【水尝无华】的厨房

多彩蛋炒饭#太太乐鲜鸡汁中式#

2016年08月19日

对于蛋炒饭儿子是百吃不厌，每次蒸米都会多蒸点，就为了第二天给儿子做蛋炒饭，食材搭配上原则是家里有什么用什么，尽量食材多样化。

豆角蒸面条#方太蒸爱行动#

2016年07月17日

蒸面条是我们河南的家常饭，基本上大人小孩都喜欢，根据季节的不同而选择不同的蔬菜来搭配面条，今天我用的是豆角，所以也叫豆角蒸面条。

百变面食之会变色的包子（一发）

2016年07月14日

一发做会变色的包子：火龙果面皮油渣枸杞芽粉条馅包子，火龙果皮上的果肉用勺刮下来，加水搅打，加点猪油、白糖和面团中，醒十分钟左右。肥肉粒先熬出油放葱姜翻炒下，放枸杞芽、调料、盐、老抽等翻炒调味备用。面团分剂擀皮包馅蒸制既可。下班晚，就用的一发蒸的包子，只要你学会辨别面团和面及醒发状态，不管是否称量，不管一发还是二发，都可以做出完美的发酵面食。所以我都是看状态、根据时间灵活运用。

百变面食之红丝绒包子#方太蒸爱行动#

2016年07月13日

“红包”从天而降，抢到后让您不会失望！看惯了一成不变的白面包子，咱们来给它加点色美美容，做成现在很流行的“红包”，不但外表靓丽，而且内馅很丰富！喜欢吗？做法很简单，只是在面团中加入了少许红曲粉，红曲粉是有红曲米粉碎而成，对蛋白质有很强的着色力，因此常常作为食品染色色素；红曲粉与化学合成红色素相比，具有无毒、安全的优点，而且还有健脾消食、活血化瘀的功效。来，一起学习吧！

红玫瑰花面包

2016年07月01日

红曲粉是有红曲米粉碎而成，方便使用，红曲米外皮呈紫红色，内心红色，微有酸味，味淡，红曲粉对蛋白质有很强的着色力，因此常常作为食品染色色素；红曲粉与化学合成红色素相比，具有无毒、安全的优点，而且还有健脾消食、活血化瘀的功效。(~据百度) 加了红曲粉的红玫瑰花面包，送给深爱着我的每一个亲们，祝愿：爱情甜蜜！家庭幸福！开心幸福每一天哈！^_^

彩色手擀宽面片儿

2016年07月01日

小时候家家都是手擀面条，随着社会的进步，对于很多人来说，吃手擀面成了奢侈品，最简单的手擀面很多人不知道应该怎样做，现分享下步骤图，有空自己擀起吧。

百变面食之翡翠凉皮（不洗面简易版）

2016年06月09日

夏天来了，胃口普遍不好，来一盘安全无添加麻辣爽口的凉皮可好？不想洗面也想吃凉皮可以吗？可以！看惯了白色凉皮咱来加点料，彩色的可否？来吧，简单快手的翡翠凉皮做起来。

百变面食之自做健康凉皮

2016年06月03日

和面几分钟，醒二十分钟(可干其他的)，洗面十分钟左右，冷藏静置4个小时，蒸一张三四分钟、两个盘交替蒸，可快的，好吃筋道安全无添加的洗面版凉皮做法，您，试试呗！

馒头七十二变之十豆沙包

2016年05月29日

不包馅、第七步的圆面团直接二发上锅蒸就是圆馒头哈，是不是比面包简单多了！赶快做起吧！

香草新奥尔良烤肉

2016年05月15日

五花肉吃多了，难免会腻，撒上一点意大利香草，不仅可以解肉的油腻感，而且也会充满淡淡的香草味，味道非常的棒，赶紧都试一试吧!

杂粮粥

2016年04月21日

杂粮粥营养丰富，多种五谷杂粮能补充更多的微量元素，老少皆宜，四季，早晚餐均可食用。

家常锅贴(猪肉大葱芹菜馅)

2016年03月31日

锅贴也适合做早餐，头晚准备好原料(馅随意)、和好面，早上切、拌馅，擀皮、包、煎很快的。面粉边倒开水边用筷子搅拌烫一部分，再加冷水和成光滑的面团(皮是烫面+死面)。

玫瑰花面包

2016年02月25日

随意配随意做的，步骤图不全，好多人问咋做的，就整理下分享出来，应该还可以看明白吧。哪写的不清楚可留言交流哈。

自做酸奶

2016年02月24日

菌粉平时可冷冻保存。

馒头七十二变之九蝴蝶馒头

2016年01月24日

第一次在超市见到蝴蝶馒头，儿子就被它吸引了，一直喜欢自己做的我给儿子买了一个，给他说现在不可以吃，因为妈妈还不知道咋做的，等我们回家妈妈看明白了，以后可以给他做更多的，小小的儿子懂事的点点头。回家后，我仔细研究，然后动手实践，终于也做成功了，儿子是那么的欢欣雀跃。时隔多年，儿子至今记得。一个小小的馒头让儿子学会了等待，让妈妈又学会了一个新花样。就是在不断观察，不断学习，不断总结中我现在可以为儿子做出几十种彩色花样馒头。这些馒头不但丰富了儿子的一日三餐，让儿子的身体更健康，也让我的生活更加多姿多彩起来！