香辣腐乳的做法步骤

• 步骤 1：

  豆腐切小方块沥干水，放温暖处两天左右（我是放在空调间，摸上去有点腻腻的，喜欢吃软的可延长时间）。

• 步骤 2：

  自制辣椒油拌上盐，高度白酒各自装在一个碗里。

• 步骤 3：

  每块豆腐在白酒里浸泡30秒，再均匀的滚上拌好的辣椒盐。

• 步骤 4：

  码好放在玻璃器皿里。

• 步骤 5：

  玻璃瓶也可以。

• 步骤 6：

  然后倒入麻油，让麻油没过豆腐，盖盖密封。

• 步骤 7：

  一个星期就可以吃了，温度高的话放冰箱冷藏。

• 步骤 8：

  喝粥吃面，扫食神器！