2016-03-14 加入
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牛奶吐司（汤种）
2020年06月13日
烫种吐司可以有效的防止面包老化变硬，吃口松软，片片拉丝，做法也比较简单。 我觉得做面包真的存在偶然性，不同温度、湿度，不同的季节，不同品牌的面粉，甚至不同的心情做出来的成品都有差异，所以需要根据温度、湿度、季节不同来微调配方，用心做根据配方来出品肯定不会差。！
豆沙蛋黄酥
小巧诱人，外层皮金黄咬上一口，豆沙的清甜和蛋黄的浓香融为一体，皮薄，馅多，又不腻，又酥又软的皮儿热乎乎的红豆馅，配上香酥的蛋黄，每一口都是超级享受！！
椒盐基围虾
基围虾属浅海海水虾，原产于广东、福建沿海，壳薄肉嫩味美，颜色好看，是餐桌上的佳肴。 虾的肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，备受青睐；虾的吃法多样，可制成多种美味佳肴，虾肉历来被认为既是美味，又是滋补壮阳之妙品。 虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物； 买虾的时候，要挑选虾体完整、甲壳密集、外壳清晰鲜明、肌肉紧实、身体有弹性，并且体表干燥洁净的。至于肉质疏松、颜色泛红、闻之有腥味的，则是不够新鲜的虾，不宜食用。一般来说，头部与身体连接紧密的，就比较新鲜。！
糟卤鸭舌
鸭舌的味道很独特，咬下去的一刹那能感觉到骨头的存在，但细嚼起来，却又没有了如鲠在喉的感觉。 鸭舌，肉嫩鲜美，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，对神经系统和身体发育有重要作用，对老年人智力衰退有一定的作用。！
丝瓜虾仁
2020年06月12日
盛夏时节，很容易上火，丝瓜是一道具有清热泻火、凉血解毒作用的好菜。此外，它还可使气血畅通，对女性月经不调能起到治疗作用。丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B1，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁有“美人水”之称。！
洋葱鱿鱼圈
洋葱鱿鱼圈是一道菜肴，主要食材是鱿鱼和洋葱。
爆炒豇豆
2020年06月11日
爆炒豇豆是用豇豆制作作为主要食材，口味咸香辣，色泽嫩绿，口感脆嫩，营养丰富。 豆角中的纤维有利于降低人体内的胆固醇，适用于高血脂人群;还能加强胃肠蠕动，有利于防止便秘。
虾仁蒸蛋
虾仁豆腐蒸蛋是一道美食，主要材料有虾仁、鸡蛋、，辅料有香葱、蒸鱼豉油，盐等，是一道家常菜。
红烧带鱼
红烧带鱼是用带鱼制作的一道家常菜。鱼肉嫩体肥、味道鲜美，除了中间的大骨外，鱼身便无细刺，红烧带鱼肉质细嫩，枣红色，咸甜口。此菜色酱红光亮，鱼肉细腻鲜嫩，口味咸中带甜。
香辣腐乳
2020年06月10日
很多人认为腐乳的盐分高，以及“腐”的名号，认为腐乳是一种不健康的食品，这可就是陷入了误区。其实腐乳有它独特的营养价值，学会正确吃法，不要错失了这道美味哦。！！
清蒸鳜鱼
鳜鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化，适于儿童、老人及体弱，脾胃消化功能不佳者食用；并具有补气益脾的滋补功效。！
肉松小面包
这是一款咸味的小面包，加入了fluff焦糖味棉花糖，吃的时候有一股淡淡的焦糖味和满嘴的肉松，不喜欢吃甜食的儿子说这个好吃，一点不甜，当早点或下午档点心非常不错，下午儿子打羽毛球到家一口气吃了三个。！
冰镇芥末秋葵
秋葵是一种原产于热带非洲的豆荚，所结的嫩荚果烹煮后汁液黏稠。也正是这些汁液后来被营养学家视为琼浆，因为其中的营养丰富，远不是一般的蔬菜可比。！
棉花糖版自制百香果酸奶
自制酸奶是指用纯牛奶、酸奶发酵剂等材料自己制作的酸奶。 用料和做法简单，营养丰富，含蛋白质、乳酸菌、钙等营养物质。 酸奶中的棉花糖替代了平时常用的细砂糖，香草味棉花糖的甜味综合了酸奶的酸味，跟简单的加糖酸奶不一样，棉花糖的甜软与酸奶的浓稠完美结合，入冰箱冷藏后口感绵密，有一股淡淡的香草味！！
中种奶油吐司
2020年06月09日
这个季节，别辜负了发酵面包的好时光。 对于新手来说，最容易导致失败的地方就是发酵。而现在利用室温来自然发酵即可，不需要再开启任何烤箱发酵功能或面包机发酵功能了，否则容易导致发酵温度过高而发酵过度。室温发酵最温和，只要多观察，不要忘记正在发酵的面团，一般都不太容易失败。只要酵母没有失去活性，胖乎乎的面团只需要耐心等待就可以。 这个中种吐司参考了啊呜老师的配方，略有改动。整个吐司没有一滴水，一发用了冷藏发酵，二发用了烤箱，想着二发用室温的，今天突然降温了，就改成了烤箱发酵。！
蒜蓉粉丝蒸虾
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物； 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死； 这是一道清淡鲜香的菜,粉丝吸收了虾的鲜,更加美味。用蒸的适合夏天吃。！
蒜蓉烤虾
前几天在“坤博砂锅美食福利群”抢红包拼RP得到一对凯得宝小烤盘，看到群里很多姐妹晒过图，早就垂涎已久，到货立马行动起来，买了食材，用这对烤盘做了一道小盆友超级喜欢的菜《蒜蓉烤虾》。 虾的营养元素和矿物质的含量都非常丰富，尤其是钙的含量比较高，所以适合生长发育期的孩子或者身体缺缺钙的老人。用蒜蓉一起烤出来的虾，软嫩爽滑，令人回味无穷。！
蓝天白云卷
这是一款超级清新的蛋糕卷，颜值担当，小朋友超级喜欢，朋友聚会，下午茶甜品搭配神器！！
红烧素鸡
红烧素鸡是江浙沪一带的传统菜，主要材料有素鸡，辅料有油、生抽，糖等！
百叶包肉
百叶包是一道地方名菜，系家常菜！
百香果芒果慕斯
2020年06月07日
一口甜香唇齿难忘，初吻般的百香果芒果慕斯蛋糕。！
一口肉松小贝
吃惯了清新系的糕点，来一块咸香鲜美的肉松蛋糕，加点海苔，味道鲜美，沙拉夹心，让口感更有层次感，一口咬下去，满满的肉松包裹着柔软的蛋糕，每一口蛋糕里都有足足的肉松，超过瘾，一道点心三层口感让人回味。 今天为大家推荐一款最近比较风靡的网红，绝对是肉松控的真爱哦！！
自制爽滑凉粉
豌豆粉是用干豌豆粒，磨瓣去皮，用水泡发后，掺水磨成浆，经过滤、熬者成糊，冷却后凝回而成。质地细腻滑嫩，色澤透明，口感有豌豆的特殊芳香，用豌豆粉加水灶上煮开做成凉粉，再佐以多种调味品制成凉粉，清凉爽滑，是一道适合炎热夏季的风味小吃！！
老卤汁卤鸭腿
两个鸭腿，用的老卤搭配土砂锅，小火慢炖了一个小时后关火，鸭腿继续浸在卤汁里几小时，绝对不比外面买的差，自己做的便宜又健康！
蜜汁面包鸡
一个“巨无霸”的超级面包，内里却有大乾坤……见过面包里的蜜汁鸡没？喏，就是这样，松软温柔的面包，包裹着甜蜜脆嫩的鸡肉，一口下去，满满的好滋味哦！！
