花菇红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  选一块肥瘦适中的五花肉。

• 步骤 2：

  把五花肉切成长五公分宽三公分左右的小块。

• 步骤 3：

  锅里加清水放入五花肉煮开，加入葱、姜，花椒，料酒中小火煮五分钟焯水去掉肉的血沫。

• 步骤 4：

  每块五花肉用清水冲洗干净。

• 步骤 5：

  五花肉放进砂锅，葱、姜，八角、桂皮一起加进去。

• 步骤 6：

  加入适量清水中大火烧开转中小火。

• 步骤 7：

  煮一刻钟左右加入老抽、黄冰糖、盐转小火慢烧。

• 步骤 8：

  放上事先泡发洗净的花菇一起小火慢炖。

• 步骤 9：

  大概40分钟左右五花肉就酥烂了，就可出锅享用。

• 步骤 10：

  是不是很有食欲。