2015-04-16 加入
擅长家常面点制作:纯天然蔬果汁色素打造彩色花样馒头、彩色包子、彩色花样饺子等。熟悉三种发酵方式:传统酵子发酵、传统老面发酵、及酵母发酵。分享交流学习多彩花样面包、蛋糕等烘焙类、传统家常饭等等。
砂锅红枣山药小米粥
2015年12月23日
馒头七十二变之六枣花馒头
2015年12月19日
翡翠饺子(猪肉大葱萝卜馅)
2015年12月15日
冬天吃萝卜的季节,萝卜饺子包起来。因为各家人口不一样,饭量不一样,所以都写的适量,多点少点不影响,按个人口味调馅。
黄金招财猪
南瓜黄金招财猪馒头
2015年12月09日
馒头是我家的主食,但单一的馒头儿子不爱吃,所以为让宝贝多吃、营养更全面。在蒸馒头时会添加其他杂粮,做各种造型。家有小宝贝的可在制作过程中让宝贝参与进来,可以拉近亲子关系,寓教于乐,让宝贝享受亲自动手制作美食的快乐!
馒头七十二变之五南瓜小刺猬馒头
2015年12月08日
家常烤鸡翅
2015年12月06日
爱上易小焙从“辫子面包”开始
炸萝卜素丸子
2015年12月04日
粗粮细吃之玉米面窝头(搭配完美早餐)
2015年12月01日
这个玉米面窝头做法无需发酵,直接烫面冷凉捏制的,原料随便配,需要注意的是别太软,软了不好定型,容易塌,万一开水倒多了太软就加玉米面,直到和硬为止,真的没限量每样多少的,多点少点一样吃,并越吃越想吃,好美味的,试试吧。
家常黑椒煎牛排(超简单)
2015年11月30日
西餐盘、刀、叉、餐垫及松肉锤买来一年多了,一直说给孩子煎牛排。怕做不好一直未行动,期间遭到儿子的数次抗议也未果。这次正赶上微博Cook100免费试用diy大赛的试用机会,收到就马上买来牛肉,用纯正的芝加哥牛排调料腌上,煎好再浇上美味的黑胡椒酱汁,味美的不要不要的。
砂锅珍珠翡翠丸子汤
南瓜戚风蛋糕(原创)
2015年11月29日
老妈家里南瓜大丰收,每次做饭都蒸点,有时吃不完就想办法利用上,南瓜块加水搅成泥可和彩色面擀面条、包饺子、做面包、蛋糕、蒸南瓜馒头等。
菠菜手擀面
2015年11月28日
面条面团较硬,喜欢好喝筋道就面粉100:水35,如果嫌硬面团难和成团难擀就选择面粉100:水40相对好操作些。可以用蔬菜汁、鸡蛋等量替换水量,和成团后盖盖醒半小时以上揉光滑(中间可用手揉揉),另外冬天面团醒硬,和面时可稍多加点水,夏天面团醒软可减水。面粉含水量不一样,请灵活掌握。
南瓜手擀面
2015年11月26日
老妈种的南瓜大丰收,各种吃,早上吃剩的南瓜块,就抓碎放面中做面包、蛋糕、馒头、包子、饺子、各种饼、面条等等,不但增加营养,还改变面点的单一色泽,做出色香味俱全的美食,让家人的饮食更丰富!喜欢我就关注我,微信:LXY0508Z(注明豆果),新浪微博:水尝无华1116。
咖喱饭
2015年11月24日
咖喱饭简单易做味美营养丰富,深得小朋友喜爱。更多花样美食做法(有小视频)请关注微信:LXY0508Z(注明豆果),新浪微博:水尝无华1116
火龙果小餐包
喜欢火龙果皮的红色天然色素,虽说花青素遇热会降解,颜色消失不见,可和面时看到粉红的面团心情也是极好的。这次恰逢儿子段考,就用南瓜子给儿子拼了一句话,祝愿儿子考出优异的成绩!
自做苹果派
2015年11月17日
根据君之的方子修改的。这次编的最简单的网格,相信聪明的亲一定能看懂咋编的!下次编其他款式,喜欢的亲可关注。谢谢!
六寸方模戚风蛋糕
2015年11月16日
这个方子是参考@子瑜妈妈 的八寸戚风方子修改的六寸方子,加了一点盐来突出甜。为了家人吃的更健康选用了农家粉代替低粉。水可等量替换成牛奶或其他蔬果汁做成彩色戚风蛋糕。每台烤箱都有温差,请根据自家烤箱脾气灵活掌握烤制时间及温度。当然六寸圆模也可用此方子。
八寸可可戚风蛋糕
2015年11月15日
本方修改自@子瑜妈妈八寸方子,谢谢!为了家人吃的更放心,我选用的农家粉,事实证明只要你学会了正确翻拌不起筋,中粉也可做蛋糕。
猪肉荠菜饺子
2015年11月13日
饺子面团面粉100:水52左右,耳垂软硬度,软点硬点没有关系的。荠菜、香菜、葱、姜等很多菜儿子平时都挑出来不吃,但包成饺子不但他挑不出来,并且吃的还多呢,一举数得!为了让孩子的饮食均衡、营养更丰富,所以我喜欢做馅心类的。
花色糯米藕
2015年10月25日
羊肉白菜馅饺子
凉拌萝卜丝(时令菜)
2015年10月23日
杂粮粥(可搭配早晚餐)
2015年10月22日
家里有什么放什么,做饭就这么简单。