2015-04-16 加入
擅长家常面点制作:纯天然蔬果汁色素打造彩色花样馒头、彩色包子、彩色花样饺子等。熟悉三种发酵方式:传统酵子发酵、传统老面发酵、及酵母发酵。分享交流学习多彩花样面包、蛋糕等烘焙类、传统家常饭等等。
什锦蛋炒黑米饭
2015年08月25日
食材根据家里材料随意配。 (自创黑米饭:黑米提前淘洗干净,浸泡一个小时以上,再与大米混合一块蒸(不硬芯),黑米用量随意,这次是八分之一,有时四分之一,有时随便抓点。)
自熬猪板油
2015年08月24日
猪板油3元买了530g、洗净切小块放炒锅加3g盐小半碗水用小火熬,熬好总用时不到二十分钟,过滤盛耐热容器冷凉,放保鲜盒中盖盖冷藏保存,成品油390g。可炒菜、可用于制作中式酥点等:红豆酥、抹茶酥、紫薯酥、肉松饼、老婆饼、、、)
家常肉夹馍
2015年08月10日
这个馍可直接吃,可夹菜,可夹肉,馅料可根据自家材料及喜好自由选择,不一定照搬,适口者珍。
五彩蛋炒饭
2015年07月30日
蔬菜可根据家里现有材料准备,不一定照搬,另外放多少随意,做饭就讲个个人喜好,想吃什么放什么,别人写食谱做饭也是手边有什么用什么,并不需要刻意去买。
蒸风琴茄夹
2015年07月28日
自制凉皮
写的详细感觉复杂,实际上有的分分钟就做好了,洗面筋我总共用时十来分钟,并且为了照过程,我只用一个手洗,还边洗边照,如果两手洗不照更快。摊一张凉皮全套下来四分钟足够,中间两个盘交替做更省时。自做健康美味凉皮,你要不要试一试?!
夏季清淡饮食之鸡蛋茄子韭菜粉条馅素饺子
2015年07月17日
天热吃不下大鱼大肉,咱就来个时令素饺子,营养丰富还美味!(饺子、包子等馅心类还专治挑食不吃菜的小孩哦,利用障眼法把孩子不喜欢吃的蔬菜都可以加进去,不但味美可口还增加了营养!嘿嘿)
河南地方时令美食一一煎倭瓜托(南瓜托)
馒头(猪猪侠与双色糖三角的约会)
2015年07月16日
碧玉冰花煎饺(鸡蛋韭菜粉条馅)
2015年06月16日
碧玉白菜饺
2015年06月08日
菠菜可用迎叶菜、芹菜叶等颜色绿的其他蔬菜代替。
美容养颜猪皮冻
2015年05月29日
自做花色糯米肠
2015年05月27日
花生浆手擀彩色素面条
2015年05月25日
包粽子泡的黑米水倒了可惜,索性和成面团擀面条,纯天然无增加色素吃着更放心,并且营养丰富。嘿嘿 生活中很多看似无用的废料你稍微改变下就可变身为色、香、味俱全的美食。
河南特色:鸡蛋韭菜粉条冰花煎饺
2015年05月14日
河南特色:翡翠丸子汤(挤韭菜丸子)
2015年05月10日
从小妈妈就喜欢挤韭菜丸子吃,低油低盐营养全面。简单的说就是 韭菜、葱、藿香、十香菜分别切碎放盆里,打一个鸡蛋、放入盐、十三香、香油拌匀,加入面粉,水和成菜面团,锅中水烧开转中火,用手取适量,团成团分次放入水中煮,煮熟后放入生菜(可不放)、盐、腌葱花,甩一个鸡蛋调味既可。
胡萝卜戚风蛋糕(6寸+8寸)
2015年05月06日
鸡蛋杂粮煎饼、十谷浆
手擀菠菜面条
2015年05月01日
每个妈妈都是发明家,为了孩子的营养全面搅尽脑汁,费尽心思巧妙的把孩子不吃的以各种障眼法做到美食中,此次的面条不但颜色好看,更把石香菜、藿香这两种有气味的菜融合到面条中,做到色香味俱全。
凉拌笋丝(焯水版)
有的人对莴笋生调有心理障碍,总感觉是生的不敢吃(比如我以前就是),这个版本是老妈的做法,必须焯水后才调,不同的做法口感不一样,试试吧。
菠菜戚风蛋糕(8寸+6寸)
2015年04月29日
七彩手擀面
2015年04月28日
8寸菠菜戚风蛋糕
豆腐枸杞芽粉条馅包子
春天摘下的枸杞芽焯水后冻冷箱,随吃随取。
炒馍干
2015年04月25日