豆芽粉#我要上首页挑战家常菜#的做法步骤

• 步骤 1：

  备好食材，豆芽泡水挑出豆皮，捞出控净水待用

• 步骤 2：

  粉条煮软煮熟关火备用

• 步骤 3：

  猪肉切丝

• 步骤 4：

  放入生抽、料酒、姜末拌匀，入味5分钟

• 步骤 5：

  锅内入底油，温热时放入肉丝滑散，颜色变白加入葱花

• 步骤 6：

  爆出香味开大火，放入控净水的绿豆芽爆炒

• 步骤 7：

  顺锅边淋入米醋快速翻炒

• 步骤 8：

  捞入粉条、放入盐翻炒

• 步骤 9：

  豆芽发软，放入少许酱油调色，加入蒜末爆香提味（如果有蒜苗可以加里几根即增色还提味，我没有最后放了几根葱丝）

• 步骤 10：

  关火出锅。豆芽的脆，粉条裹着菜汤的香，偶尔吃上一根香嫩的肉丝，粉条把这些食材自然的融合在一起，非常好吃的一款搭配！