虎皮鸡肉卷饼的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡腿肉撕成丝，切成碎末

• 步骤 2：

  鸡肉碎放到大碗里，加入香菜末、鸡蛋一个，盐，十三香少许搅匀

• 步骤 3：

  加入少许水搅成稀面糊，备用

• 步骤 4：

  鸡蛋两个，加少许玉米淀粉、清水少许打散，静置几分钟

• 步骤 5：

  刷了少许油的电饼铛预热后，倒入鸡肉碎面糊，快速晃动饼铛，面糊摊匀

• 步骤 6：

  上下都在加热的电饼铛盖上盖子

• 步骤 7：

  饼鼓起来后即可小心的铲出来放一边备用

• 步骤 8：

  电饼铛降一下温，再刷一点油，倒蛋液快速晃动摊蛋皮，蛋皮快凝固时迅速放上刚才摊好的鸡肉饼

• 步骤 9：

  快速的卷起来，在接口处刷蛋液粘合一下，接口处朝下烙制一会，牢固后再翻面烙到两面有虎皮状即可出锅

• 步骤 10：

  成品图！

• 步骤 11：

  成品图！

• 步骤 12：

  成品图！