【水尝无华】的厨房

百变面食之双色小猪馒头

2017年06月04日

萌萌哒的小猪造型一直深受大人小孩的喜爱，今天和了两色面团，做几个双色小猪馒头。只是干活慢，只顾给小猪安鼻子安耳朵安眼睛，二发时间长了，所以这次的馒头二发有点过了[笑cry]，您看出来了吗[爱你][嘻嘻]？现在室温高，不适合长时间做造型，一是干皮，二是容易发酵过度，不过自己吃无所谓了[爱你][嘻嘻]。。。

桃胶养颜粥

2017年05月31日

桃胶，又名桃油，桃脂，桃花泪，桃树胶，桃凝，是桃树的自然分泌，或在外力作用下产生伤口，而分泌桃胶有利于伤口自愈。干的桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，用清水浸泡十多个小时候后泡发变软。它有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效。小火慢熬，用砂锅煲出一锅养颜美容的好汤水，其实很简单：桃胶提前泡发十二个小时以上，洗净杂质，红枣莲子百合银耳也提前泡发，洗净，红枣切开，桃胶、银耳撕碎，把原料全部放砂锅内，添水大火烧开转最小火，熬一个小时以上，放冰糖即可。

坤博砂锅烤紫薯

2017年05月16日

十多年来，我一直喜欢用砂锅做饭，熬粥煮肉炖鸡鸭鱼羊肉牛肉排骨等等。有时我家来客人多，熬粥煮肉量大，之前的砂锅小，只能用蒸锅，总感觉蒸锅做的差那么一点点味，所以还是决定再买个大砂锅，因为以前用过号称干烧急冷都不破、外表颜色形状俱佳的健康好砂锅~~坤博砂锅，这次就直接新入手了坤博食品级6.8升大砂锅，这样可以根据情况灵活选用不同的砂锅做饭。

花生酱花卷#趣味挤出来，及时享美味#

2016年12月27日

花生酱烫面千层饼#趣味挤出来，及时享美味#

2016年12月23日

花生酱营养健康，这次用细腻柔滑，富含优质蛋白质的四季宝花生酱挤挤装做了烫面千层饼。

广式枣泥月饼

2016年12月21日

用月饼预拌粉制作广式月饼时无需再添加枧水，为了尽快消耗掉余下的月饼预拌粉，根据家里原料制作的广式枣泥月饼。

空气炸锅烤红薯

2016年12月18日

用空气炸锅烤出来的红薯，健康美味还营养，我都是把小个红薯全部洗出来，想什么时候吃就烤几个，方便快捷。

彩色猪皮冻

2016年12月03日

吃够了千篇一律的猪皮冻，偶尔给皮冻加点色彩，皮冻加蔬菜汁不但提高颜值，也让心情更加愉悦！

砂锅煮五香鹌鹑蛋

2016年11月29日

鹌鹑蛋洗下加水放砂锅内，放八角、花椒、香叶、辣椒、藿香杆(可不放)、姜、盐等（我是有啥放啥），大火烧开煮3分钟关火焖会，用勺子把鹌鹑蛋壳敲烂焖入味，时间长了入味效果好，随时吃随手捞，不吃还泡料水中。

润唐馒头面包机做酸奶

2016年11月28日

用润唐馒头面包机自做酸奶：（纯牛奶1L，川秀酸奶菌粉1g），馒头桶、筷子用开水烫下，倒一盒牛奶，倒入菌粉，用筷子搅匀，倒入剩下的牛奶搅匀，放入馒头机内，选择酸奶程序，按启动键，八个小时后蜂鸣提示，取出开吃，可直接吃或者拌蜂蜜、水果、干果等。

润唐馒头面包机自做南瓜馒头

2016年11月27日

#进面粉出馒头#之润唐馒头面包机自做南瓜馒头：南瓜泥270g、面粉3平杯、酵母1.5小勺，水槽添三分之二水，盖上密封盖，插电源，直接按启动键，2：25分后吃新鲜南瓜馒头。

润唐馒头面包机自做紫薯馒头

2016年11月25日

#进面粉出馒头#之紫薯馒头和面中[愉快]：紫薯泥55g、水270mI、面粉3平杯、酵母1.5小勺，水槽添三分之二水，盖上密封盖，插电源，直接按启动键，2：25分后吃新鲜紫薯馒头。

砂锅水晶猪皮冻

2016年11月24日

《中华本草》载：猪皮含有蛋白质、脂肪及硫酸皮肤素B，具有软化血管、抗凝血，促进造血功能和皮肤损伤愈合及保健美容作用，其胶质的造血功能优于阿胶，常食可增加血红素含量及白细胞数的增加和抗血栓的形成。富含胶原蛋白，多食可除皱美容。

润唐馒头面包机自做馒头

2016年11月23日

润唐馒头面包机做的一键式暄腾腾的750g的大馒头：水260mL，面粉3平杯，酵母1.5小勺（馒头机带的量杯量勺），原料倒入馒头桶，放馒头机内，水槽加八分满水，盖上密封盖、上盖，直接按启动键，2：25做好有提示音提示，取出开吃。

砂锅炖羊肉

2016年10月17日

天冷了我家一般都是砂锅当道，无论煲汤还是熬粥最喜欢用砂锅，砂锅小火慢炖让营养物质充分释放，不但砂锅做的口感更好，而且砂锅的保温性能更适合冷天。今天用干烧急冷都不破的坤博食品级砂锅炖羊肉，羊肉泡血水洗净放冷水锅里焯水撇沫，捞出放入烧开水的加料盒（花椒八角辣椒姜）的砂锅内，转最小火熬会，关火焖会，打开锅盖放盐调味，盛入碗中撒葱花、香菜、白胡椒粉、滴几滴香油既可。搭配发面饼、馒头等，简单不失美味。一碗热羊肉汤下肚，浑身暖暖的充满能量！

坤博砂锅烤红薯

2016年10月16日

新入手了坤博食品级砂锅，号称干烧急冷都不破。虽说见过多次好友们用坤博砂锅烤红薯，但是自己用时还是捏了一把汗，寸步不离的守着，生怕有散失，居然完全没问题，把我高兴的，并且砂锅烤的有一种小时候在灶底烤的红薯味。赶快把烤红薯方法分享给亲们：把砂锅擦干，用两张够长的锡纸十字交叠成直筒状，放在砂锅里的烤架上，贴牢砂锅内壁，顶部包住砂锅边沿，放入洗净的红薯，盖上锅盖大火20分钟后把红薯翻一面（记得带隔热手套小心被烫），然后再大火15分钟熄火，利用余热再焖至锅体至手温就OK啦！

砂锅杂粮粥

2016年10月12日

杂粮粥营养丰富，多种五谷杂粮能补充更多的微量元素，老少皆宜，四季，早晚餐均可食用。今天就用干烧急冷都不破的坤博食品级砂锅熬杂粮粥。

鸡内金焦馍（驻马店传统美食）

2016年10月07日

鸡内金焦馍是我们驻马店最地道的传统小吃，烙好的焦馍面香四溢，酥脆健康，还具有健脾消食的食疗作用，一般用于小儿积食的调理。如今在我们驻马店高档饭店的餐桌上，鸡内金焦馍已经成为一道不可缺少的面点，男士在喝酒之前吃上一两片鸡内金焦馍，它不但可以减少酒精对胃的刺激，还可以健脾、养胃、调肝。鸡内金焦馍已经从乡土美食走进城市的餐桌，越来越受到人们的喜爱。、

鸡蛋韭菜粉条馅菜馍（驻马店特色）

2016年10月06日

在我们河南省驻马店市的城市乡村塌菜馍是家家户户都喜欢的一道传统美食，根据季节的变换，勤劳的人们可以用不同蔬菜（如：菠菜、苋菜，韭菜，鸡蛋，南瓜丝、豆腐，香菇，各种小野菜、虾皮、粉条等随个人爱好组合搭配塌菜馍）。今天我用的是鸡蛋韭菜粉条馅，配上我们这特有的藿香，十香菜清香味美。鸡蛋韭菜粉条馅菜馍做法：韭菜、十香菜、藿香、葱姜洗净控水切碎放盆里，倒香油拌匀，泡透的粉条切碎倒盆里，加盐、十三香等拌匀调味。面粉100：水50的比例和成面团（放一点点盐），分剂擀开放锅拍上，倒馅扒平，甩蛋液，盖上面片一圈按严，放入预热好的电饼铛烙熟，既可开吃。