛把子”，生蚝一直受到不少朋友的青睐，除了带壳烧烤，咱们也可以用它来做各种料理，蒜蓉粉丝生蚝便是一款地道的精品菜。吃生蚝总少不了蒜蓉，没有蒜蓉就感觉失去了灵魂，蒜香可以去除海鲜中的腥味，让生蚝的口感更诱人，再搭配上浸满酱汁的粉丝，爽口入味。生蚝也可以适当给孩子吃，含锌量丰富，可以达到补锌的效果。 又大又饱满的生蚝鲜嫩多汁，细心处理好后放上桌，看得见的新鲜，再放点虾仁进去，口感更加丰富，比主食更美味，比零食更营养。可上锅蒸，也可以放入空气炸锅里面烤，怎么方便怎么吃！ 觉得卖相单调的话，也可以整点甜椒丁和葱花撒进去，看起来会更有食欲。烤过后的生蚝肥美诱人，裹着蒜蓉酱汁一起吃，让人欲罢不能，粉丝爽滑可口，蘸满汁水，吸溜一口，回味无穷。 可蒸可烤，蒸的水分会多一些，烤的话更香，看个人口味选择。不出门就能享受到极致的美味，真的太方便了，还比店里卖的要健康许多，趁热吃的时候最香，闲时做来解解馋也很不错！

广式烧麦

2022年09月05日

喜欢吃广式早茶的朋友应该都知道，干蒸烧麦是经常上榜的人气茶点，皮薄料足味道鲜，让人回味无穷。作为一个广东本地人，我同样对烧麦情有独钟，容量虽小小一个，但它包含的食材可不少，今天做的烧麦，猪肉、虾仁都囊括在其中，营养很是丰富。不放糯米，全用肉馅来撑场面，口感惊艳，升级了烧麦的美味。 软糯鲜香，撒上各种辅助小料，更增添了一份美味，早餐来一个热腾腾的小点心，暖心又暖胃。 洁白晶莹，肉厚皮薄，绝对是肉食爱好者的福音，一口下去，肉汁渗透舌尖，多重滋味在口腔化开，有一种不可言说的美妙。 馅料足很饱腹，一次多做一点，一个星期都有余粮！早餐换换口味，孩子每天也有新期待！

山药水果月饼

2022年09月02日

随着月饼的上市，也意味着中秋节即将到来，中秋节吃月饼似乎成了一种传统浪潮，它不仅仅是一种应节美食，更是代表人们寄寓千里的相思。虽然咱们前段时间开团过了月饼，但我也会按照往年的传统给大家分享一个月饼的方子。 市面上常出现的月饼多是大量添加糖和油，以及含有大量的添加剂，实在不放心给家里的宝宝吃，总归没有自制的来得安心。不同于以往的月饼，今天分享的是一款水果馅的，果肉满满，营养美味，三种口味自由选择，而且不需要加面粉、揉面团，用山药做饼皮，营养更丰富。 口感清爽软糯，颜值爆棚，男女老少都适宜，夹心的水果也可以自由搭配，操作简单好上手。 好看又好吃，是中秋佳节不可错过的美食，做好的山药水果月饼需当天吃完。赏月的时候来一块，再煮一壶茶水搭着喝，也是美哉！

番茄炒牛肉

2022年09月01日

番茄不少朋友都爱吃，酸甜的口感拿来入菜确实很开胃，番茄和牛肉的渊源也是不浅，番茄炖牛腩是我们时常会吃的一道美食，而它除了这种做法外，炒牛肉片也丝毫不输，小炒出来的肉质更加鲜嫩，汤汁拌饭简直一流，酸爽不油腻，有一种不一样的美味。 今天的炒肉片用的是小番茄来做，不需要去皮，做起来很方便，翻炒的时候满屋飘香，看一眼都觉得很费米饭，大口吃肉大口吃饭很是满足，专治挑食的宝宝。 色香味俱全，酸甜下饭，肉质嫩滑爽口，出锅的时候撒点葱花点缀一下，卖相会更佳。 番茄和牛肉不愧是最佳的拍档，牛肉片浸满番茄的汁水，入味又香甜，香浓可口，配米饭吃真的很绝！

水果碗蒸糕

2022年08月26日

不少朋友都喜欢自己做面食，但面食通常需要整形还要发酵，耗时耗力，有的朋友会嫌麻烦从而把自己劝退，那不妨试试蒸糕，蒸糕算是面食中比较省事的一种，不需要整形，做法也简单不少。在生活中我们吃过的蒸糕也不在少数，不过大部分都是蔬菜类的，有没有试过用水果来做蒸糕呢？ 今天要分享的这款蒸糕便是用鸡蛋和水果做成的，口感松软香甜，不用发酵，不用加水，上锅蒸完就能开吃，营养比面包更丰富，美味可口还馋人，全家人都说好！ 口感蓬松柔软，香甜饱满，富有弹性，还有淡淡的水果香，让人欲罢不能，美味又营养！ 吃不完的蒸糕可以密封冷藏保存，2天内吃完。食材简单，但美味不减，跟着比例来，厨房小白也不会失手，卖相一般但吃着香，明天的早餐有着落咯。

鲜肉包

2022年08月19日

豆浆包子可以说是早餐的经典搭配了，像平常有些上班族早起没时间准备早餐，可能会在超市买些半成品包子隔天蒸着吃，其实自己做的话也不难，稍微花点功夫就能很快掌握。做好的包子放冰箱冷冻可以放一周，不怕一次吃不完，钟爱白白胖胖包子的朋友可以学起来了。 虽说做起来不算快手，但周末时间比较充裕，可以在这个时间先准备，早餐吃的时候回锅热一下就可以了，跟超市买的半成品是一样的，但是自制的更健康，馅料也更饱满，“包”你喜欢。 皮薄馅多，口感鲜嫩暄软，一口爆汁，早上来上一个热腾腾的包子，喝上一杯温牛奶，简单的一餐便搞定了，好不满足。 许久没给大家分享这种传统面食，今天就安排上，很是方便，做好的包子放冰箱冷冻可以存放一周，不怕一次吃不完，蒸一锅搞定就能全家餐。

日式蒸蛋糕

2022年08月10日

平时做蛋糕常会用到烤箱，那有朋友就会问家里没有烤箱，不会打发可以做小蛋糕吗？当然可以，除了烤，蛋糕也可以“蒸出来”，蒸制点心的口感要比烤出来的更清爽更健康，做法也很简单，口感松软香甜，吃早餐的精致首选。 奶香味扑鼻，软乎乎的外表很是可爱，宝宝一下子就被吸引了过来。如果总担心外面卖的蒸蛋糕加了添加剂，那不妨自己在家安排，虽然口味没那么浓烈，但胜在天然健康啊。 香嫩可口，蓬松绵软，一口下去美味在口腔化开，溢出的蛋香让挑剔的舌尖很是满足。 这个配方的量大概可以做8-10个，蛋糕表面也可以放上少许果干，口感会更佳。吃不完的小蛋糕需要密封冷藏保存，吃之前回锅蒸热就可以了。

口蘑玉米浓汤

2022年08月06日

玉米一直很受大家的青睐，早上随便一煮，啃上一根就很饱腹，用来炖汤的时候，汁水香甜细腻，吃起来意犹未尽，不过我还是喜欢把玉米做成浓汤来喝，口感会更丰富，有菜有肉有荤有素，营养一锅端，搅碎后的玉米汤汁温润浓稠，形似米粥，宝宝吃也很好消化。 加了牛奶后，溢出的淡淡奶香很吸引宝宝，提味也只需要撒点黑胡椒，就鲜上加鲜，平时也可以当做汤羹喝，暖心又暖胃。 食材小料满满，口感一流，加了口蘑后，味道更上一层，香甜又美味，健康营养加倍。 色香味俱全，奶香与玉米香合二为一，带来视觉味觉的盛宴，口感浓稠丰富，营养美味，平时吃不完的玉米也可以试试这么做。

土豆芝士鲜虾球

2022年08月04日

土豆的花样做法很多，上回分享过麦乐鸡的做法，受到了大家的喜爱，今天同样是一款土豆做的美食 细腻绵软的土豆，搭配上鲜甜的虾肉，这组合堪称绝配，把它们团成一个圆滚滚的凤尾虾球，一下子就吸引了宝宝的注意力，颜值赞，味道佳，逢年过节吃也很有寓意。 外形金灿灿圆溜溜的，很有萌趣，因此它还衍生出一个吉祥的涵义：金球报喜，意味着圆圆满满顺顺利利，平常家里用来待客也很显厨艺。 金黄酥脆，软糯拉丝，土豆和鲜嫩的虾肉浑然一体，口感丰富，蘸点番茄酱一起吃，又叠加了不同的风味。 今天的这款美食可以说是土豆和鲜虾的高光时刻，造型口感都是满分，有菜有肉，无油炸很健康，不显油腻，宝宝也可以放心吃。

米饭鲜虾棒

2022年07月29日

常有妈妈说家里的宝宝挑食期每天都要追着喂饭，经常要绞尽脑汁给他换花样，很多东西一看头就扭开了，但不管怎么说，米饭还是要吃的，米饭能做的美食花样多且口感棒，说它能72变真的实锤了，再加一物，一次搞定肉、饭、菜，轻松拿捏主食的新套路。 非油炸，吃起来也很健康，有点像炸鸡但是不油腻，米饭和虾完美融合，再挤点番茄酱沙拉酱，酸酸甜甜的，很容易打开食欲，饭渣宝宝看了也很爱。 外层金黄酥脆，内里软糯，米饭里还藏着一整只大虾仁，饱腹营养足，和着酸甜的酱料， 风味十足。 鲜虾棒一出锅，家里的三小只马上就被吸引了过来，然后开启了暴风式吸入，吃得津津有味，平时拿来当解馋的小零嘴也是很不错的。

豆皮蒸肉卷

2022年07月27日

豆皮怎么做才好吃也是一门学问，豆皮在咱们生活中是常见的豆制品，轻薄且有韧性，有的朋友习惯叫它千张，凉拌、清炒、烫火锅时常有它的身影，今天分享的这款美食也是看中它的特性来做的，把豆皮裹上肉馅后，扔到锅中蒸熟就能完成，很省事儿，不用炒不用炸，既可以当主食也可以做副菜。 做好的肉卷煮面煮汤放几块进去，味道也很鲜美，拿来宴客也是一道不错的美餐。 好吃又解馋，豆皮口感扎实，卷上饱满多汁的肉馅，一口下去，满嘴留香。

韩国鸡蛋糕

2022年07月25日

鸡蛋可以说是早餐必备了，早餐不知道吃啥的时候总喜欢煮个蛋或煎一下来吃，再配碗米粥，一份简便的早餐便搞定了，不过这难免会有些清淡，其实稍微把鸡蛋加工一下，也能吃出不同花样的早餐。今天改良了一款火爆韩国街头的小吃---鸡蛋糕，在面糊上加入鸡蛋，铺满喜欢的食材，一份元气满满的早餐便信手拈来，简单又营养。 内馅嫩滑香醇，外皮蓬松柔软，令人赞不绝口。无水无油，不会显油腻，不用发酵也无需打发，小料满满，吃下一个就很饱腹。 口感香软多层次，细腻Q弹，货真价实包着完整的一颗蛋。伴随着酱料的酸甜，将肚里的馋虫涤荡一净，只剩下满足的赞叹。 卖相很诱人，味道也是杠杠的，当早餐来吃真的很不错。

青提奶冻

2022年07月19日

夏天虽然闷热搅得人心烦，但也有令人愉悦的事儿作伴，有空调的凉爽，有水上乐园游玩，还有冰凉消暑的夏日甜品可以品尝。夏季甜品我们分享过不少，今天分享的这款可以算是颜值担当了，不用烤箱也能做，入口即化，QQ弹弹，哄娃必备。 不同于以往奶冻的单调，这款甜品加了布丁做分层，用青提做底，极具夏日特色，清新的感觉扑面而来，好看又好吃，清凉丝滑，承包一日清爽，每一口都是夏天的味道。 颜值爆表，质感DuangDuang的，淡淡的薄荷香、奶香萦绕，入口交织着滑嫩爽口的绝妙滋味，怎么吃都很过瘾。 这个奶冻的食材用量可以做六个左右，不怕不够吃，做完后尽量当天吃完，如果不需要做那么多，食材按比例减少就可以了。 水果可以换成其他喜欢的，不怕搞不定爱吃果冻的娃，作为下午茶来解解馋也很不错。

水果酸奶块

2022年07月13日

夏日一到，高温模式开启，很多朋友说不敢带孩子去超市，一去就怕他们喊雪糕冰激凌，外面卖的自己总是不放心，特别前段时间“钟薛高”的雪糕事件闹得沸沸扬扬，即便是昂贵的东西，吃起来也有所顾虑，还是比不上自己做的要安心。 雪糕冰棒咱们已经做过不少，今天就分享一个用健康的水果和浓稠的酸奶做成的小甜品，30度高温就爱吃它，夏日降温的小秘方，解馋消暑必备。 入口即化，香醇冰凉，口感不输雪糕，缤纷的水果香气混杂着浓郁丝滑的奶香，吃出水果的新格调。 平常吃冷饮总担心孩子一次吃太多凉的，这个用冰格来做，小朋友一口一个，可以很好地控制食用量，不怕吃多贪凉闹肚子。 夏日甜品的首选，想吃随时都能做，不用担心宝宝在雪糕柜前走不动路了。

虾仁金针菇蛋饼

2022年07月04日

平常早餐虽然没有午晚餐吃得丰盛，但在炎热的夏天忙上忙下也要忙出一身汗。如果一个平底锅就搞定全家早餐，那可真是省心得多，蛋饼就是一个不错的选择，把食材搅在一起，煎一煎就能出锅，荤素搭配都有，小蛋饼大能量，有的朋友说吃腻了传统早餐，那这个吃法千万别错过。 我在里面加了虾和金针菇，两种不同性质的食材碰撞出不一样的火花，造就不一样的口感。喜欢其他的食材也可以换着来，学会了也能举一反三。 色泽金黄，肉质鲜嫩，两口就能解决一个。煎的时候冒出阵阵香气，肚里的馋虫马上被勾引出来，撒点零星的芝麻做点缀，味道更胜一筹，清淡却饱含营养。 蘸点番茄酱和着吃，一嚼立马眼睛一亮，色香味俱全，怎么吃都吃不腻，一上桌就大受欢迎，早餐就馋它。

芝士香肠卷

2022年06月27日

吐司和香肠是做早餐的常客，都说它们两者是绝配，那吐司和香肠的“变形记”又会出现什么惊喜呢？不加水，不加油，只需卷一卷煎一煎就能开吃，这款香肠卷已经是速成版早餐的新晋宠儿。对于想偷懒的朋友，这款早餐可是省事得紧，既可以睡懒觉又可以饱口福，可谓是懒人的福音。 不用烤箱，拒绝油炸，一口平底锅搞定。出锅都是香浓的芝士味，奶香浓郁，香肠肉感扎实，焦香四溢，咬一嘴满口爆汁，爽口极了。 金黄的色泽让人忍不住食指大动，稍微一按压，汁水便往外溢，一口就沦陷。 经过吐司的包裹，肉肠的辅助，一款美味由此诞生，仅需两种食材，轻松搞定一餐，做好的香肠卷需要当天吃完哦！

土豆麦乐鸡

2022年06月23日

土豆我们常做的下饭硬菜就是醋溜土豆丝，酸到眯眼的口感确实很上头，也很开胃。那它除了炒菜吃，还有其他另类的吃法，做成解馋的小零嘴，和鸡肉一起捣成肉泥，秒变快餐店的人气小吃---麦乐鸡块。不怕宝宝在“金拱门”店前走不动路了，在家就能实现麦乐鸡自由，自制的原汁原味、无添加，吃起来更放心。 肉质软嫩，对宝宝来说也是很好咀嚼。操作起来很省事，一个烤箱就可以搞定，拒绝油炸，少油更健康。 金黄香酥，一口下去，满满都是肉，有了番茄酱的加持，一口一个根本停不下来。 吃不完的鸡块可以冷藏密封保存2天，吃之前用平底锅煎一下就可以了。又解馋又方便，哄娃的小零嘴非它莫属。

低卡鸡肉饼

2022年06月20日

不止是鸡蛋有各式各样的做法，鸡肉也可以做出芳香四溢的百变滋味。鸡肉有的朋友喜欢拿去炒菜，但吃多了总容易失去新鲜感，做成这样的小饼，可以让鸡肉好吃翻倍，而且不加一滴油，清爽无负担。它可以说是油炸食品的替代者，但它又无需油炸，煎一煎就能吃，算是饼中的治愈系了。 搭配也是多样化，内馅可以自由替换，难易程度只到初级，上手很简单。有肉有蔬菜，营养全面又快手，趁热吃非常香。放到番茄酱里面滚一滚，口感更酸甜更丰富。 料超多，色泽金黄诱人，肉饼掰开一看，馅料都填满了。外表煎得焦黄，别看它好像很酥脆，肉馅其实很松软，宝宝咀嚼起来也没有压力。 吃不完的饼可以放入冰箱冷冻保存3-5天，不怕吃剩了。 小饿小困的时候来一个鸡肉饼，补充蛋白质，拿个面包片夹一夹，秒变汉堡，做早餐或者做配菜都很不错。

百香果柠檬蜜

2022年06月17日

可乐常常被称为是“肥宅快乐水”，而对我来说，百香果柠檬蜜则是夏季的快乐水。奶茶店排长队买的果茶，在家就能承包我一整季的饮品自由。天气热得冒烟的时候来上一杯，属实过瘾，平时宝宝惦念喝饮料的话，一杯果茶就能让他折服。又解暑又健康，轻松驱散酷热,回归清凉。 百香果素来被誉为“果汁之王”，可见它的营养不容小觑，但干吃的话很多人会把它拒之门外，容易酸牙齿。柠檬是它的经典搭档，维C爆棚，加以蜂蜜辅助，果茶的口感便转为清甜，一杯下肚，不怕夏天再口渴难耐了。 味道给力，泡好的果茶往桌前一放，弥漫着水果的缤纷香，澄澈的香槟金，又贵气又浪漫，偶有气泡浮现，撩拨着味蕾，着实可爱。 比奶茶清香，比饮料健康，简约的小杯子一冲泡，ins风满满。夏季午后窝在空调房，来上这么一杯，悠然自得。

免揉早餐包

2022年06月13日

做面包要揉到位，口感才会好，而平时揉完面就已经挥汗如雨，身心俱疲，耗时耗体力的过程劝退了很多想做面包的朋友。既如此，那么这款免揉的早餐包你一定要了解一下，无需揉面，不用出膜，馋猫懒汉的必备法门，非常适合新手操练。 圆鼓鼓亮闪闪的一个，吃起来蓬松柔软，拌一拌面糊就能做，省时又省力，用到的食材也都比较家常，想吃了随时可以开动。 内陷细腻绵软，刷了蛋黄液的表面彰显诱人的焦糖色，越发有光泽，在餐包上撒料又是最后的点睛，杏仁片和芝麻慵懒散落在表面上，色味俱佳。 做好的面包密封冷冻保存，可以保存一周，吃之前拿出来室温解冻，放进烤箱烤一下，就能恢复原先松软的口感，烤箱参考温度170℃，烤约5分钟。 再搭配上一份银耳羹，简易的营养早餐可谓是手到擒来。当早餐或者下午茶零食都很nice，宝宝一个就管饱。

酥皮鸡腿包

2022年05月06日

这两天放假在家，我又在倒腾美食，今天邀请了几个熟络的邻居朋友来家里做客，刚好大家都是肉食星人，于是打算做个酥皮鸡腿包，一起解解肉瘾。刚出炉的时候就令人忍不住想大快朵颐，拿在手上沉甸甸的，一口咬下去能感受到扎实肥美的鸡腿肉。 鸡汁渗到饼皮里面，酥皮嚼起来很入味，叠加了芝士的奶香，层次感丰富，朋友纷纷调侃说我把鸡腿做成了吃不起的样子。 造型别致，形似“手枪”，喵小弟一直叫它手枪鸡腿。金黄的色泽，令人垂涎欲滴，汁水都被牢牢锁住，吃的都是鸡腿的原汁原味。 全程不加一滴油，吃起来不油腻，不用担心会有负罪感。做完后也可以撒点葱花点缀一下，卖相会更加好看。

蜜汁鸡排

2022年04月13日

俗话说：民以食为天，吃饱了才有力气干活，大口吃饭大口吃肉也才过瘾。鸡肉大家都吃过，有的朋友喜欢油炸，但是这样做出来的鸡肉热量太高。简单的煎一煎，就可以做出来又香又嫩的鸡排，而且低油低脂，做法简单又健康。 一上桌香喷喷的味道就把喵小弟吸引了过来，平时都是追着喊着吃饭，今天米饭秒光，让我明天还做给他吃。百吃不厌的硬菜，浇上料汁，越吃越上瘾。 撒点葱花和白芝麻，色泽更加诱人。外酥里嫩的鸡肉铺满大碗，看着便食欲大增。米饭拌着酱汁一起吃，一口一个绝！ 香嫩入味，很是解馋。我家饭桌上出现频率很高的家常菜，老人小孩都爱吃。懒人版的蜜汁鸡排，不煮不炒，做成便当带出门也是很方便的。

菠萝鸡翅

2022年04月06日

说到鸡翅，不少朋友会想到它肉质肥美的模样，啃起来那叫一个香。关于鸡翅的美食也有很多，像可乐鸡翅、红烧鸡翅等等，这些都是很常吃的口味。今天想给大家分享的是鸡翅和菠萝搭配的美食。眼下也正值菠萝大量上市的季节。菠萝酸甜开胃，营养丰富，其中的菠萝蛋白酶还能让肉质变得松软嫩滑，更易入味。 家里如果有小朋友胃口不佳，可以尝试做下这道菜。好吃下饭，酸甜得当不油腻，煮出来的汤汁拌上米饭一起吃，味道也是极佳。 解馋过瘾很能促食欲，营养价值高，香甜嫩滑，家里孩子很喜欢吃，做的时候可以在鸡翅上划两刀，可以更入味！

奶酪棒

2022年03月09日

家有奶娃子，日常必备奶酪棒，每次去超市采购喵小妹都要拿几包奶酪棒往购物车里放，连带着喵姐、喵弟也喜欢上了吃奶酪棒，不管啥家庭也架不住三个娃天天缠着要吃奶酪棒。太便宜的怕不明添加剂太多不敢给孩子吃，所以会仔细看配料表，那些稍贵的奶酪棒确实使用的成分健康很多。 一根虽然只有几块钱，但也经不住三天两头买几包，一天要吃好几根，为了省钱，也为了尽快让三喵们实现“奶酪棒自由”，在咱家奶酪棒还没开团前，先自制奶酪棒咯，自己做不仅健康安全，而且便宜很多，一天吃10根都不心疼钱图片。 我制作的时候三小只很好奇的在旁边看着，让孩子们看看奶酪棒是由哪些食材一步步做成的，时不时在旁边帮我搭把手，参与到自己喜欢吃的奶酪棒制作过程中，孩子们特别兴奋，也更加珍惜，三喵之间平时的吵吵闹闹都少了，和谐了很多，尤其是多了一份对我这个爸爸厨艺的崇拜，哈哈哈！