【魔力红豆】的厨房

老母鸡笋尖汤

2017年09月15日

蒜泥空心菜

2017年09月14日

蒜泥空心菜是一道美味的菜肴，三五分钟可以搞定的一道快手菜。空心菜属于是番薯属光萼组植物。在福建、广西、贵州、四川称空心菜，福建称通菜蓊、蓊菜，江苏、四川称藤藤菜，广东称通菜。

可可奶油卷（后蛋法）

2017年09月14日

这款瑞士卷在原味蛋糕卷的基础上加了法芙娜可可粉，夹馅用了淡奶油，吃口香气浓郁、口感深香有回味,吃在口中香软诱人,自有一种独特风味,令人一品难忘。

红烧子排毛豆

2017年09月14日

排骨，一般指猪排骨，而猪在我国的大部分地区皆有饲养。含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。以毛豆和排骨烧制而成的一道菜品，毛豆是这个季节最常见，又是时间极短的菜豆之一。它是大豆的青年期，营养与大豆基本相同。所以营养价值高而且香嫩可口。

芒果奶油蛋糕卷

2017年09月12日

打发闲暇的时光每每看到窗外形色匆匆的路人总想着，要是大家都能放慢脚步享受下生活该多好可惜，我们担负了太多的责任不能随时停下脚步不过，再忙，也要照顾好自己的心情周末的下午，也许你可以做一份芒果卷跟家里的小朋友一起分享这份美味哦！

紫薯蛋黄酥+

2017年09月12日

蛋黄酥是常见的传统特色小吃。主要原料有小麦、猪油，蛋黄，配料有白砂糖、水等，做法与苏式月饼有很多共通之处。传统的蛋黄酥用的是猪油，现在多用的黄油，就除去了熬猪油的麻烦，并且增强了口感。

鸡丝菌菇青菜粥

2017年09月07日

香菇青菜鸡肉粥是一道由大米、鸡胸肉等食材制成的食品。学生党早餐的不二之选，营养均衡，口味清淡不油腻。

红烧排骨

2017年09月02日

红烧排骨属于江浙沪地区的家常菜。味道香咸，排骨酥烂，色泽金红，一般人都可食用。适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。

油爆罗沼虾

2017年09月01日

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统。

绿豆百合粥

2017年08月28日

绿豆百合粥是用绿豆、百合制作的一道家常消暑粥。绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需。绿豆百合是一道非常适合夏天的甜品，有非常好的祛暑效果，利用最近使用率较高的这款坤博砂锅小火焖煮出来，调至最小火全程四十分钟，这款砂锅保温性能卓越，具有良好的蓄热功能和延时焖烧功能，最大程度地减少了营养的流失。

猪肚包鸡

2017年08月23日

猪肚包鸡又名猪肚包鸡火锅、凤凰投胎，是一道南方名菜，属粤菜系，流行于广东的惠州、河源、梅州等地，是南方地区宴请宾客时的必备菜品之一。今天我用这款干烧急冷都不破的坤博砂锅做这道菜，由于坤博砂锅受热时本身会释放大量的远红外线，还有良好的保温性（我关火后没有马上揭盖，而是继续焖了二十分钟左右），出来的猪肚包鸡肉质细滑鲜美，汤色清爽；还有就是这款砂锅盖子没有排气孔，水开后我一直盖着盖子，全程采用小火慢炖的方法，最大程度地减少了营养的流失，汤味就更加香浓了。

坤博砂锅烤窑鸡

2017年08月16日

今天用这款号称“干烧急冷都不破”的坤博砂锅烤了半只窑鸡，砂锅全程干烧，最大化的保证了营养成分不流失，烤出来的鸡肉皮脆肉嫩。通过店铺客服的讲解和到货看说明书，了解到这款砂锅热膨胀系数接近于零，用了顶级陶瓷的材料，可长时间干烧不裂；砂锅可耐冷、热温差高达700摄氏度，急冷急热不会开裂。

坤博砂锅烤红薯—童年的味道

2017年08月08日

小时候妈妈在灶上做饭，我总喜欢往灶膛里帮妈妈添火，尤其是冬天不仅可以取暖，最喜欢的是饭做好以后，把地窖里的红薯拿几个埋在红火的碳灰里，吃好饭出门疯玩一圈肚子饿了，小伙伴们就拿出灶膛里的烤红薯充饥，现在想想依然是人间美味！现在每到冬季，大街小巷有很多流动商贩用废旧油桶烤红薯，这种闻着香吃起来却对身体有害处的红薯只能望而却步。在美食圈里看到有人用一款砂锅烤红薯，去旗舰店研究后就入手了这款号称“干烧急冷都不破”的坤博砂锅，到货就做了烤红薯,烤出来的红薯香糯软甜,剥去红薯皮，火候正好，像极了小时候火膛里出来的红薯。

诚意满满爱心慕斯蛋糕卷--烫面法

2017年07月26日

今天这款蛋糕卷用到的烫面法，和普通的蛋糕卷相比，烫面法可以使面粉增强吸水度，蛋糕组织比普通蛋糕卷更细腻绵软，配方中的植物油可以替换成黄油，香味更为浓郁，色泽金黄。

凉拌西瓜皮

2017年07月25日

凉拌西瓜皮是一道夏日菜品，主料有西瓜皮，辅料有盐、味精、鸡精、花椒油、白芝麻等。西瓜皮可以解暑清热，清暑除烦，开胃生津，健脾养颜，清凉解渴，含糖量很低。瓜皮中加入了香辣味的丘比沙拉汁，非常开胃，夏天吃馒头，吃稀饭都不错。

可可旋风瑞士卷（后蛋法）

2017年07月23日

瑞士卷是海绵蛋糕的一种，最先由台湾民国50年代传入，“美国小麦协会”为了在台湾推广美国的面粉，大力推广到此类糕点到台湾，由于推广已久，所以瑞士卷在台湾是很普遍的糕点，而且是几乎每家西点面包店必备的长青品，虽然名为瑞士卷，但它并不是瑞士特产，只不过台湾人最初发现它的地点在瑞士。瑞士卷是可以多变的，只要动动小心思，加些小技巧，就可以做出形色各异的蛋糕卷，今天就和大家做一款最近比较风靡的网红旋风瑞士卷——可可旋风瑞士卷，配方中的可可粉可以换成抹茶粉，红曲粉等，如果不放可可粉就是最基础的原味瑞士卷。

双色桃山皮月饼

2017年07月21日

桃山皮月饼是日本和果子的一种，饼皮用传统日本黄金桃山皮精制而成，风味独特，桃山皮起源于日本桃山，采用白芸豆沙配以蛋黄、牛奶、奶油等材料秘制调配而成，口感以细腻而闻名于世。将桃山饼皮运用到月饼上，改变了一直以小麦粉做月饼饼皮的传统，现今的桃山月饼颜色更丰富，而且馅料种类也更多些。（百度）烘焙好友僖儿老师推荐了这个桃山皮和月饼馅料，到货就动手做起来，家里来了朋友拿给她们当下午茶点心，都夸好吃，味道清爽不甜不腻，走时给她们打包带走一些。