蒜蓉鸭翅#铁釜烧饭就是香#的做法步骤

• 步骤 1：

  鸭翅泡去血水，洗净捞出备用

• 步骤 2：

  备好调料

• 步骤 3：

  凉水下入鸭翅，大火烧开后撇去浮沫

• 步骤 4：

  捞出鸭翅快速冲凉水，这样处理一下鸭翅外皮收缩不爱破

• 步骤 5：

  锅内入少许油，加入葱、姜、蒜片、八角、花椒、干辣椒，小火煸黄、出香味

• 步骤 6：

  放入鸭翅，加入料酒、酱油，去腥、煸炒上色后关火

• 步骤 7：

  倒入电饭煲，加入开水，水量刚过鸭翅（我的水加的有点多）

• 步骤 8：

  选择蒸煮功能，时间设置在40分钟（30分钟的时候有点硬，又加了10分钟

• 步骤 9：

  加入蒜蓉辣酱搅匀

• 步骤 10：

  连汤倒入炒锅里，再放入一汤匙老抽提色，大火烧开收汁，汤汁减少后加入两粒冰糖

• 步骤 11：

  期间不断晃动锅避免粘锅。汤汁粘稠即可关火。

• 步骤 12：

  香辣可口，非常好吃

• 步骤 13：

  成品图！