红烧粽香扎肉

2016年12月21日

扎肉色泽红亮晶莹，肉质酥而不烂，油而不腻，入口即化……是浙江绍兴的一种传统风味名肴。这道菜用普通炒菜锅做比较费时，且耗水量较大。今天我用新入手的坤博砂锅来做，发现这款砂锅保温性能超好，烹煮时耗水很少，全程小火+焖煮，中途揭盖把五花肉翻个身就可以了（无需经常翻动，以免造成营养流失）。坤博砂锅集干烧、红烧、炖汤、熬粥………于一身，真的是一款“干烧急冷都不破”的好砂锅。

坤博砂锅盐焗鸡

2016年12月17日

一直喜欢用砂锅煲汤，容易入味且内循环比较好，保温时间也长，但砂锅也很脆弱，使用不当就会爆裂。最近入手了这款号称“干烧急冷都不破”的坤博砂锅，第一次做烤红薯的时候心里很忐忑，总感觉不定心，这次做盐焗鸡一点都不担心，真的是一款可以干烧的砂锅。烤出来的鸡皮脆肉嫩非常鲜美，绝对是一个可以做各种美食的砂锅！

#坤博砂锅烤红薯#

2016年12月12日

最近朋友圈看到好几个烘焙好友晒坤博砂锅做的美食，讲真就这一道美味的烤红薯就打动了我！特意去淘宝坤博砂锅店铺研究了这款号称“干烧急冷都不破”的砂锅，最终拔了心头这棵草，入手了砂锅。砂锅一到货，就买了红薯和紫薯，认真看了说明书，参考了客服给的食谱做了烤红薯。烤出来的红薯香糯软甜，以前用烤箱烤的费电不说，吃口也有点干 ；隔水蒸的红薯营养流失，蒸的过程红薯吸收了部分水分，吃上去水渍渍的。