花菇红烧肉

2017年03月28日

五花肉和花菇炖，肉吸收了花菇的鲜香，菇吸收肉的汁液，肥而不腻，特别鲜香。舀一勺汤汁，夹一块入口即化的红烧肉和米饭一起，绝对是扫饭神器！

孜然味蜜汁烤翅中

2017年03月27日

蜜汁烤翅，以鸡翅为主要原料，腌肉料为主要调料烤制而成的一道美食，深受很多小朋友的喜爱。

艾叶青团子

2017年03月27日

又是一年吃青团季，肉松蛋黄青团成了今年开春的网红。野外摘了原生态的艾叶到家制成艾叶泥。

香椿头炒蛋

2017年03月26日

香椿，又名香椿头、香椿芽，是香椿树的嫩芽，早春上市的树生蔬菜，被称为“树上蔬菜”。早春时节，香椿树吐出嫩红的芽叶——香椿芽，这就是人们称为时令名品的野蔬，俗称香椿头，民间俗语说：“雨前椿芽嫩如丝，雨后椿芽生木质。”这是说香椿最好采摘于谷雨 节气 前，民谚：“三月八，吃椿芽。”每年农历三月三，正是香椿芽上市的大好季节，且见它那嫣红的叶、油亮的梗，诱人食欲 ，令人垂涎。

做青团的艾叶泥

2017年03月26日

最近，一股吃艾叶之风正从乡村刮到城市，偏僻山区的艾糍粑、艾叶煎蛋、艾叶肉丸子等相继进入了一些酒家，深受食客欢迎。注意适时饮食、食疗养生的“煮妇”们也不落后，有意识地买来艾叶，烹制一些食疗养生菜给家人吃，以达到养胃、去湿、杀菌等目的。 今天做的是做青团用的艾叶泥，青团是一种常见的传统节日食品，用艾叶泥做成的绿色糕团，吃青团主要是流行于江南一带的清明节。

时令菜：油豆腐塞荠菜

2017年03月25日

早春二月，正是采荠菜的好时候。在田野、路旁、庭院，到处可以见到野生的荠菜。荠菜虽是野菜，却含有丰富的营养成分。

桃花酥

2017年03月24日

桃花酥：三生三世十里桃花，参照UK讲师@格格and 浅唱的配方和做法。

爆炒花甲

2017年03月24日

花甲又名蛤蜊、花蛤等。不仅味道鲜美，且营养全面 具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪低热能等营养特点。

清炒芦蒿干丝

2017年03月24日

俗话说,一月芦,二月蒿,三月四月当柴烧，乍暖还寒的初春正是吃芦蒿的季节，豆腐干丝同炒后，一筷嚼之，清香四溢，让人唇齿盈香，回味无穷。那个脆、那个嫩，无与伦比，特有的清香可口，满盘的春意盎然不由让人食欲大增。

腌笃鲜

2017年02月11日

腌笃鲜，属于江南吴越特色菜肴，现已是上海本帮菜，苏帮菜，杭帮菜中具有代表性的菜色之一。此菜口味咸鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚。主要是春笋和鲜、咸五花肉片一起煮的汤。 “腌”，就是指腌制过的咸肉；“鲜”，就是新鲜的肉类（鸡、五花肉、小排骨等）；“笃”，就是用小火焖的意思。

酱爆螺蛳

2017年02月08日

酱爆螺蛳是江南水乡传统的地方小吃，当地民间向来有“清明螺，肥似鹅”和“清明螺，顶只鹅”的说法。酱爆螺蛳，是最家常却最经典的做法，豆瓣酱的香味把螺蛳肉的肥美鲜嫩衬托的淋漓尽致，那真的是打嘴巴也舍不得丢的美味啊！

香辣腐乳

2017年01月21日

很多人认为腐乳的盐分高，以及“腐”的名号，认为腐乳是一种不健康的食品，这可就是陷入了误区。其实腐乳有它独特的营养价值，学会正确吃法，不要错失了这道美味哦。

蜜汁面包鸡

2017年01月03日

一个“巨无霸”的超级面包，内里却有大乾坤……见过面包里的蜜汁鸡没？喏，就是这样，松软温柔的面包，包裹着甜蜜脆嫩的鸡肉，一口下去，满满的好滋味哦！

小鸡烧果子

2016年12月28日

超可爱的吉祥小鸡仔，有着可爱萌萌的外表，还有甜蜜的内心，咬一口，甜甜的都是爱的滋味哦，新年第一口，就要超有爱的小鸡烧果子。

虎皮瑞士卷

2016年12月21日

虎皮瑞士卷：虎皮就是用全蛋黄加入细砂糖，玉米淀粉打发，用高温烘烤出深浅有致的虎皮花纹；瑞士卷就是我们平常俗称的小四卷。松软的蛋糕体裹着香嫩的虎皮，虎纹般的外观与蛋黄特有的浓郁香气完美结合，用来当早餐，下午茶甜品都是不错的选择。

红烧粽香扎肉

2016年12月21日

扎肉色泽红亮晶莹，肉质酥而不烂，油而不腻，入口即化……是浙江绍兴的一种传统风味名肴。这道菜用普通炒菜锅做比较费时，且耗水量较大。今天我用新入手的坤博砂锅来做，发现这款砂锅保温性能超好，烹煮时耗水很少，全程小火+焖煮，中途揭盖把五花肉翻个身就可以了（无需经常翻动，以免造成营养流失）。坤博砂锅集干烧、红烧、炖汤、熬粥………于一身，真的是一款“干烧急冷都不破”的好砂锅。

坤博砂锅盐焗鸡

2016年12月17日

一直喜欢用砂锅煲汤，容易入味且内循环比较好，保温时间也长，但砂锅也很脆弱，使用不当就会爆裂。最近入手了这款号称“干烧急冷都不破”的坤博砂锅，第一次做烤红薯的时候心里很忐忑，总感觉不定心，这次做盐焗鸡一点都不担心，真的是一款可以干烧的砂锅。烤出来的鸡皮脆肉嫩非常鲜美，绝对是一个可以做各种美食的砂锅！

#坤博砂锅烤红薯#

2016年12月12日

最近朋友圈看到好几个烘焙好友晒坤博砂锅做的美食，讲真就这一道美味的烤红薯就打动了我！特意去淘宝坤博砂锅店铺研究了这款号称“干烧急冷都不破”的砂锅，最终拔了心头这棵草，入手了砂锅。砂锅一到货，就买了红薯和紫薯，认真看了说明书，参考了客服给的食谱做了烤红薯。烤出来的红薯香糯软甜，以前用烤箱烤的费电不说，吃口也有点干 ；隔水蒸的红薯营养流失，蒸的过程红薯吸收了部分水分，吃上去水渍渍的。