红薯圆子银耳羹的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材准备

• 步骤 2：

  

  银耳提前用水泡发。

• 步骤 3：

  

  在糯米粉中少量多次加入温水，搅拌成絮状后揉成团。

• 步骤 4：

  

  搓成小圆子。

• 步骤 5：

  

  放入开水中，煮至圆子浮起。

• 步骤 6：

  

  捞出放入纯净水里冷却，防止粘连待用。

• 步骤 7：

  

  红薯去皮滚刀切小块。

• 步骤 8：

  

  把泡发好的银耳连同水倒入锅中，大火煮开后转中小火，煮至银耳略微出胶。

• 步骤 9：

  

  加入红薯，煮约10分钟。

• 步骤 10：

  

  加入红枣、圆子、枸杞、红糖，搅拌均匀煮开就可以出锅了。

• 步骤 11：

  

  奶茶、饮品建议都换成它，这一碗吃起来更营养健康，口感很出色，卖相也是令人赏心悦目，这个时节吃它特别合适！