香椿头炒蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  香椿头去掉老的部分，清水浸泡洗净。

• 步骤 2：

  切成三厘米左右的小段，可切的更小点，随意。

• 步骤 3：

  鸡蛋里加入料酒去腥气。

• 步骤 4：

  用筷子顺时针搅拌把鸡蛋打散。

• 步骤 5：

  倒进热油锅里爆炒一下出锅。

• 步骤 6：

  同样的方法炒香椿头。（这一步忘了拍照）加入盐和糖，鸡蛋翻炒均匀即可出锅。

• 步骤 7：

  特别喜欢香椿头那一股特殊的浓浓香气。