红粳米也叫红糙米，糙米大家都知道，是带有胚芽的“活米”。钙的含量是白米的1.7倍，含铁量是2.75倍。红粳米是糙米中的极品，具有养阴生津、除烦止渴、健脾胃、补中气、固肠止泻的功效。而且用红粳米煮粥时，浮在锅面上的浓稠米汤具有补虚的功效，对于病后产后体弱的人有良好的功效。红豆中含有丰富的铁质，可补气血；红枣补脾胃，增强免疫力。
这个粥里我又添加了少许糯米，糯米补血、健脾养胃，这样就在营养的基础上再增加了一个粘稠的口感，粥更好喝！