这是一道非常简单好做的美味,鸭翅不油腻、不上火,比鸡翅还要便宜好多,所以家里会经常做来吃。平常卤出来的鸭翅总觉得缺点什么,所以在今天一改以前的单调做法,在鸭翅里宝妈加入了一种神秘的食材:蒜蓉辣酱!它是这道美食的关键,我叫它“蒜蓉鸭翅“,成品色泽红润漂亮,口感咸鲜中带着辣,非常的好吃,在今天这道菜里我用到了九阳新品,第三代铁釜电磁电饭煲,初体验却非常惊喜,功能强大,外观大气,大爱!
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1 煮鸭翅的水不要太多,如果太多了鸭翅熟后再去收汁,这样时间太长鸭翅会烂的不成形
2 蒜蓉辣酱已经很咸了,不用再加盐,最后的成品味道是咸鲜辣
3 最后收汁的那个老抽也可以省略,就是颜色稍浅,不影响味道