猪头糕的做法步骤

• 步骤 1：

  猪头在锅里大火煮开，放入香料包、葱、姜、料酒转中小火，因为是腌制的猪头较咸，中途可以换一锅水重新煮。

• 步骤 2：

  猪头煮烂把骨头拆下来。

• 步骤 3：

  稍微切小放入炒锅。

• 步骤 4：

  加入冰糖，老抽。

• 步骤 5：

  加入清水大火煮开。

• 步骤 6：

  小火笃一小时左右关火，盖盖焖一会盛出装入乐扣盒子。

• 步骤 7：

  入冰箱冷藏成型。

• 步骤 8：

  取一小块切块，绝对的下酒小菜。

• 步骤 9：

  剩下的密封入冰箱冷藏，可保存五天左右。