一口肉松小贝

微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~

一口肉松小贝收藏

浏览 35952 收藏 11

所需食材

  • 牛奶 20克
  • 色拉油 20克
  • 全蛋液 35克
  • 低筋面粉 60克
  • 玉米淀粉 8克
  • 蛋黄 2个(50克左右)
  • 蛋清 110克左右(三个蛋清)
  • 细砂糖 40克
  • 柠檬汁 几滴
  • 馅料:甜味沙拉酱 60克
  • 炼乳 20克
  • 柠檬汁 10克
  • 芝麻海苔肉松 50克

小贴士

1:这个小贝可以用戚风或者小四卷的配方,看你喜欢哪种蛋糕的口感;
2:馅料可以根据自己口味来,我做过披萨酱的,儿子就非常喜欢;
3:时间温度根据自家烤箱调节,小贝挤得大小,厚薄不一样,烤制的时间都不一样,我这个挤得较小,烤了10分钟就出炉了,后期要注意观察,上色满意吗上出炉,避免烤焦。
4:此配方可以做四十个小贝,40L左右的烤箱一次可以烤二十个,不想烤第二炉所有材料减半即可。

苏州落落 2017年05月11日发布
吃惯了清新系的糕点,来一块咸香鲜美的肉松蛋糕,加点海苔,味道鲜美,沙拉夹心,让口感更有层次感,一口咬下去,满满的肉松包裹着柔软的蛋糕,每一口蛋糕里都有足足的肉松,超过瘾,一道点心三层口感让人回味。
今天为大家推荐一款最近比较风靡的网红,绝对是肉松控的真爱哦!!!
配方参考了“薇-甜品工作室”,稍微做了改动。
热门菜谱