爆炒花甲

2020年06月07日

花甲又名蛤蜊、花蛤等。不仅味道鲜美，且营养全面 具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪低热能等营养特点。！

颜值与美味并存，还超级营养下饭—番茄鸡蛋炒白玉菇

2020年06月07日

一点白玉菇配仨鸡蛋，一个番茄，营养美味，颜值在线，超级下饭！ 白玉菇是市面上常见的食用菌品类之一，因其体积小巧精致，色泽洁白如玉，又被称菌菇中的“金枝玉叶”。白玉菇含有丰富的维生素和矿物质，口感也比较清甜鲜嫩，吃起来还有种螃蟹的鲜美，所以有些地方也将白玉菇叫“蟹味菇”，是餐桌上的很受欢迎的食材之一

紫薯蛋黄酥+

2020年06月07日

蛋黄酥是常见的传统特色小吃。主要原料有小麦、猪油，蛋黄，配料有白砂糖、水等，做法与苏式月饼有很多共通之处。传统的蛋黄酥用的是猪油，现在多用的黄油，就除去了熬猪油的麻烦，并且增强了口感。！

清蒸鲳鱼

2020年06月06日

清蒸鲳鱼是一道以鲳鱼为主要食材，葱丝、葱片、姜片为辅料，盐、、料酒、蒸鱼豉油、花生油为调料而制作的家常菜。！

蒜泥空心菜

2020年06月05日

蒜蓉空心菜是由蒜蓉、空心菜为原料制作而成的家常美食。食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、去病益寿之功效，且对老人便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效。

红烧鳊鱼

2020年06月05日

红烧鳊鱼是一道传统名肴，以鳊鱼为原料，该道菜通过将食材倒入锅中煎，煮烹饪制作而成。

韭菜炒千张

2020年06月04日

《韭菜炒千张》是一款小炒类菜品，主要材料是韭菜，千张。配以盐，糖，鸡精等调料翻炒而成的一款菜式。

诚意满满爱心慕斯蛋糕卷--烫面法

2020年06月04日

今天这款蛋糕卷用到的烫面法，和普通的蛋糕卷相比，烫面法可以使面粉增强吸水度，蛋糕组织比普通蛋糕卷更细腻绵软！

红烧子排毛豆

2020年05月30日

排骨，一般指猪排骨，而猪在我国的大部分地区皆有饲养。含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。 以毛豆和排骨烧制而成的一道菜品，毛豆是这个季节最常见，又是时间极短的菜豆之一。它是大豆的青年期，营养与大豆基本相同。所以营养价值高而且香嫩可口。！

绿豆百合粥

2020年05月30日

绿豆百合粥是用绿豆、百合制作的一道家常消暑粥。绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需。 绿豆百合是一道非常适合夏天的甜品，有非常好的祛暑效果，利用最近使用率较高的这款坤博砂锅小火焖煮出来，调至最小火全程四十分钟，这款砂锅保温性能卓越，具有良好的蓄热功能和延时焖烧功能，最大程度地减少了营养的流失。！

老母鸡笋尖汤

2020年05月26日

老母鸡煨汤，要煨的好吃，那是有一定的讲究的，第一要把杀好的老母鸡清理干净内脏，洗干净备用，然后把老母鸡放进沙锅里，加水至老母鸡平，在加一点料酒和适量盐，放在煤气灶上旺火烧二十分钟后，加入笋尖再用小火煨，

番茄炒丝瓜

2020年05月26日

番茄炒丝瓜，是一道家常菜，制作原料主要有番茄、丝瓜等。

盐焗鹌鹑蛋

2020年05月23日

盐焗鹌鹑蛋是陕西一带的风味名吃，属于陕西菜。五香味足，制作所需时间少，材料易取，适合初级学者。陕西当地人在岩窟中开凿出一个区域用来烧饭，而之后传入中原被许多人误以为是盐窟，并仿造岩窟的形状制作用盐搭建的焗窑，也就是盐焗鹌鹑蛋。之后由于盐焗鹌鹑蛋的盐窟搭建比较烦琐，所以人们将其简化变成盐焗鹌鹑蛋。

梦幻云彩蛋糕卷

2018年01月15日

蛋糕卷作为烘焙届基础入门的蛋糕，一直备受青睐，也会让烘焙小白们又爱又恨，欲罢不能........想做出外形美观，组织细腻，柔软蓬松的蛋糕卷可能真的不是太容易。

砂锅烤羊排

2017年12月21日

《黑乐砂锅烤羊排》 以前我都是用烤箱烤羊排，但烤的口感比较老，会有一点柴柴的感觉。前段时间买了个 “干烧极冷都不破”的黑乐砂锅，我用来试了试烤羊排，发现用砂锅烤羊排，不但速度比烤箱快，而且烤的羊排肉嫩汁多，外酥里嫩，醇香无比，估计是由于砂锅升温快、温度高的原因，而用烤箱烤不但需要较长时间的升温过程，最高温度只有两百多度。

砂锅烤板栗

2017年12月19日

又到了寒风嗖嗖的寒冬季节，街上好多地方飘着板栗的香味，看着那些油光发亮香味扑鼻的板栗总能勾起无限馋虫，但看过报道现在市面上的糖炒栗子，商家为了让炒出来的栗子更漂亮，为了让消费者看了之后更有食欲，在糖炒栗子里面添加石蜡现在已经是众所周知的事情了。 今年入手了一款号称可以“干烧极冷都不破”的黑乐砂锅，就一直在家自己动手烤栗子，做法非常简单价格也不贵。剥开一个还冒着热气的栗子，那种软糯香甜的味道立刻充斥着你的味蕾，能吃到刚烤出来的板栗，也是冬天里的一大幸福。

熬糖版花生牛轧糖

2017年12月15日

熬糖版牛轧糖是蛋清在打发过程中混入大量空气，形成含有很多气泡又很稳定的泡沫吸附层，把熬至相当浓度和温度的糖浆缓缓倒入蛋白霜中，在打蛋器高速转动搅拌的条件下，糖浆与奶粉，黄油均匀地分布在蛋白泡沫中，使原本稀薄而柔软的蛋白霜组织变得浓厚，并逐渐坚实，为了提高糖体的硬度和口感，再加入坚果或果仁混合在一起，制成花生牛轧糖、杏仁牛轧糖、蔓越莓牛轧糖等多种口味。 熬糖版牛轧糖有浓香的奶味和丰富的果仁，好吃不粘牙，而且越嚼越香，原味牛轧糖是洁白色的，也可以在奶粉中混合适量抹茶粉、可可粉，制成抹茶味或可可味的牛轧糖，今天为大家做的一款是原味的花生牛轧糖。

Q弹劲道的山药肉丸子

2017年11月29日

山药肉丸以其浓郁的香味，丰富的营养价值，劲道的口感而成为独具一格的美食，做好的半成品肉丸可入冰箱冷藏，用来做汤，烫火锅都非常适合。山药其肉质细嫩，含有黏蛋白、淀粉酶、皂苷、游离氨基酸、多酚氧化酶等物质，且含量较为丰富。 普通陶瓷刀，厚且不是单开刃，他的棱缐会刮伤食材，所以组织液流出与空气接触，其中的酚类变成醌类，也就是腐败氧化。 奈瓷刀片是采用高科技纳米技术制作的新型刀片，作为现代高科技的产物，具有传统金属刀具所无法比拟的优点，锋利度是钢刀的十倍以上，硬度是钢刀的60倍以上，具备了高硬度、高密度、耐高温，抗磁化、抗氧化等特点。

黑乐砂锅烤板栗

2017年11月29日

锥栗是板栗的一种，是福建省建瓯市特产，具有口感香、甜而不腻、营养丰富、键胃补肾等特点。 糖炒栗子，呈深棕色，油光锃亮，皮脆易剥，香甜可口。秋冬季节在街头巷尾，我们总能看到在大铁锅里炒板栗的场景。外面炒制的栗子价格偏高，还存在着卫生问题，最近入手了一款“干烧急冷都不破”黑乐砂锅，在家也能轻松烤栗子，乘热吃香味扑鼻，一点都不比外面的差。

下酒小菜—糟卤鸭胗

2017年11月20日

鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C…煮熟以后放在香糟卤里浸泡使其入味，切片即吃，是一道简单快手的冷菜，适合家里宴请亲友聚餐时的一道下酒菜。 食谱中所用到的刀具用一种纳米材料“氧化锆”加工而成。称为奈瓷刀。奈瓷刀片是采用高科技纳米技术制作的新型刀片，作为现代高科技的产物，具有传统金属刀具所无法比拟的优点，锋利度是钢刀的十倍以上，硬度是钢刀的60倍以上，具备了高硬度、高密度、耐高温，抗磁化、抗氧化等特点。奈瓷刀使用精密陶瓷且独有的压制技术。奈瓷刀的密度相当高且薄，有弹性，表面无毛。

冬季必吃—黑乐砂锅烤红薯

2017年11月13日

冬天是个需要暖融融的季节，无论是从内到外，热乎乎的烤红薯，吃一口，绵绵的，甜甜的，暖到心窝窝里。 冬天，怎么能少得了一个可以暖手也可以暖口的热乎乎的烤红薯呢。 外面那些化工桶出来的香气扑鼻的烤红薯怎能吃的放心？何不在家自已动手烤红薯，今天就用一款可以干烧的黑乐砂锅做烤红薯,一款号称“干烧急冷都不破”的神器！

壶城人家螺狮粉

2017年11月04日

螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味， 螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。 米粉搭配八份配料，都有独立小包装，可以按自己口味放，第一次吃螺狮粉，一大碗下肚，超级过瘾。

苏式鲜肉月饼

2017年09月20日

鲜肉月饼是江南一带的地方传统名点，属于苏式糕点。一般在中秋节制作食用。鲜肉月饼是江浙沪一带的地方特色小吃。顾名思义，馅完全是由鲜肉组成，皮脆而粉，又潜伏着几分韧，丰腴的肉汁慢慢渗透其间，可谓一绝。

家常快手菜-茭白炒肉丝

2017年09月19日

嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。中医认为，茭白有祛热、止渴、利尿的功效，夏季食用尤为适宜。

红丝绒旋风蛋糕卷

2017年09月16日

有人说，“女人有两个胃，一个用来吃饭，一个用来吃甜点。”一边担心会胖，一边却难以抵挡甜点的诱惑。 幸福就是甜品的味道；每一道甜品都有一个故事；生活就像一道道甜品，不品尝怎么知道哪道更适合自己