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2014-10-08 加入

职业女性外加吃货一枚,热爱生活、热爱美食,已经跳入烘焙这个甜蜜的坑好多年,在坑里扎根并越扎

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孩子爱吃的蛋白糖

孩子爱吃的蛋白糖

2017年07月03日

有了二宝就开始琢磨着怎么给二宝添加一些必要又有营养的辅食。最近拿到一套展艺溶豆花嘴套装,开始在家实验婴儿吃的蛋白糖。这款蛋白糖大大减少糖的用量,添加了婴儿配方奶粉,宝宝很爱吃。这套花嘴里有四个花型,能做出各种漂亮的形状,花嘴采用304不锈钢,一体成型、没有接缝,值得推荐。

Fluff太妃糖

Fluff太妃糖

2017年06月17日

小时候吃到一颗太妃糖,感觉那味道真香啊,世界上还有这么香甜的东西,嚼在嘴里真幸福啊,没想到长大了,竟然自己也能做出这么香的太妃糖来。以前做过不加棉花糖版的,口感比较酥松,加了棉花糖的,口感比较韧,有嚼头,味道更香浓。这次用的棉花糖是美国进口的fluff棉花糖浆,不是我们平常见的颗粒状的,味道更香醇,成品口味更好。

翡翠珍珠汤#鲜香滋味,搞定萌娃#

翡翠珍珠汤#鲜香滋味,搞定萌娃#

2017年04月23日

这款翡翠珍珠汤专为萌娃制作,用鸡脯肉和牛奶、蛋清做珍珠,菠菜做翡翠汤,用“家乐”热炒鲜露调味,成品色香味俱全。看这颗颗洁白的珍珠,一粒一粒太像珠宝了,吃起来鲜香滑软又富含营养,即便几个月刚刚添加辅食的萌娃也能吃呢,家有萌娃的妈妈赶紧做起来吧。

清炒莴苣#鲜香滋味搞定萌娃#

清炒莴苣#鲜香滋味搞定萌娃#

2017年04月20日

家有小宝的妈妈都知道,小孩子爱偏食,一般更喜欢肉食,对青菜不太感兴趣。这就要求妈妈在做青菜的时候要力求色香味俱全。今天这道清炒莴苣,翠绿的莴苣搭配红色的灯笼椒,用“家乐热炒鲜露”和蒜瓣调味,成品兼具色香味,能让小宝贝多吃一些呢。

凉拌豆腐皮

凉拌豆腐皮

2017年04月11日

豆腐皮,含有大量优质大豆蛋白,还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素,是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品,更是素斋常用的食材之一。老公偶尔喜欢自己在家小酌一杯,所以经常给他变化下酒小菜。而他喜欢吃豆腐皮,时而清炒、时而凉拌,无论怎么做,他都赞不绝口,尤其是这样凉拌豆腐皮,他极其喜欢,每次做都很捧场,吃得干干净净。凉拌豆腐皮,关键是汁儿要做的好,还要加一点自制辣椒油才更提味。

小熊面包

小熊面包

2017年03月13日

家里有小孩子,经常做原味的普通面包就不爱吃了,有时候改变口味,有时候变变造型,都能吸引宝贝多吃一点儿。这次面团中加了法芙娜可可粉,用展艺的小熊不粘模具做成小熊的样子,宝宝很喜欢。

酱爆菜花 #春天就酱吃#

酱爆菜花 #春天就酱吃#

2017年03月09日

众所周知,在我国传统观念中,月子中的产妇吃东西有各种忌口,尽管有很多观念是有失偏颇的,但刚生产完要给新生儿哺乳的产妇在饮食上还需多注意。比如做菜不能加花椒、大料、桂皮等调味品,以免影响乳汁的质量及泌乳量。另外市面上一些酱油,因添加了各种添加剂,也不适于产妇食用。我刚生下二胎宝宝,正在哺乳期,为了宝宝的“粮食安全”,特意购买了“欣和”儿童有机酱油,其原料只有水、有机大豆、有机小麦、食用盐,没有任何其他添加剂,可以放心食用。用这样的酱油,急火炒出的菜花,好吃又安全。

直接法超软白吐司

直接法超软白吐司

2017年01月08日

做吐司有好多方法,直接法吐司、北海道吐司、中种吐司、汤种吐司等等很多品种,但目的都是让吐司柔软、劲道、能扯丝。几种方法试下来之后我发现,即使直接法做吐司也能做出柔软能拉丝的成品,可以用手扯着吃,一条一条的撕着真有趣。无论哪种方法,选用好的面粉、好的黄油等食材是最关键的,其次是用心做。和面一定要和到手套膜,发酵一定不欠不过,发酵不到位吐司就硬,发酵过头吐司组织就成蜂窝状口感发散不劲道,还会有面酸的味道。我做吐司一直选用金像的盒装面包粉,这种面粉和面的时候出膜快,成品组织松软、拉丝效果好,口感劲道、面香浓郁。 【美玫牌旗舰店】http://c.b1wt.com/h.eqVOGL?cv=bfGinASWrH&sm=a04dec 点击链接,再选择浏览器打开;或复制这条信息,打开..手机淘宝..¥bfGinASWrH¥

红烧狮子头

红烧狮子头

2017年01月05日

跟着学做了狮子头,加入味事达鲜酱油,太好吃了,全家都超爱!

浓稠南瓜汁

浓稠南瓜汁

2017年01月04日

曾经在山东理工大学的内部招待所,一个叫“杏园”的酒店吃过一种浓稠的南瓜汁,香甜、浓稠,很是好喝,之后在其他地方从来没有吃到过那么原汁原味又甜味适中的南瓜汁,那浓稠的口感也恰到好处。一直很好奇他们是怎么做的,这次用破壁机多加南瓜少加水,其他什么都不放,做出来竟然就是那个味儿,看来要想做出好作品,不光要有好的食材,还要有利器,所谓“工欲善其事,必先利其器”嘛。

花生酱巧克力脆皮泡芙#趣味挤出来,及时享美味#

花生酱巧克力脆皮泡芙#趣味挤出来,及时享美味#

2016年12月24日

一到冬天就喜欢吃高热量高甜度的东西,巧克力脆皮泡芙是经典之选。今天做的这款泡芙,特别添加了四季宝花生酱做内馅儿,香甜的口感中带有一丝丝微咸,有效中和了泡芙的甜腻,效果相当好哦。

花生酱凉拌油麦菜#趣味挤出来,及时享美味#

花生酱凉拌油麦菜#趣味挤出来,及时享美味#

2016年12月22日

四季宝花生酱口感甜中带咸,所以做出的美食也可甜可咸,这道菜就是用花生酱凉拌了油麦菜,简单却不失美味,大家可以试试哦。

木耳小炒#防霾食谱#

木耳小炒#防霾食谱#

2016年11月28日

木耳营养极为丰富,含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质,每100克中含钙375毫克,相当于鲫鱼的7倍;含铁185毫克,相当于鲫鱼的70倍。因其含有丰富的植物胶原成分,所以具有较强的吸附作用,对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。常吃黑木耳能起到清理消化道、呼吸道、清胃涤肠的作用。特别是对从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人,经常食用黑木耳能起到良好的保健作用,对目前的雾霾天对人们造成的身体伤害有一定的防治作用。 今天这款木耳小炒,采用了“男厨”东北秋木耳,搭配胡萝卜、西兰花、山药片,用葱蒜调味,成品色泽鲜艳、香气浓郁、营养丰富,真正的色香味俱佳,家有宝宝的妈妈可以试试,鲜艳的卖相能否吸引孩子多吃一些呢。

抹茶红豆餐包#西王鲜味道#

抹茶红豆餐包#西王鲜味道#

2016年11月25日

橄榄油被称为“液体黄金”,富含维生素A、D、E、K、F,这些都是易于被皮肤吸收的脂溶性维生素。尤其是维生素E的含量,每100克橄榄油中含8毫克,是所有植物油中含量最高的。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。经常食用橄榄油,可以有效延缓皮肤老化、预防骨质酥松、促进肠胃消化、预防老年痴呆、预防心脏病、预防癌症等。这款西王玉米橄榄调和油,含有90%的玉米胚芽油和10%的初榨橄榄油,具有橄榄油的纯正香气,用来凉拌沙拉、热炒菜肴、代替黄油做糕点都是很好的,这次制作的抹茶红豆餐包,就使用西王橄榄油代替了黄油,成品一样松软,具有浓郁的香味,丝毫不亚于黄油做出的面包,关键是橄榄油用了会更健康。

吉拿棒#西王鲜味道#

吉拿棒#西王鲜味道#

2016年11月23日

听说韩国或台湾的街头巷尾,一夜之间冒出了许多售卖“吉拿棒”的店,还有个名字叫“西班牙油条”。年轻人现在最“IN”的就是这个了,那我们还不赶紧在家里复刻起来,绝对不能OUT了。网上说面团里用到的植物油用哪种都可以,但绝对是橄榄油做出来最好吃,我正好有“西王”玉米橄榄油,就用它了。这个配方能炸出大约25根15CM左右的吉拿棒,很适合家庭制作哦。

沙拉酱肉松面包卷

沙拉酱肉松面包卷

2016年11月12日

沙拉酱是家中必备材料,用处非常广泛,做汉堡、做面包卷,或者用来拌水果沙拉、蔬菜沙拉等等,又方便又好吃。我喜欢买这种软瓶包装的丘比沙拉酱,容易保存,用起来一挤就可以,太方便了。

草莓酱司康

草莓酱司康

2016年11月11日

司康是一款既美味又简单易做的小点心,可以做成甜的也可以做咸的,自从做过一次之后就爱上了它,经常做来解馋。甜味的司康表面抹上丘比草莓酱,口感和味道更提升了一层,非常好吃哦。

芝士鳕鱼堡#百吉福芝士面包#

芝士鳕鱼堡#百吉福芝士面包#

2016年10月23日

女儿今年刚上高中,早上6:30就从家里出门去上学。随着寒冷的冬日来临,清晨变得寒气逼人,让女儿在出门前,吃上一餐温暖、热乎、有营养的早饭,就显得格外重要。这道芝士鳕鱼堡,有富含营养的百吉福芝士,有美味的银鳕鱼,再加上绿色的生菜和浓郁的沙拉酱,就是一道优秀的早晨主食啊。

橄榄油低糖软欧包

橄榄油低糖软欧包

2016年10月22日

橄榄油是从橄榄果中榨取出来的一种淡黄色透明液体,曾被称为“液体黄金”,富含维生素A、D、E、K、F,这些都是易于被皮肤吸收的脂溶性维生素。尤其是维生素E的含量,每100克橄榄油中含8毫克,是所有植物中含量最高的。孕妇用橄榄油经常涂于腹部、会防止妊娠纹的产生。因为其中含有多酚是强抗氧化剂,能防止及延缓脂肪氧化而带来的色斑、皱纹等,被称为是天然的美容佳品。经常食用橄榄油可以有效地提高孕妇对食物的消化和吸收能力,为胎儿提供丰富的营养来源。而且橄榄油的多不饱和脂肪酸含量比例接近母乳,最适合人体吸收。因为橄榄油对孕妇来说有诸多的好处,所以对于又要做妈妈的我来说,孕期多实用橄榄油是最好不过的。而孕期最好少吃糖,所以这款橄榄油低糖面包就应运而生,更特别添加了核桃大枣葡萄干,补充更全面的营养哦。

清蒸大闸蟹#“蟹”意浓浓在京东#

清蒸大闸蟹#“蟹”意浓浓在京东#

2016年10月19日

往年每到金秋十月,我都习惯购买一些大闸蟹来清蒸了吃,不用其他烹调手法及材料,只要简单的清蒸,单纯的姜醋汁来调味,就能吃得一家人心满意足。而今年因为我有孕在身,本身胃寒胃弱,怕螃蟹太寒凉,吃了胃难受,所以老早就下了通牒今年不买螃蟹吃,家人也只有望蟹兴叹的份儿了。谁知豆果及京东这么善解人意地在这个时候提供了“品湖韵”大闸蟹的试用,八只满满蟹黄的大螃蟹,让老公及女儿充分解了馋,他爷俩一边吃一边说真得谢谢京东豆果,否则今年吃不上螃蟹了。 八只全母的大闸蟹,加上礼盒中送的紫苏叶清蒸后,能从屁股处看到里面的黄,揭开盖子一兜儿蟹黄,沾点儿配送的醋、姜汁,简直好吃到咬舌头。爷俩吃完直叫好,等我明年身体好了,我也敞口肚子来品尝我们的“品湖韵”大闸蟹。

蟹肉焗饭#“蟹”意浓浓在京东#

蟹肉焗饭#“蟹”意浓浓在京东#

2016年10月16日

在这个持螯赏菊的金秋时节,收到豆果联合京东送出的“品湖韵”大闸蟹,还没吃到嘴里,就感觉到了满满的幸福。而”品湖韵”大闸蟹的礼盒服务也很到位。发货速度极快,我刚收到豆果小编发出的“获奖”通知,就收到了快递小哥送来的螃蟹。礼盒中有两个矿泉水瓶子的冰,货到手里冰还多半瓶,泡沫箱子里冷得像冰窖,大螃蟹在里面鲜活无比。随礼盒送的辅料包更是齐全,紫苏叶、醋汁、桌布、湿巾、剪子、小勺等工具,还有食用完大闸蟹后暖胃的黑姜糖茶,真是太贴心了。让人打开礼盒就能感受到“品湖韵”的用心,真的值得推荐。

榴莲披萨

榴莲披萨

2016年10月04日

用橄榄油做面食,营养又健康,味道还非常好,值得推荐哦。

桃酥 #长帝烘焙节(半月轩)#

桃酥 #长帝烘焙节(半月轩)#

2016年09月17日

这个配方正好可以用长帝焙Man烤箱烤一盘的量,面团分成均匀的九块,用160度的温度烘烤18分钟,出炉后又酥又香,秒杀外面卖的一切桃酥哦。如果你喜欢吃桃酥等小点心,那就别等了,赶快入手一个家用烤箱,不用特别贵,能满足家庭使用就可以,我推荐长帝焙Man烤箱。

苹果派#长帝烘焙节#(半月轩)

苹果派#长帝烘焙节#(半月轩)

2016年09月14日

做这个八寸的苹果派用了三个大苹果,馅儿还不够满。成品外皮香酥,内陷绵软,做下午茶或饭后甜点,那都是极好的。做烘焙离不开烤箱,我推荐新手不用买价格特别高的烤箱,只要设计合理、温度准确、容量合适、外观大方、使用方便就可以了。长帝新出的焙Man烤箱就能满足这个需求,四百多元的价位没有任何压力,使用起来还很方便,很值得买哦。

蜜汁鸡翅#长帝烘焙节(半月轩)#

蜜汁鸡翅#长帝烘焙节(半月轩)#

2016年09月13日

蜜汁鸡翅中是我家出镜率比较高的菜,女儿最喜欢吃这道菜,可以用微波炉,也可以用烤箱来烤,方便快捷又十分美味。这次我用的是长帝焙Man CRTF32K烤箱来做的,这款烤箱相对于我原来的旧烤箱温度偏高,所以用180摄氏度烤15分钟就可以了。

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